特用黑小麦—农大4218紫

2022-08-09王寒菊张书奎宋印明

麦类作物学报 2022年7期

闫勇，王寒菊，郭敏，张书奎，宋印明

(1.中国农业大学曲周实验站，河北曲周 057250；2.曲周县农业农村局，河北曲周 057250)

农大4218紫是由中国农业大学曲周实验站经系谱法选育而成的紫色特用小麦新品种，组合亲本：母本京冬 8 号，父本黑小麦 76。2017年—2020年完成河北省特用小麦区域试验，2021年9月通过河北省农作物品种委员会审定，审定编号：冀审麦20219019。

1 生物学特性

农大4218紫属半冬性中晚熟品种，平均生育期236.3 d。幼苗半匍匐，叶色深绿，分蘖力中等。成株株型较紧凑，株高81.6 cm。穗纺锤形，长芒，白壳，紫粒，硬质，较饱满。每公顷穗数733.5万，穗粒数31.4个，千粒重34.5 g。熟相好。

2 产量表现

2017-2018年度参加河北省特用小麦组区域试验，平均产量5 727.0 kg·hm-2，比对照冀资黑小麦1号(下同)增产7.8%，6个试点均增产，居3个参试品种第1位；2018—2019年度参加同组区域试验，平均产量7 795.5 kg·hm-2，比对照增产3.2%，6个试点5点增产，居4个参试品种第1位。两年区域试验平均产量6 760.5 kg·hm-2，比对照增产5.5%。

2019—2020年度参加生产试验，平均产量 7 188.0 kg·hm-2，比对照增产1.5%，6个试点5点增产，居4个参试品种第2位。

3 抗寒性

经遵化国家农作物品种区域试验站鉴定，2018-2019年度越冬死茎率12.4%，对照品种死茎率8.9%；2019—2020年度越冬死茎率 0.4%，对照品种死茎率0.3%，抗寒性整体表现较好。

4 抗病性

经河北省农林科学院植物保护研究所抗病性鉴定，2018-2019年度，高感条锈病，中抗叶锈病，高感白粉病，感病纹枯病，高感赤霉病；2019—2020年度，高感条锈病、叶锈病、白粉病，感纹枯病，高感赤霉病。

5 品质特性

2020年经河北省农作物品种品质检测中心测定，粗蛋白质含量(干基)14.8%，湿面筋含量(14%湿基)25.8%，吸水量57.6 mL·100 g-1,稳定时间16.7 min，拉伸面积97 cm2，最大拉伸阻力512 EU，容重804 g·L-1。

2020年9月经农业农村部农产品质量监督检验测试中心(郑州)检测，农大4218紫全麦粉锌、铁、钙、硒、铬元素含量分别为27.9、51.3、378、0.025、0.742 mg·kg-1，比对照济麦22(普通小麦)全麦粉含量分别高74.38%、18.48%、16.67%、13.64%、74.18%；二者的4种人体必需氨基酸比较，异亮氨酸含量相等，赖氨酸(0.40 g·100 g-1)、苏氨酸(0.39 g·100 g-1)、苯丙氨酸(0.36 g·100 g-1)分别比济麦22全麦粉高 17.65%、11.43%、 7.25%。农大4218紫全麦粉总氨基酸含量13.19 g·100 g-1，比济麦22全麦面粉高10.10%；组氨酸对儿童视力发育有特定作用，农大4218紫小麦组氨酸含量为0.36 g·100 g-1，比普通面粉高2.5%。