黑釉瓷的审美与文化

2022-08-02瞿文兴

江苏陶瓷 2022年3期

瞿文兴

(南平市建阳区合盏岩建盏陶瓷有限公司，福建南平 354200）

宋时我国陶瓷艺术，特别是建盏艺术发展鼎盛，这与宋代的社会环境密不可分，彼时各地兴建窑厂和窑炉，大量的陶瓷制品随着货船出海，远播海外，陶瓷艺术与制作技艺也得到了极大的提升。而在宋代丰富的陶瓷文化中，黑釉瓷可谓是最独特亮眼的一笔。

最开始，黑釉瓷主要出现在建盏文化中，因为宋代茶文化兴盛，他们不单饮茶，还会举办与茶相关的活动，例如写茶贴、做茶诗等，而宋代人喜好饮用白茶，用建盏来盛茶斗茶，那么天然形成的黑釉瓷建盏恰好与白茶形成了鲜明的对比，寓意“黑白分明”，更代表了“天人合一”，这与当时文人墨客追求的高尚典雅理念相符合，黑釉瓷也就此发展起来了，随着大家对于黑釉瓷的热爱不断提升，黑釉瓷不再拘泥于建盏形态，而是应用到了更多的陶瓷文化当中，黑釉瓷的审美理念与文化也随之发扬光大。

1 黑釉瓷的概述

黑釉瓷诞生于我国福建省南平市建阳区，该地近山，泥矿中蕴含着丰富的金属元素，其中铁元素的含量最高，而铁元素在高温下发生氧化反应，作为呈色剂使陶瓷成品呈现深色，且铁元素含量越高，还原气氛越强，深色就越浓烈，越趋近于纯黑色，一开始古人很苦恼如何去掉这深色，但随后他们就打破了思维的禁锢，认为与其想尽办法去除这些深色，不如转变思维将其作为主要特色发扬光大，黑釉瓷也因而诞生，它的釉面醇厚质朴，泛着金属的光泽，除建盏外的黑釉瓷器均追求纯黑色，釉面越光洁无暇、颜色越深，越视为佳品，价值也更高。

黑釉瓷诞生于唐末，但却兴盛于宋代，宋时社会稳定，生产力充沛，重文轻武也就导致文化产业高速的发展，我国的陶瓷器艺术及技术也在宋代得到了极大的提升与创新，而黑釉瓷因为符合当时人们的思想形态与精神文明追求，备受追捧，一时间各地都在兴建窑炉制造黑釉瓷产品，而宋代大部分沿海海运发达，黑釉瓷产品也随着海运的货船被远销海外，在艺术与经济的双重需求下，黑釉瓷艺术得到了极大的发展，至明清时期，大众审美对黑色的态度逐渐改变，也就导致了黑釉瓷逐步走向了没落，新中国成立后，于上个世纪八十年代茶文化再度兴起，带动了相关文化的再次发展，黑釉瓷伴随着建盏文化重新出现在大众面前。

2 黑釉瓷审美的认知

在我国的传统艺术文化中，非常注重对于“意境”的表达，讲究的就是通过情景事物来婉转地抒发胸意，让艺术创作者的思想与情境相交融，通过一种更加浪漫的方式来表达情感与思绪，更注重的是灵魂与精神上的共鸣，而黑釉瓷恰好符合这一审美观念，一方面它釉色莹亮，颇富禅意，宛若无尽的夜空；另一方面它线条优美流畅，墨色纯正，具有笔墨韵意。在一些特别的黑釉瓷器作品中，例如花瓶、花纹盏等会搭配金色绘制一些富有深意的图案，如梅花、龙凤呈祥等，不但寄予了吉祥的寓意，更是突出了图案主题的艺术底蕴。

黑釉瓷素有“一色入窑万彩出”的美誉，因为釉浆中富含丰富的金属元素，这些金属元素经过高温炙烧形成了独特的纹理，主要分为兔毫、鹧鸪斑、油滴、杂色四大类，这些纹理带给了黑釉瓷独特的艺术风韵，它们或像桃花盛开，或像烟花绚烂，赋予了黑釉瓷无穷的生命力，但就是这样独特的魅力却并非人为的，甚至到目前为止，人力都是无法把控的，完全依靠大自然的鬼斧神工，开窑前没有人知道会有怎样惊人的艺术品诞生，这种对于自然之美的追求也体现了宋代人的审美要求和审美理念。

黑釉瓷建盏除了基本的四类纹理外，还会使用剪纸贴花和木叶贴花等方式进行装饰，方式就是摘取新鲜的叶子贴附在素坯之上进行上釉，或是直接上釉再贴到素坯上，后经过晾晒后进窑炉烧制，成品会显现叶子的形状与纹理，形成独特的艺术装饰。但近些年来，随着艺术审美观念的改变以及制作技艺的精进，当代人会将成型的装饰物与黑釉瓷器相结合，例如将银制作的动物雕塑放置在盏底，注入茶汤后别有一番风韵，对人体也无害，在装饰选择上也更多地融入了现代审美理念，创造了更多手绘彩色纹理。

黑釉瓷器种类繁多，有碗、盏、盘、杯、碟等等，因为宋时大量出产黑釉瓷器，所以这些种类的黑釉瓷仍旧有许多保留到了现代，它们大多都有一个共同点就是线条流畅，符合人体工学，为了更贴近黑釉瓷厚重的美感，往往不会做得太过锋利，无太多的边角，而是采用圆润的弧度进行过渡。以建盏为例，黑釉瓷建盏大致分为四种类型，敛口、敞口、撇口、束口，口沿各有不同，但都呈微微弧度，方便茶汤入口，看起来就觉得自然怡人。黑釉瓷的碗有一种特殊的形态叫花口，碗沿像花瓣盛开一般，尽显鲜花娇嫩之美。

3 黑釉瓷的文化底蕴

我国是茶叶的起源国，也是茶文化的东道主，茶在我国具有群众基础，作为工业不发达时代的唯一饮料，上到王公贵族，下到贫民百姓都十分热爱饮茶，也就导致了与茶叶相关文化的形成，宋时人们尤其爱茶，不但会发展茶道与斗茶，还会在斗茶时进行写茶贴、做茶画等娱乐活动，可以说茶与宋代人的生活息息相关，也就为黑釉瓷文化的形成提供了良好的基础，而宋代人们喜爱喝白茶，用黑瓷来盛白茶，更是体现了宋代人文化思维上的精神追求。

唐代时佛教被引入华夏，成为了华夏文明的一部分，宋代时更是发扬光大，成为了当时社会的主要宗教流派，因此宋时的各方面文化深受佛教与禅宗思想的影响，彼时的人们喜爱黑白二色，着黑白二色简约服饰，用黑色家具，禅宗思想可谓渗透到生活中的点点滴滴，而黑釉瓷恰好符合了禅宗美学文化，它简单却不失格调，没有过多的修饰却透着质朴与真谛，光泽神秘，与神学相辉映，而且彼时人们饮茶静坐可以修养身心，黑釉瓷在这一点上则进一步体现了禅宗美学。

我国自商周起就十分崇尚“黑色”，因为黑色是最早诞生于我国的染色颜色，早在原始社会，人们就学会用烧过的木炭进行染色，而因为彼时科学并不发达，人们对于这一“奇特”的景象抱有敬畏心理，也就奠定了黑色的社会地位，因此在商周时期，统治者均穿着黑色服饰。后儒家文化盛行，引入了五彩的概念，但这非但没有影响黑色的社会地位，反而被赋予了更深层次的哲学意义，受到更多民众的追捧，而黑釉瓷正是符合这一神秘、深邃又高贵的群众思想，因而受到大众的追捧。