“稻－小龙虾”高产轮作模式养殖试验

2022-09-14公翠萍胡大雁娄剑锋曹泉方劳顺健

科学养鱼 2022年8期

关键词：田块轮作湖州

公翠萍，胡大雁，娄剑锋，曹泉方，劳顺健，王曙

(1.湖州市农业科技发展中心，浙江湖州 313000；2.湖州市南浔区农业技术推广服务中心，浙江湖州 313009；3.湖州南浔浔稻生态农业有限公司，浙江湖州 313009)

为提升湖州市“稻－小龙虾”轮作模式整体水平，笔者于2021年在湖州南浔浔稻生态农业有限公司开展“稻－小龙虾”高产轮作模式试验，现将试验情况总结如下。

一、小龙虾养殖

1.田块条件试验田块9个，面积9.1～41.4亩,“L”形虾沟，虾沟面积不超过田块面积的10%，田间工程剖面详见图1，田间工程平面详见图2。水源充足，水质良好，周围无污染源。

图1 田间工程剖面示意

图2 田间工程平面示意

2.加固田埂加固加高原有田埂，做到不裂、不漏、满水时不崩塌，确保田埂的保水性能。田埂高于田面0.8～1.2米，埂顶宽2～3米。

3.防逃设施田埂四周设置防逃板，防逃板离虾沟1～1.5米、离地高0.5米、深入土中0.2～0.3米，外围加设高约2米的聚乙烯网片；进出水口安装不锈钢或铁质防逃网，避免进出水时养殖的小龙虾逃走。

4.虾沟消毒虾苗放养前1个月，每亩用25千克的生石灰对虾沟泼洒消毒，以改善虾沟底质和杀灭野杂鱼。

5.种植水草在1月10－25日种植水草。水草种植均横竖成行，以方便小龙虾的活动和水体流动。水草类别分3组，每组设3个重复。第1组(1、2、3号田)种植菹草，3月中旬至6月上旬，水草覆盖面为田块的30%左右；第2组(4、5、6号田)种植伊乐藻，3月中旬至6月上旬，水草覆盖面为田块的50%左右；第3组(7、8、9号田)种植伊乐藻，3月中旬至6月上旬，水草覆盖面为田块的30%左右。

6.苗种放养当水温达到17℃以上时，开始投放小龙虾苗种，试验田在1周内完成投放，投放规格约480尾/千克，放养密度设3个试验组，分别为4500、5500、6500尾/亩，详见表1。

表1 小龙虾苗种放养情况

7.养殖管理虾苗下田前，施用发酵有机肥或生物肥料肥水，保持水体有一定肥度。虾苗下田后，投喂专用配合饲料，粗蛋白质水平为32%；3月中旬前，每天日落前后投喂1次，日投饲量为小龙虾体重的2%左右；3月中下旬至6月上旬为小龙虾生长旺季，每天早、晚各投喂1次，上、下午的投喂量比应控制在2∶3较为适宜，日投饲量为小龙虾体重的4%～10%；做好水质监测及水草管理，养殖田中间水深为0.7米，温度较高时及时注换新水，水草密度较高时及时打捞。

8.病害防治贯彻“以防为主、防重于治”的方针，1月30日，每亩用25千克的生石灰对虾沟泼洒消毒。苗种放养完1周后，用复合碘对全田块泼洒消毒，养殖全过程未发生严重病害。

9.捕捞试验田小龙虾于4月18日开始捕捞上市，根据虾的起捕规格选择不同网目大小的地笼网，不可将捕捞上来的小龙虾再放回田中，以免因频繁操作造成小龙虾受伤而引发病害。小龙虾捕捞具体情况详见表2。

表2 小龙虾亩效益情况

二、水稻种植

1.品种选择及水稻栽插选择“甬优1540”“南粳46”“浙禾香2号”3个水稻品种，均采用机械插秧，不同品种的插秧时间、插秧量、产量及利润情况详见表3

表3 水稻亩效益情况

2.水稻生长管理水稻插秧前每亩施25千克复合肥，后期每亩追肥20千克。种稻后提高水位，使田面水深保持在15～20厘米；7月中下旬降低田面水位适当搁田，以促进水稻根系深扎，避免倒伏。采用病虫害绿色防控技术，田埂种植蜜源性植物，采取性诱捕器、诱虫灯等生态防控措施。

3.水稻收割水稻在10月底至11月中旬采用收割机收割，稻茬留50厘米，收割后可逐步灌水，但不能淹没稻茬，防稻茬腐烂恶化水质。

三、试验结果

1.水草种植密度对产量及体色的影响 4、5、6号田伊乐藻在生长旺季控制水草占田块面积高于7、8、9号塘，4号田与7号田、5号田与8号田、6号田与9号田小龙虾放养密度基本一致，通过对比发现，4、5、6号田的产量明显高于7、8、9号田，前者虾体色泽明显优于后者，说明在一定范围内，水草的密度稍高，能提高小龙虾产量及改善虾体色泽。

2.小龙虾放养密度对产量及效益的影响通过对1、2、3号田，4、5、6号田，7、8、9号田进行对比发现：亩放养密度在5500尾左右时，小龙虾整体上市规格较大，经济效益也相对较高；亩放养密度在6500尾左右时，小龙虾产量最高，但是由于其上市规格相对较小，经济效益不高。综上，小龙虾亩放养密度在5500尾左右较为适宜。

3.水草种植种类对综合效益的影响通过对比发现，种植伊乐藻的田块小龙虾产量相对较高，体色较好。同时，菹草较难生长，管理成本加大，导致水中溶氧一直较低，不利于小龙虾的生长，因此应因地制宜选择易管理、成活率较高的水草种类。

4.不同水稻品种的茬口衔接及经济效益通过表3发现，“甬优1540”种植时间最早、产量最高、产值最低，受当年台风、搁田时间不够以及氮肥施量较大等影响，出现倒伏现象，产量较往年低。“南粳46”种植时间在6月12－15日，其产量较高、品质较好，亩利润在900～1000元。“浙禾香2号”种植时间在6月15－22日，亩产量与“南粳46”相差不大，但米的品质好，市场售价达8元/千克，亩利润在1800元左右。综上，“浙禾香2号”种植时间相对较迟，经济效益最高，为湖州稻－小龙虾轮作中较为适宜的种植品种。