山东平度市胡萝卜田间栽培管理与常见病虫害防治

2022-09-02王宣智

农业工程技术 2022年17期

王宣智

（山东省平度市南村镇人民政府，山东平度 266736）

平度市胡萝卜种植有悠久历史，产量逐年增加，品质得到了国内外市场的认可。需全程精细化管理，优化各个环节，同时科学防治病虫害，降低病虫害发生几率，为胡萝卜高产优质奠定基础。

平度市位于山东省东部，位于胶东半岛西部，是山东省面积最大的县级市，隶属青岛市，地域总面积3176 km2，下辖5个街道、12 个镇。平度市地势北高南低，地形复杂多样，主要以山地、丘陵、平原等为主；土壤类型以棕壤、褐土、潮土、盐土、砂姜黑土等为主，其中棕壤和砂姜黑土分布面积最大。当地为暖温带东亚半湿润季风大陆性气候，四季鲜明，雨热同季，年均气温11.8℃，降雨量680 mm，全年无霜期195 天，日照时数2700 h。境内河流水系较多，主要河流有20 条，2020 年水资源总量5.261亿m3，其中地表水2.207 亿m3，地下水4.327 亿m3。

一、平度市胡萝卜种植现状

平度市耕地面积256 万亩，常年粮食种植面积300 多万亩，蔬菜种植面积70 万亩。2020 年，平度市蔬菜总产量293.4 万吨，同比增长5.8%，主要蔬菜类型有芹菜、大姜、蒜、胡萝卜、西红柿、黄瓜、大葱等。其中，胡萝卜经过几十年的种植实践，形成了区域特色种植品种，南村镇、仁兆镇、崔家集镇等地种植面积、产量逐年提高，销售范围不断扩大，远销海内外。

二、胡萝卜田间管理要点

1、温度管理

胡萝卜是半耐寒性蔬菜，适宜栽培季节是夏季和秋季，种子萌动的较佳温度是4～6℃，8℃时开始生长。环境温度在10～20℃时，播种后10 天左右即可发芽出苗；低于3℃停止生长，超过25℃则会导致胡萝卜肉质根短小、产量低、品质差问题。

2、光照管理

胡萝卜是喜光植物，生长中光照需求量较大，光照不足会导致叶片狭小，颜色变淡，下部叶片提前枯黄，严重时叶片脱落。但要注意的是，抽薹开花阶段对光照的需求量较低，日照时间较长会提前抽薹开花[1]。

3、水分管理

胡萝卜耐旱能力比较强，不同生长阶段需水量不同。播种阶段，要保证土壤含水率在70%～80%，以保证种子迅速发芽，有利于实现全苗。播种期到出苗期要适当浇水，保证种植土壤墒情充足，但灌溉量不可过多，避免发生病害。胡萝卜耐旱性很强，幼苗期和叶部生长旺盛期，可以适当减少灌溉量并及时中耕，可以提高土壤的通透性，为胡萝卜根系良好发育提供疏松的土壤环境。

4、土壤管理

胡萝卜属于直根系蔬菜，较适宜在土层深厚、土质疏松、排灌条件良好的土壤中。如果种植在透气性较差的黏性土壤中，会因为空气不足导致肉质根颜色变淡，须根较多。胡萝卜生长状态与土壤酸碱度有关，pH 值5～8 时较适应胡萝卜生长，低于5会出现生长不良问题。

5、肥料管理

胡萝卜生长中对钾肥的需求量较大，充足的钾肥可以保证根部形成层的分生活动，促进肉质根膨大，提高胡萝卜的产量和品质。施肥要坚持以基肥为主、追肥为辅，混合使用氮肥、钾肥、磷肥，比例为1.0：0.4：2.6。不同生长阶段的需肥量不同，前期以氮肥为主，并添加相应的钙、磷、钾肥，保证发育正常。基肥每亩需腐熟厩肥4000～5000 kg、磷酸二铵35 kg、硫酸钾25～30 kg，播种前配合整地施入。

追肥需施加2～3 次。第1 次在出苗后30 天内进行，每亩需尿素2.5～3.0 kg、过磷酸钙3.3 kg、硫酸钾肥7～8 kg。第2 次在叶片生长旺盛期进行，每亩需尿素7～8 kg、硫酸钾1.5～2.0 kg。第3 次在肉质根膨大期进行，每亩需尿素7～8 kg、过磷酸钙3.8 kg、硫酸钾肥4.5 kg。

还要喷施适量的叶面肥，可分别在幼苗期、叶片生长盛期各喷施1 次。肉质根膨大期喷施2 次0.10%～0.25%硼酸溶液或者硼砂溶液。

三、胡萝卜田间栽培要点

1、科学间苗

间苗可以保证胡萝卜长势良好，一般分2 次进行。第1 次在胡萝卜长出2～3 片真叶长进行，苗距2～3 cm。第2 次间苗在长出5～6 片真叶时进行，苗距8～10 cm。按照定苗间距播种或仅1 次就完成定苗，会导致苗高过低，恶劣天气会出现倒伏，根形不整齐。此外，间苗可以保证胡萝卜栽培密度合理，密度过小会造成心部粗大，表皮粗糙，裂根数增多。如果间苗时间过晚，胡萝卜密度过大会造成短根问题[2]。

2、合理除草

与其他蔬菜相比，胡萝卜的发芽出苗速度较慢，苗期较长，苗期杂草较多，生长前期土壤易板结。要及时中耕除草，避免杂草大量滋生，从而导致水分、养分流失，不利于幼苗茁壮生长。

中耕除草一般需进行2 次，第1 次在胡萝卜长至4 片真叶时进行，第2 次可以在定苗后长出5～7 片真叶时进行。如果胡萝卜肉质根露出地表要及时培土工作，确保其肉质根表皮不会受到损伤。选择低毒、环保类除草剂，确保施药全面、均匀，并严格控制药剂施用量，保证浓度合理。

四、胡萝卜常见病虫害防治

1、黑腐病

该病生长全程都可发生，染病后地上症状和黑斑病较相似，叶尖、叶片边缘会出现较多不规则的褐色坏死斑；病情后期叶柄基部出现黑斑，甚至传染到根茎部、下胚轴、肉质根上部。需做好水肥管理工作，确保基肥充足，发病初期可使用75%百菌清可湿性粉剂600 倍液或50%多菌灵可湿性粉剂800 倍液，喷雾防治[3]。

2、金针虫

金针虫严重危害胡萝卜肉质根，导致幼苗枯萎，严重时还会出现根茎畸形，并造成植株死亡。幼虫和成虫活跃时间为2 月，威胁春夏胡萝卜栽培。

定植前可亩用48%地蛆灵乳油200 mL，拌细土10 kg，撒在种植沟内，也可与农家肥拌匀施入。药剂拌种也可有效防治，使用48%乐斯本、48%天达毒死蜱、48%地蛆灵拌种，比例为药剂：水：种子=1：30～40：400～500。还可施用毒土，亩用48%地蛆灵乳油200～250 g，加水10 倍，喷在25～30 kg 细土上拌匀制成毒土，顺垄条施，然后浅锄；还可亩用5%甲基毒死蜱颗粒剂2.5～3.0 kg，拌细土25～30 kg 制成毒土。