高职畜牧兽医基础应用化学课程实施课程思政

张 玲，林建和，陈 霞，李福泉

（内江职业技术学院，四川 内江 641100）

习近平总书记在全国高校思想政治工作会议上强调“要把思想政治工作贯穿教育教学全过程，实现全程育人、全方位育人，努力开创中国高等教育事业发展新局面”［1］，“使各类课程与思想政治理论课同向同行”［2］。将思政教育与专业课程教学有机结合，是办好具有中国特色社会主义高等教育的必然要求［3］。将思想政治教育自然融入基础应用化学的课程教学，实现教书和育人的有机结合，需要进行积极探索。

1 基础应用化学实施课程思政的必要性

畜牧行业变化，对专业人才的需求量增幅较大。而对于人才的需求不仅局限于数量的需求，对人才深度和广度的要求更为重要［4］。这就要求从业人员不仅要有扎实的理论知识、过硬的专业技能，还必须要有良好的职业道德和职业素养。要抓好课程思政建设这一法宝，充分发挥专业课程的育人作用，构建全员全程全方位（“三全”）育人大格局。基础应用化学是畜牧兽医专业大一新生要学习的专业基础课，此时学生对专业和行业的认知度基本为零，在教学过程中更应该做好课程思政建设，将知识传授、技能培养和价值塑造三者有机融合，这样才能正确的引导学生、教育学生，助学生成长、成才。

2 基础应用化学可融入的课程思政元素

对基础化学其中所蕴含的思政元素进行深入发掘，注重发挥学生的主体作用，使课程思政与专业知识教学如“溶盐于汤”，自然融合。

2.1 爱国主义精神

爱国主义教育能够激发学生的爱国情感，增强民族自豪感和自信心，使学生认识到国家振兴需要广大青年勇担重任，从而增强学习的主动性。在基础应用化学课程的教学中，可以融入爱国主义教育的内容很多。如在前言部分介绍化学知识在日常生活和生产中的应用时，可以让学生了解东汉蔡伦发明的造纸术、三国时期马钧发明焰火的制作、夏商时期的酿酒技术以及古代的青铜冶炼、制陶技术等，这些都是化学知识的相关应用，也体现了中国古代劳动人民对世界的卓越贡献。中国杰出科学家侯德榜先生力行报国之志和效国之行，怀着满腔爱国热情，舍小家顾大家，坚持不懈做研究，于1943 年发明了侯氏制碱法，开创了世界制碱工业的新纪元。此外，在学习蛋白质时，就不得不提以钮经义为首的中国杰出科学家们在历经多年的学习、探索、创新后，用人工方法合成了与天然胰岛素具有同样性状、性质和活力的结晶牛胰岛素，属于世界首创，为人类认识生命、探索生命迈出了至关重要的一大步，开启了科学界一个全新的时代。类似的例子很多，在教学过程中有助于点燃学生的爱国热情，鼓励学生奋发向上、努力学习。

2.2 安全责任意识

基础应用化学注重理实结合，教学中涉及大量的实训操作，那么安全教育就是该门课程的首要问题，也是伴随整个教学过程的重要内容。化学试验过程中会涉及大量玻璃仪器的使用，如烧杯、移液管、容量瓶，使用不慎很容易破损，造成学生受伤；此外，试验中还会使用各种化学试剂，特别是一些有毒、易挥发性、有腐蚀性的试剂，对使用者存在较大危险。如浓硫酸，具有强腐蚀性，一旦使用不慎发生事故，危及人身安全。因此在学生开始进行实训操作之前，必须进行安全教育，并在整个教学过程中贯彻执行。可用新闻视频或图片例举近年在高校化学实验室发生的安全事故，如2016 年，北京某大学存放化学试剂的冰箱由于线路老化自燃，引发了火灾；2021 年，广州某大学学生因清洗实验室烧瓶内的未知物时，被烧杯炸裂产生的玻璃碎片刺穿手臂动脉血管。频频发生的安全事故一再敲响警钟，说明实验室中的任何一个隐患，任何一个小小的疏忽，都有可能酿成大的事故，造成难以估量的损失［5］。要特别注重培养学生牢固树立安全责任意识，严格做到安全规范操作，形成良好习惯。安全意识更是教师在课程教学过程中应以身作则展示出来的风范，在潜移默化中影响学生。

2.3 工匠精神

工匠精神是一种职业精神，体现了从业者在工作中追求的价值取向，包含敬业、专注、精益、务实、创新等基本内涵。高职教育要为社会输送高素质技术技能型人才，工匠精神就显得尤为重要。化学课程包含大量的实践操作，比如溶液的配制、物质含量的测定等，在试验过程中必须严格要求学生规范操作，精益求精，不断提升实践操作技能，才能在以后的工作中更好地适应岗位工作要求。例如定量检测分析这部分内容，与饲料、兽药化验室质量检测工作内容高度相似，其操作是否规范、严谨会直接影响检测结果。同时，检测分析结果的准确性关乎产品的质量，关乎产品使用者的安全，也是操作人员良好专业素养的体现，鼓励学生要强化实践操作训练，摒弃“无所谓、差不多”的随意态度，认真对待每一次试验，养成严谨细致、求真务实的良好习惯。此外，也可以通过讲授化学家们，如侯德榜、黄鸣龙、张青莲等不畏艰难、勇于创新、精益求精的事迹，树立标杆、榜样，以此激励学生积极向上，培养和传承“工匠精神”，进而使学生的职业素养得到全面提升，为从业奠定坚实基础。

2.4 环保意识

环保问题是全世界都普遍关注的问题，与每一个人息息相关。不管是化学课程的学习还是作为未来畜牧兽医专业从业者，都与环境保护有着密切联系。因此，在基础应用化学教学中，教师要将环保理念渗透于平时的课堂教学中，着重培养学生的环保意识。如在介绍有机物-甲烷时，可以重点介绍畜牧生产中通过建立沼气池处理粪污的方法，沼气的主要成分为甲烷，既可以发电、供暖，有效节约能源，又能大大减少养殖场粪污对环境所造成的污染，同时，通过沼气池处理过的粪污也能作为肥料被种植业更好的利用，实现资源的有效循环。此外，在试验操作中，也要注意给学生灌输环保理念，并以身作则做好示范。对于试验中产生的“三废”（废气、废水、废固）必须分类收集、放置，并进行无害化处理。产生废气的试验要在通风橱内完成，有条件的可以使用废气吸收装置，把废气吸收浓缩后再处理［6］；废液不能直接倒入下水道，须根据其化学性质科学选择处理方法，如盐酸废液，可加入碳酸氢钠试剂进行中和后排放。废固（固体废弃物）也要统一放置、统一处理，不能随手丢弃。通过案例和示范，使学生逐渐形成良好的行为习惯。

2.5 团队精神

古代先贤孔子曾说过“独学而无友，则孤陋而寡闻。”由此可见培养团队精神的重要性。企业的发展、社会的进步需要的是团队精神强、具有相互协作能力的人才。在基础应用化学课程的教学过程中，特别是对于实训部分，因所要用到的仪器试剂比较多，再加上试验场地受限，通常需要分小组来完成试验，比如酸碱滴定试验，从仪器试剂的准备、酸碱溶液的配制、酸碱指示剂的配制、滴定操作到试验结束后的清洁工作，步骤多，耗时长，需要小组成员相互配合，同心协力，才能顺利完成整个试验内容。通过分组开展试验，小组成员之间可以增进交流探讨，有利于提升学习效果，同时，也能让学生对“团队”二字有更深的认知，有助于培养学生的团队精神。

3 基础应用化学实施课程思政的方法探索

3.1 组建团队，全面提升授课教师开展课程思政建设的能力

教师团队是课程思政成效的保障。授课教师是开展课程思政建设的关键和主力军，通过以党建引领，采取党员+教师、思政教师+专业教师的模式组建教学团队，充分发挥团队中“双带头人”和党员教师的先锋模范作用。团队成员要不断进行政治理论学习，提高自身的思想政治修养，并结合课程特点，深度挖掘思政元素，为课程思政建设注入源头活水。同时，要注意了解国家的政策方针、关注时事热点，并从中收集思政元素融入到课程教学中，使课程思政教育更具时效性和先进性。团队成员定期开展交流，集思广益，提高化学课程思政建设水平，使思政元素与知识点更自然地融合，使课程与思政更有效地衔接，确保基础应用化学课程思政建设落地见效，提升课程育人能力。

3.2 修订课程标准，确立课程思政教学目标

课程标准是规定一门课程的性质、课程设计理念、课程目标、内容目标等的教学指导文件，在实施课程思政的建设过程中具有提纲挈领的重要意义。在开展课程思政建设的过程中，首先需要对课程标准进行修订，在标准中确立知识传授、技能培养和价值塑造“三位一体”的课程目标，让学生在掌握知识目标和能力目标的基础上，进一步达到课程思政的教学目标，即实现培养学生的素质目标。基础应用化学作为一门实操性较强的专业基础课程，要立足于畜牧兽医专业必须具备的化学基础知识和实际操作能力来确定知识目标和能力目标，同时对接行业企业、融合动物疫病防治员证书及企业学徒制等所需核心素养，加强对精益求精的工匠精神、勇于探索的创新精神、安全环保意识、爱国主义精神和团队精神等素质目标的培养，有效提升人才培养质量。

3.3 优化课程思政教学设计，改进教学方法

在进行基础应用化学课程思政建设时，需要对教学设计方案进行优化，体现思政特点。可围绕课程培养目标，针对课程的章节内容采取模块化的思政设计思路，形成工匠精神、文化自信、创新精神、合作精神等核心思政培养目标。将思政模块与知识板块相结合，深入挖掘教学内容中的思政元素，使思政目标能够落实、落地，避免在课程实施过程中的“两层皮”现象。同时，在进行教学设计时要充分考虑学生的实际情况，因材施教，使课程思政更具有亲和力，有助于立德树人根本任务的实现。

教学方法是实现教学目标的手段，根据基础应用化学的课程性质，可采用举例教学法、讨论式教学法、实操演示法等进行课程思政教学。如讲解溶液的配制技术时，可以75%消毒酒精的配制为例进行介绍，使课本知识和生产生活实际紧密相连，既能引发学生的兴趣，调动学习积极性，又能降低学生对难点知识的畏难情绪，有助于提升学习效果。同时，还可以由消毒酒精的作用引出每一位同学都有切身感受的新冠疫情，进一步延伸出中华民族在面对这场突如其来的重大公共卫生事件时所体现出的不畏艰险、团结拼搏、守望相助的时代精神，激发学生的民族自豪感，弘扬爱国精神，使思想政治教育与课堂教学的融合如“溶盐于汤”，自然协调。此外，可结合超星学习通在线课程平台，进一步丰富课程思政素材，完善教案、课件、微视频等教学资源，形成线上+线下的混合式教学模式，运用课前预习，课上学习探索，课后知识拓展，将育人贯穿课堂教学课前、课中、课后全过程，使学生将思政理念内化于心、外化于行，言行思一致。

3.4 完善课程考核评价机制，增加思政素养考核

以学生为主体，工匠精神考核为核心，采用过程性、终结性、描述性评价和同伴互评几种方式相结合的多元化考核评价办法，将学生的认知思维、情感、价值观等内容纳入其中；同时，对接畜牧兽医行业企业岗位需求，将职业技能和职业素养所需目标并存，完善考核评价标准，提升人才培养质量。此外，在教师职称评聘、人才选拔等环节，也可将思政素养纳入考核，助力推进授课教师思政能力素养和育人能力的提升。

4 小结

在全面提倡素质教育的时代背景下，高校如何更好地将育人元素融入专业课程进行思政教育是值得长期研究和探索的重要课题。从实践哲学观出发，课程思政作为中国高校落实立德树人根本任务的教育举措，是建立在尊重教育历史和现实基础上对育人规律的科学把握［7］。作为畜牧兽医专业的基础课，基础应用化学有实施课程思政的必然性和必要性，授课教师要认真梳理课程中的思政元素，并充分结合学生的身心特征，科学规划和系统设计，使专业知识与思政元素紧密结合，塑造学生价值观，切实落实教书育人［8］。只有当课堂思政与专业课程有机融合，才能更好的让学生德技并修，成为国家、社会需要的高素质技术技能型创新人才。