樱桃谷肉鸭生态养殖技术要点

2022-08-04李红霞刘媛曲平化张毅

河北农业 2022年7期

关键词：雏鸭塑料薄膜粪污

□文/李红霞刘媛曲平化张毅

近年来，依托国家级农业龙头企业带动，邢台市已经形成了以“鸭苗→饲料→技术服务→成鸭回收→精细屠宰→冷鲜储运”为模式的肉鸭高端产业，促进了冀南区域及其周边地区肉鸭养殖行业快速发展。

原产于英国的樱桃谷鸭，由英国的樱桃谷农场用北京鸭与埃里斯伯里鸭杂交选育而成。成鸭羽毛为白色，头部较大，额宽广，鼻脊较高，嘴呈橘黄色，眼睛稍凹略短于北京鸭。

一、科学选址，合理布局

（一）选择场址

鸭场选择向阳背风、地势较高、干燥平坦、排水良好、隔离条件好、方便防疫、预防鼠害和其它天敌、水电供应便利的地方。

（二）鸭舍建造

鸭舍要因地制宜，最好是要坐北朝南，通风良好，排水通畅。区分生产区、生活区、管理区和配套区，各区要布局合理，功能明确。一般每个鸭舍养5000只商品肉鸭，设计宽12.5米，长100米，中间顶高3.2米，两侧檐高1.8米，两端留有储料间和门口，便于饲喂、通风、成鸭出栏等。两栋鸭舍间距10～15米。配套系统的通风、采光、防寒、抗暑、防鼠及防虫等材料和设施。

鸭舍中间为宽1.3米的过道，两侧为高于舍内地面0.8米的网床。通常网床由水泥柱子及竹竿做挑梁，竹架、塑钢线网、铁网架等做成，网床架构平整牢固。鸭舍棚顶一般呈拱型，由竹竿架支撑，棚顶结构自下而上依次为塑料薄膜、棉被、塑料薄膜、一层毛毡，最外层喷浆，有利于保温防雨；两侧为塑料薄膜，冬季将塑料薄膜放至地面进行保温，夏季将塑料薄膜挂起进行通风、降温防暑。

二、饲养管理

一般雏鸭破壳10个小时后即可进入棚舍，0.5小时后开始饮水，饮水器摆放均匀并定期进行清洗消毒。第1周以饮温开水为宜，育雏前期及夏季，出栏前2天在饮水中加入0.1%维生素C与5%葡萄糖水或电解多维，以减少应激伤亡。

（一）饲喂

饮水6～8小时后，进行雏鸭开食，开食时间以出壳后24～36小时为宜，选用湿拌料的方式进行投喂。初生雏鸭每昼夜喂饲6～8次，2周后可减少为5次，采用自由采食，定期补足饲料与更换。前期饲喂小鸭饲料，17～19日龄过渡3天更换为中大鸭饲料。2～4日龄进行开口药饮水给取，3.0～3.5个小时饮完。

（二）温度和光照

温度是肉鸭育雏生产的关键。寒冷季节，育雏间应提前2天预温，温暖季节可当天预温。要求1～3日龄温度33～30℃，3日龄后可每天降低1℃，15日龄后温度保持不低于20℃。育雏期间温差控制在标准温差±2℃，温度均匀度变异数不超过20%。3周龄后进入育成期，一般不再采取加温措施。寒冷冬季，需要养殖全程供热保暖。注意夜间温度变化，避免鸭群聚堆挤压。

光照强度和时间与雏鸭生长关系紧密，因此设计适合雏鸭生长的光照强度。

表1 樱桃谷肉鸭日龄、光照时间及光照强度表

（三）养殖密度

雏鸭养殖密度应随雏鸭增长而不断进行调整。网上平养的方式如下：1～3日龄密度为35～40只/平方米，以后每3天扩群一次，每次扩增面积30%左右。夏天12～15日龄后、冬天19～22日龄后将整棚舍放满。育成鸭饲养密度夏天4.5～5.5只/平方米，冬天6.5～7只/平方米。

（四）通风换气

育雏环境要清洁干燥，通风换气保持通畅。棚舍两边塑料布要下端固定，上端可以自由升降。夜间棚舍内不要封闭过严，根据鸭棚内的综合气味和温度，从背风侧的塑料布上部开几个小口，等清晨以后随着温度的逐渐上升，适当增大通风口。舍内氨气浓度≤10ppm，二氧化碳浓度≤0.5%，以无刺眼刺鼻气味为标准。同时，育雏室应防止出现贼风和过堂风，在确保温度的前提下，加强通风换气。