“中国大樱桃第一镇”：网店日“拼”万单“云”销全国

李云丰

“从爷爷那辈人开始，我们的生活就靠着这些樱桃树。”6月2日，在大樱桃集散地——张格庄大樱桃市场，58岁的柳玉东“淹没”在几百箱整装待发的“红宝石”之中。他说，“小时候，镇上的农户都要把樱桃拉到市场来卖，大家暗自较劲，‘攀比’哪家的果子成色好，卖的价钱高。”

如今，在这个盛产“国产车厘子”的“中国大樱桃第一镇”，果二代、果三代依然与祖辈一样执着于产出更出色的大樱桃。但不同的是，越来越多的张格庄大樱桃走出华东市场，在拼多多等新电商平台的支持下，搭上“飞的”销往全国，最佳赏味期限也终于不再浪费于线下市场的多重分销与冗长运输之中。

从线下销售到日“拼”万单

数据显示，2021年，该镇通过电商平台交易大樱桃400万斤，交易额5000万元，带动果农增收500余万元。

“疫情期间，不亏本还能增收，这在以前可不敢想。”24岁的果农杨钧翔出生于张格庄镇一个三代种植樱桃的家庭。

与自智利漂洋而来的“洋樱桃”一样，张格庄大樱桃亦属“欧洲甜樱桃”一类。1861年，甜樱桃果树就被从国外带到了烟台。为适应国内水土，农技人员对欧洲甜樱桃进行品种优选与改良。当地一个常见品种“红灯”便由欧洲“那翁”与美国“黄玉”杂交而成。由于个头大，这种樱桃挂在树上宛如一盏盏红灯笼，“红灯”的名字由此而来。

如今，张格庄90%以上的耕地都种植大樱桃，栽培面积约2万余亩，其中，设施栽培近400亩。该镇地处北纬37度黄金纬度带，昼夜温差大，樱桃糖度积累高，土壤中又含有适宜大樱桃生长的石灰岩层。根据当地农科院检测报告所述，张格庄大樱桃含钙量较市面其他大樱桃高出50%以上，尤为“补钙”。

杨钧翔尽管自小长于这块“老天爷赏饭吃”的风水宝地，但当他大学毕业决定放弃专业子承父业时，父母却极力反对。樱桃好吃树难栽，它喜水又不能渍水，既不抗旱又不耐涝。大半辈子都在伺候这些“小祖宗”的父母舍不得儿子继续吃苦，但杨钧翔却执意如此。他每日起早贪黑，与父母穿梭于田间地头，皮肤晒得黝黑，小心翼翼地呵护娇气的植株。到了五六月，临近收获期，他每天还要揣着个测糖仪，“甜度19-20采摘，口感才是最好。”

不过，春华秋实也有让人“意难平”的时候。近年来，受各地疫情影响，封控、滞留、市场关闭、延时发货等不确定因素总让当地果农提心吊胆。眼看外地客商来得越来越少，采购标准良莠不齐，线下市场越发艰难。

“目前，我们90%的大樱桃都走线上，销往北上深及两广地区，最快24小时，最慢48小时就能送到消费者手中。”杨钧翔赢得父母支持的关键是他提出要尝试全新的农产品销售模式。自接手以来，他便主攻线上市场，为拼多多商家供货。因需求旺盛，销量不降反增，年均涨幅接近20%。受益于此，他们的种植规模也从最初的5亩拓展至如今的100亩，团队也扩容至十多人。

从农业重镇到电商大镇

公开数据显示，截至2020年，山东以2938.91万吨的水果产量成为水果第一大省。其中，樱桃产量80万吨，种植面积150万亩，仅次于苹果和桃子，稳坐山东水果的“第三把交椅”。山东樱桃，无论种植面积还是总产量，均超全国半数。而在这里，有“山东樱桃看烟台，烟台樱桃看福山张格庄”的说法。

在成为“大樱桃优质产区”的道路上，张格庄的几代人都付出了艰苦卓绝的努力。“为了擦亮‘烟台大樱桃’这张名片，镇政府在樱桃种植的每个阶段都会安排专家对农户进行技术指导，不断提升全镇的樱桃种植管理技术。”张格庄镇农业综合服务中心主任闫顺杰表示。

“为保障果实新鲜，我们凌晨2、3点就要起床摘果，现摘现发，与时间赛跑。”柳玉东说，张格庄大樱桃的卓越品质和独特口感是果农、农业专家、政府共同努力的结果。

近年来，越来越多年轻人返乡创业。年轻血液的输入也加快了张格庄发展新电商的步伐，“拼购+产地直发”逐渐成为当地重要的销售方式之一。与此同时，当地也出台了一系列电商服务举措，鼓励大家通过农地“云拼”“直播带货”等方式实现快销、多销、广销，带动群众增收致富。

“目前，我们线下已建成两个大樱桃交易市场，线上正在建设网络直播基地，今年还计划扩建、完善物流仓储，为承接更多电商业务做好准备。”闫顺杰表示。

张格庄作为拼多多国产大樱桃的重要货源地，当地的优质车厘子是拼多多“618”期间重点推介的对象之一。拼多多618大促的项目负责人表示，针对受疫情影响的产业带、农产区商家，平台将持续扩大对优质农货的覆盖规模和补贴力度，进一步开拓农产品的消费需求，推动品质好货直连全国大市场，助力产地“回血”、促进消费回暖。

“未来，我们希望更多农商加入到杜绝恶性价格竞争、以品论价，网络交易的新模式，带动更多优质樱桃通过拼多多等线上通道走向全国。”闫顺杰表示。