5个黄肉桃新品种在湖北武汉的引种试验

王富荣，龚林忠，刘 勇，艾小艳，王会良，朱 炜，诸小敏，张 杨，何华平

(1 湖北省农业科学院果树茶叶研究所/湖北省特色水果工程技术研究中心，武汉，430064)

黄桃属于蔷薇科李属，又称黄肉桃，因肉为黄色而得名[1]。黄桃的营养价值十分丰富，含有大量的人体所需要的维生素C、纤维素、胡萝卜素、番茄黄素及多种微量元素[2]。黄桃果肉软中带硬，甜多酸少，有香气，水分中多，成熟时含糖量高，风味浓甜，深受消费者喜爱[3]。湖北省位于我国南北气候过渡带，夏季高温多湿，病虫害严重，桃栽培品种多以早熟品种为主，黄桃产区主要集中在鄂中的荆门市、鄂北枣阳市和老河口市，主栽品种主要有锦绣、NJ83、金童5、金童6号、早黄金等，栽培面积近2 000 hm2。近年来，在国家现代桃产业技术体系平台支持下，开展了桃品种区域试验工作，引入了大量优质桃品种在湖北武汉地区进行试种观察，经过5年的观察分析，从引进品种中筛选出“黄金蜜1号”“中桃金阳”“中桃金蜜”“锦春”“锦花”等5个黄桃新品种，综合表现成花容易、结果稳定、产量高、风味甜，可溶性固形物含量在10%以上；适应性广，抗病性强，适宜在武汉及周边地区发展，具有较强的推广价值。现将5个黄桃新品种在湖北武汉地区的综合引种表现及栽培技术要点总结如下。

1 材料与方法

1.1 引种地概况

试验地点在湖北省农业科学院果树茶叶研究所试验基地，该基地位于湖北省武汉市江夏区金水闸，年平均温度16.6～17.2 ℃，年平均降雨900～1 400 mm，年平均日照时数2 000 h，年无霜期240 d，海拔38 m，属亚热带季风湿润性气候；土壤为黄壤土，pH值5.73，有机质含量15.09 g/kg，碱解氮77.40 mg/kg，速效磷25.79 mg/kg，速效钾100.62 mg/kg[4]。

1.2 引入品种及管理要点

供试5个黄桃品种中黄金蜜1号、中桃金阳和中桃金蜜是中国科学院郑州果树研究所选育的新品种，锦春和锦花是上海市农业科学院园艺研究所培育的新品种。分别于2016—2017年间引入苗木定植，各品种10株，试验园栽培模式为起垄栽培，垄高30 cm，宽50 cm，南北行向，株行距为2.5 m×5 m，采用两主枝小角度无侧枝单轴树形，长枝修剪方法[4]。

树干下覆盖无纺布地布，行间采用毛叶苕子生草栽培[5]，秋季结合行带深翻施基肥，每667 m2施腐熟有机肥1 000～2 000 kg，施用量约占年总施肥量的60%～70%。全年追肥2次，施用量约占年施用量的30%～40%，第1次在萌芽前，以高氮复合肥为主；第2次在果实膨大前期，以钾肥为主。在花期和果实发育期进行叶面喷肥，果实发育前以氮肥为主，果实发育后期以磷、钾肥为主。第2次生理落果后进行疏果，长果枝留3～4个果，中果枝留2～3个果，短果枝留1～2个果。

1.3 性状调查项目及方法

2017—2021年连续5年观察记载各品种的物候期、果实经济性状和生长结果习性等。物候期主要观察记载萌芽期、盛花初期、盛花中期、盛花末期、展叶期、着果期和果实成熟期。果实外观性状参照《桃种质资源描述规范和数据标准》[6]进行观察记载。果实成熟期选择树冠上、中、下不同部位进行采样，选择大小均匀的20个果进行室内品质测定。果实单果质量采用电子天平测定，纵、横、侧径采用专用三角卡槽工具测量，可溶性固形物采用数显糖度计测定，可滴定酸含量采用酸碱滴定法测定。

2 结果与分析

2.1 植物学特征

“黄金蜜1号”树姿半开张；叶片长椭圆披针形，叶面绿色，叶长16.1 cm，宽4.0 cm；叶尖急尖，叶基楔形，叶缘浅锯齿状；叶腺肾形，2～3个；花蔷薇形，粉红色，雌蕊高于或等于雄蕊，花粉量多、可稔。

“中桃金阳”树姿半开张；叶片长椭圆披针形，叶色绿，叶长15.8 cm，宽3.5 cm；叶尖急尖，叶基楔形，叶缘钝锯齿状；叶腺肾形，2～4个；花铃形，粉红色，雌蕊高于雄蕊，花粉量多、可稔。

“中桃金蜜”树姿半开张；叶片长椭圆披针形，叶色绿，叶长16.2 cm，宽3.9 cm；叶尖急尖，叶基楔形，叶缘钝锯齿状；叶腺肾形，2～3个；花蔷薇形，粉红色，雌蕊低于或等于雄蕊，花粉量多、可稔。

“锦春”树姿半开张；叶片长椭圆披针形，叶片黄绿色，叶长15.5 cm，宽3.2 cm；叶尖急尖，叶基楔形，叶缘钝锯齿状；叶腺肾形，2～4个；花蔷薇形，粉红色，雌蕊高于或等于雄蕊，花粉量多、可稔。

“锦花”树姿较开张。叶片长椭圆披针形，叶片黄绿色，叶长16.8 cm，宽3.4 cm；叶尖急尖，叶基楔形，叶缘钝锯齿状，叶面向外微卷；叶腺肾形，2～4个；花蔷薇形，粉红色，雌蕊高于或等于雄蕊，花粉量多、可稔。

2.2 果实主要经济性状

“黄金蜜1号”果实近圆形，果顶圆平，缝合线浅，梗洼中深、中宽，两半部较对称；果个较大，平均单果质量160 g，最大255 g，平均纵径6.7 cm，横径6.4 cm，侧径6.8 cm；果实成熟时，果面90%以上着鲜红色，外观漂亮，果皮底色黄，果肉黄色，风味甜，可溶性固形物含量12.2%，可滴定酸含量0.16%；果核黏核，果实硬度大，挂树期长，耐贮运，品质优良。

“中桃金阳”果实圆形，果肉黄色，硬度较大，单果质量 150 g，最大果 250 g，平均纵径6.6 cm，横径5.7 cm，侧径5.6 cm；果肉黄色，风味甜，可溶性固形物11.8%，可滴定酸0.14%，黏核。商品性好。

“中桃金蜜”果实呈近圆形，果顶圆平，果个较大，缝合线浅，两半部较对称。平均单果质量 160 g，大果达 200 g以上。果实成熟时，果面100 %着红色，果实底色黄。果肉橙黄色，风味甜，可溶性固形物11%～14%，可滴定酸0.20%，黏核，果实硬度大，耐贮性好。

“锦春”果实近圆形，果顶圆凸，果个较大，平均单果质量189 g，最大果240 g，平均纵径7.5 cm，横径6.7 cm，侧径7.2 cm。果皮底色金黄，部分果面披鲜红色。果肉金黄色，风味浓甜，汁液多，香气浓郁，可溶性固形物含量11.2%，品质优。黏核。

“锦花”果实呈椭圆形，果顶尖圆，缝合线较明显；果个较大，平均单果质量176 g，大果可达220 g，平均纵径7.4 cm，横径6.7 cm，侧径6.6 cm。果实底色黄白，果面70%～90%着黄色，果肉黄色，风味浓甜，可溶性固形物 10%～16%，可滴定酸 0.19%，黏核。

2.3 物候期

在湖北武汉地区，“锦春”萌芽期最早，在2月下旬就开始萌芽。“黄金蜜1号”“中桃金阳”和“锦春”3个品种成熟期较早，均在3 月中旬盛花，6月上旬果实成熟，果实发育期85～88 d，与主栽早熟桃品种春美同期成熟。“锦花”成熟期最晚，在9月上旬成熟，生育期最长，为270 d。“中桃金蜜”在7月初成熟，为中熟品种(见表1)。

2.4 生长结果习性

5个黄桃品种的生长情况见表2。“黄金蜜1号”长势中等，树姿半开张，萌芽力、成枝力中等，有花粉，自然着果率高，丰产稳产性好，成熟早，不裂果，果实硬度大，果实品质好，但由于结果量较多，树势易衰弱。“中桃金阳”长势较弱，着果率极高，极丰产，树势易衰弱，不裂果。“中桃金蜜”长势中等，树姿半开张，需冷量较高，在正常年份，产量中等，但在暖冬年份，着果率不高，产量低，且有大小果现象，不裂果。“锦春”长势强，树姿直立，自然着果率高，丰产稳产性好，成熟早，不裂果。“锦花”长势中等，树姿较开张。萌芽力、成枝力较强，以长果枝结果为主，自然着果率高，丰产性好，不裂果。

表2 5个黄桃品种4年生树生长结果情况

2.5 抗性及适应性

在武汉地区，“黄金蜜1号”抗逆性中等，较抗褐腐病、炭疽病，对蚜虫、梨小食心虫抗性中等，不抗流胶。“中桃金阳”抗逆性中等，流胶病发生严重，对蚜虫、梨小食心虫抗性中等。“中桃金蜜”抗逆性中等，较抗流胶，发生较轻。“锦春”抗逆性强，较抗流胶，对蚜虫、梨小食心虫抗性也较强。以上4个品种适宜在湖北全省范围内种植。“锦花”抗逆性中等，较抗流胶病，但对细菌性穿孔病、桔小食蝇抗性较差，发生严重，特别是果实成熟期易受桔小食蝇为害，需加强雨季病害防治，适宜在肥水好的平原湖区种植。

3 结论与讨论

从湖北产区需求来看，生产上对黄桃品种的要求是丰产、早中熟以及加工性状较好的品种。其中，锦绣桃仍然是果实品质和种植效益较好的鲜食黄桃品种[7]。从品种区域试验来看，筛选出的5个黄桃品种植物学性状、农艺性状和果实品质等保持了高度的稳定性，且丰产稳产，适宜在湖北种植。目前湖北省荆门市对黄桃的发展需求较大，主要是以美国黄桃品种NJ83为主，下一步将结合当前产业需求，增加在产区的区试。

从栽培技术注意事项来看，5个黄桃品种需加强管理，果实膨大期需加强肥水供应，促进果实膨大。其中，“中桃金阳”“黄金蜜1号”需加强有机肥投入和树体管理，以防树势早衰。“中桃金蜜”需注意选择满足需冷量的地区种植。“锦春”需加强疏花疏果以增大果个。“锦花”属晚熟黄桃品种，果实套袋可增加果面商品外观，并注意防控桔小实蝇为害，多雨季加强对穿孔病的防治，可作为锦绣后晚熟黄桃品种发展种植。