以“应用型人才”培养为导向的微生物学实验课程教学改革研究

朱年青 陈晓健 欧阳小琪 任鸿莉 高新星

（1.泰州学院医药与化工学院，江苏 泰州 225300；2.泰州学院化学与生物工程学院，江苏 泰州 225300）

0 引言

泰州学院作为地方性的新建本科院校，瞄准长三角地区特别是泰州地区将生物技术、生物医药作为经济社会发展优先领域的人才需求进行“应用型人才”的培养。中国医药城（泰州）有各级各类医药研发、生产企业1 300余家，人才需求旺盛。在这样的背景下，地方企业对生物医药类人才的需要非常大。由于原有的办学条件、办学理念的限制，生物制药专业的微生物实践课程在教学中存在以下不足：

（1）学生的应用能力不强，例如，学生在学校能较好地掌握所学知识，但是到了企业实际操作的时候却无从下手。

（2）课程内容没有与地方特色产业紧密结合，现有微生物学实践教学内容体系不具备生物制药特色。

（3）教学模式以教师讲授为主，学生参与度不高、积极性不够。

（4）评价体系不能较好、全面的考察学生的实践能力。因此在新工科的背景下，急需对微生物学实验教学进行课程改革。探索微生物学实验教学的改革，不断提升学生的知识能力、职业素养，使学生的个人能力与企业匹配，从而实现应用型人才培养目标。

1 落实立德树人的根本任务

本课程以OBE为培养理念，立足长三角地区生物医药、生物技术产业对人才的需求，形成“服务地方”的人才培养特色。在实验课程教学改革过程中，把社会主义核心价值观融入教学的全过程中，以生为本，立德树人。

2 课程团队建设，加强师资队伍建设

本专业通过内培外引、培引结合等方式构建了一支数量充足、教学经验丰富、学历层次较高、学缘结构丰富、职称结构合理、专兼职结合的教师队伍。以课程和项目为依托，聘请5名行业技术骨干担任兼职教师，组成项目导向的技术攻关团队，安排专任教师参与企业的实践锻炼或到企业开展技术支持，增强生产实践经验，使理论与实践密切结合，提高了“双师型”教师的素质。

3 改进实验教学方法和教学模式

微生物学实验课结合专业特点和地方特色，明确课程目标，修订实验课内容，实现教学内容与企业的匹配。

3.1 利用现代化的信息技术和优秀的课程资源进行教学

随着计算机技术和互联网技术的发展，互联网在教育领域有着广泛的应用，出现了许多网络教育平台。以中国大学慕课线上教学平台为例，该平台对外开放的课程涉及知识面广泛，授课教师的知名度高，重点突出，讲解详细，为学生提供了很好的在线式教学服务。例如，在微生物接种技术的实验过程中包含了很多基础实验操作技能，在操作过程需要用到灭菌锅、超净工作台、接种环、酒精灯等仪器设备。在进行实验操作之前可以使同学们提前进入中国大学慕课的相关课程进行课前预习，在预习的同时还应注意思考实验中应该注意的问题，然后进行相关实验操作。

3.2 改革教学内容，建立具有生物制药特色的实践教学体系

建立具有生物制药特色的微生物学实验教学体系，即“验证性实验—综合性实验—自主设计性实验”，目的是培养学生的基础知识、实验技能、科研创新意识以及综合能力。在验证性实验中，对学生的基本实验技能进行训练，比如微生物形态的观察、革兰氏染色法、微生物的接种操作等基础实验。教师可以将提前录制好的相关实验视频发给学生，让学生在课前预习，这样不仅能给实验留出足够的准备时间，而且能让学生提前了解所做的实验内容，从而减少实验过程中出错的概率，提高实验的成功率。综合性实验涉及内容比较多，连贯性较强。综合性实验能让学生的知识结构更加丰富，实验技能得到极大的锻炼。自主设计性实验主要是开放性实验，可以由教师拟定多个选题去自主选择，也可以由学生自己拟定题目，培养学生的创新能力，比如抗西瓜枯萎病菌微生物的分离和筛选、米曲霉来源的生物漆酶对染料废水的降解、嗜热侧孢霉对玉米秸秆的降解等设计性实验。学生自行分组由学生查阅文献和拟定实验方案，在教师的指导下，讨论方案的可行性并完成实验。这种实验的开展，让学生用学到的知识解决实际问题，从而增强了学生分析问题、解决问题的能力。

3.3 建立开放性实验室，提升学生的综合实验能力

由于微生物实验具有连续性，但是实验课的时间是有限的，学生不能在有限的时间内把一些比较复杂的实验和一些仪器的操作，比如接种、显微镜的使用等完全掌握。开放性实验室鼓励有课余时间的同学进入实验室进行实验，该实验室为学生提供了实验设备、实验材料等硬件设施。这样的实验室不仅提高了实验设施的使用率还提高了实验室管理水平。学生还可以建立科技创新小组，申请参加江苏省大学生创新创业项目和大学生生命科学竞赛等项目（见表1、表2）。前期自己查阅文献、与任课教师和组员一起探讨确定研究方向、实验方法等，在中后期与小组成员进行实验，讨论实验过程中遇到的问题、困难，并解决问题，教师在整个过程中起指导性作用。

表1 江苏省及校级大学生创新创业项目

表2 江苏省大学生生命科学竞赛获奖

开放性实验室是对实验课堂的一个延伸，使学生掌握实验技能，并使得自身的综合实践能力和创新能力得到提升，为学生走向以后的工作单位打下了坚实的基础。

3.4 充分利用实践基地的资源，提升微生物实验教学的实践效果

实践教学基地建设是开展实践教学的重要形式。目前，微生物学实验课程的实验内容比较单一，实验技能不能满足后续微生物专业的技能储备需求，而且建设满足实习要求的“中试实验室”具有一定难度。因此，有必要建设实验教学基地，目前与该课程相关的实践基地有10家。通过和企业全方位合作建设校外教学实践基地，可以利用智力交流盛会、组织学生开展认识实习等活动安排学生参观涉及微生物相关的研发、生产企业，请企业的工程师讲解实际生产中常用的微生物菌种、微生物实验原理以及发酵控制等内容，不仅把学生真正带到生产实践中详细了解生物制造的工艺流程和相关设备，进一步加深理解、掌握所学理论知识，使学生认识到实验室与工厂在实验操作方面的差别，还能为学生的毕业实习和毕业设计等关键环节打下良好的基础。

4 建立多样化的内外部教学评价体系

基于OBE理念，以学生为中心，建立由行业企业、用人单位、家长等构成的外部评价系统，由教师、学生、督导等构成的内部评价系统，对课程教学实行全过程、多角度、多因素的监控评价。

5 结语

微生物学实践课程的有效实施，能够培养学生独立解决问题的能力以及提升学生的实践能力。在OBE理念下，加强学生的实践能力、满足企业、行业对生物制药方面的应用型人才需求更为关键。学院通过对教学理念、改革教学内容、建立多样化评价等方面进行改革，建立了能服务地方经济、具备生物医药特色的实践教学体系。一方面，提升了学生的应用能力；另一方面，实现了课程与企业需求的有效衔接，为学生的就业打下坚实的基础。以该课程为依托申报的全国和校级创新项目数量增加了10%和15%；学生在江苏省生命科学竞赛中获奖2项。