山西陵川旱地谷子产业发展现状及种植要点

2022-09-02李素娟

农业工程技术 2022年17期

李素娟

（山西省陵川县农业农村局，山西陵川 048300）

陵川县隶属于山西省晋城市，位于山西省东南端，全县总面积1751 km2。地势东北高、西南低，东部为石山区，中部为土石丘陵区，西南部为平川区，大部分地区海拔在1200～1600 m，东北部最高峰板山海拨1797.9 m，南部最低点甘河破屋海拨691 m，平均海拔1058 m。气候温暖偏寒，大陆性气候较明显，霜期160 天，年平均降水量600～700 mm，≥10℃有效积温2755℃，年平均气温7.9℃左右，冬暖夏凉，适合谷子生长。

谷子适应能力相对较强，耐严寒、耐干旱，抗逆性能优异，根系发达，能够充分利用土壤深层的水分和养分，具有良好的节水抗旱特征，谷子种植产业有着广阔的发展前景。

一、谷子产业发展现状

1、谷子产业发展前景广阔

山西省陵川县谷子种植历史悠久，在长时间的种植中积累了丰富的栽培经验。随着物质生活水平的显著提升，市场对高品质小杂粮产品的需求量不断增加[1]。谷子富含多种维生素矿物质、营养价值较高，价格节节攀升，1996～2001 年每千克1 元左右，2011 年则达到了3.6 元以上。

陵川县近年来稳步扩大谷子种植面积，2020 年达到3 万亩，争取2025 年全县种植规模达到5 万亩。同时不断推广应用优质品种，良种普及率达到80%以上，全程机械化作业面积达到80%，亩产量达350 kg，总产量超过1.75 万吨。

陵川县喜禾金小米专业合作社成立于2008 年；2014 年被评为国家农民合作社示范社；2009～2015 年，先后投资80 多万元，注册了“陵之喜”商标，通过了有机小米和“QS”质量安全认证。目前，拥有日加工能力20 吨的加工设备，成功打开了晋城、太原等市场，年销售量在100 万斤以上。并与山西农业大学和山西省农科院谷子研究所达成长期技术合作协议，保证了技术支持。

2、副产品发展畜牧养殖业

陵川县积极推动产业结构有效调整，在逐步增加谷子种植面积的基础上，积极引导广大农户将谷子的副产品用于牲畜养殖。山西省陵川县有着悠久的养殖历史，谷子生产中产生的谷草是优质的牛羊饲料，被称为草王，蛋白质含量极高，是发展牛羊养殖业的良好饲料来源。积极发展旱作谷子种植产业，一方面通过销售小米增加农民的经济效益；另一方面可以利用谷草发展牛羊等牲畜养殖产业，更好地带动农民致富增收。

此外，谷子种植产业生产的谷草不仅能够改善当地的饲料结构，还能够有效缓解畜牧养殖中的饲料不足问题，有利于转变传统养殖管理方式，保护生态环境，推动畜牧产业结构调整。

3、形成了较完善的高产栽培体系

近年来，山西省陵川县不断加强谷子种植产业结构调整，并与山西农业大学、山西省农科院谷子研究所、山西省农机研究所进行广泛合作，创建了谷子产业科技示范基地，先后引进了多个谷子品种，加快推广了精量播种技术、生物有机肥施肥技术、免耕栽培技术、病虫害生物防控技术、机械化收获技术，加大了新技术、新机具的有效推广，累计推广面积超过4 万亩。

同时，当地的农业农村部门积极示范推广全新的种植模式，采取宽行种植技术，增加田间的通风透光率；应用生物有机肥改善土壤理化性质，增强土壤蓄水保障力，大大缓解了干旱对谷子生长发育造成的不良影响，促进了谷子早产早熟。

二、旱地谷子种植要点

1、播前耙耢保墒耕作

秋季进行有效土壤翻耕整地，是实现干旱地区谷子高产、稳产的基础。谷子忌连作，前茬作物以大豆、马铃薯、玉米为好。要求种植地块相对较平整，土壤疏松多孔，有机质含量较丰富，土层深厚。前茬作物收获后及时深耕灭茬，深耕深度控制在20～25 cm。结合土壤翻耕，每亩追施完全腐熟的有机肥2000 kg 左右，撒到土壤表层，翻耕到地表以下[2]。早春播种前应进一步耙磨，有条件时可以使用旋耕机进行1 次浅旋耕，保证土壤疏松多孔，达到播种状态。为了提高抗干旱效果，播种前后还可以进一步镇压处理。