建盏的复兴之路

2022-08-02张圣志

江苏陶瓷 2022年3期

张圣志

(南平市建阳区水吉镇一钵一盏建盏陶瓷工作室，福建南平 354200）

提及建盏，很多人会想到古董古玩，认为那是一种针对特定人群、诞生于特定历史下的文化产物，进而觉得它与时代脱节，单纯的是一种古艺术。实际上，自上个世纪八十年代，茶文化的兴盛带动了建盏文化的再次兴起，我国的建盏文化就在古代建盏技艺和艺术的基础上进行不断地创新与突破。

在这之中，建盏发展遇到了两个问题，第一个就是艺术方向的问题，当代建盏的技术突破在于电烧，不但能更好地控制建盏的出厂品质，也在艺术上有了新的突破，但这种突破方式与建盏传统的自然艺术理念是相悖的，也就导致当代建盏创作一部分人主张电烧，使用新工艺，另一部分则主张柴烧，注重传统；第二个问题在于建盏产业的构建，没有合理的发展规划，没有严格的监管体系，无法打造品牌价值，那么也就无法在日益激烈的陶瓷艺术文化中重复建盏文化的辉煌。

1 建盏的发展

建盏诞生于晚唐，兴盛于宋代，主要有三方面的原因，一方面宋代人喜好饮茶，热爱茶文化，时常会以茶为中心展开娱乐活动，例如写茶贴、做茶画等，而建盏的主要作用是饮茶、品茶和斗茶，伴随着茶文化的兴盛自然而然也受到了宋代人的喜爱；第二点是宋时国家稳定，人们生活富足，生产力也有所提升，加之宋代许多地区沿海，海上贸易繁荣，从经济角度的价值也推动了建盏文化的兴盛；第三点是与宋代的社会思维有很大的关系，宋代人秉持着低调、淳朴、不张扬的处事之道，追求质朴、亲近自然、天人合一的艺术，而建盏恰好完美地契合了宋代人的喜好，因此，建盏文化在宋代被推上了高峰，无论是制作技艺还是艺术拓展都有了极大的提升，建盏受到的高度赞誉也在一定程度上推动了建窑的生产，宋时修建了诸多窑炉，大批精美的建盏被烧制出来，数百座建盏龙窑竞相燃烧，许多还保留至今。

进入明代以后，饮茶文化和饮茶方式发生了很大的改变，明太祖朱元璋崇尚节俭，对于制作工序精细、制作费用高昂的团饼茶并不欣赏。于是下令茶制改革，重新制订进贡的茶叶标准，废除团茶，改为散茶，以减轻百姓经济负担。这项政策使散茶产业得到良好的发展，并提高了散茶的制茶技术。同时，泡茶方式也从高雅的点茶法逐渐转变为简单的沸水冲泡法。

因为茶的形态和饮茶方式的改变，流传百年的点茶失去主导地位，逐渐被取代，相应地建盏逐步失去了饮茶文化基础，建盏也不再拥有独特的光彩和使用价值。曾经光芒四射的精美建盏自此沉寂，建窑熄灭了烧制建盏的火焰，转而走向衰败，建盏窑炉也都一一关闭或转型，建窑建盏之火从此熄灭。

新中国成立之初，我国更重视现代化与工业化的建设，从而忽略了对于艺术文化的发展与保护，也使得建盏文化暂时停滞，至上个世纪八十年代，随着我国茶文化的再次兴起，建盏也迎来了它的复兴。

文化的发展与时代背景有着不可切割的关系，如今国家经济稳定，民众对于精神物质的需求越来越多，而国家也开始加大对于传统文化传承保护与发扬的力度，建盏文化再次在神州大地上复兴，建盏烧制工艺的恢复激发了一批陶瓷手工艺人对传承建盏发展的热情，只是还处于复兴的初级阶段，没有找到一条合适的复兴之路，需要人民群众、政府、相关从业者的共同努力。

2 当代建盏文化复兴存在的问题

建盏是一种瓷器、一种文玩、一种古文化艺术，对于普通人来说入门门槛较高，但由于行业没有构架起一个公正的官方体系，也没有相关的法律条规，在管理上更是不够严格，导致了市场鱼龙混杂，行业清晰度较低，没有准确的公正规则，间接性地将新入门的爱好者拒之门外。而对于一些正规的建盏企业来说，劣币驱逐良币，直接恶化了他们的生存土壤，只能改变政策去与“劣币”斗争，从而忽略了建盏文化与艺术性的发展。

坚持柴烧的工匠同时也坚持对传统艺术的保留，常拒绝改善、改良和创新，而我们知道，艺术文化的发展必然会有时代的影子，固步自封只会与时代脱节，最终与群众脱节，只能成为自娱自乐的产物。而坚持电烧的工匠，虽然融入了创新的概念，却忽略了创新方向的选择，将时下流行的元素杂七杂八地融汇到了一起，以为是在创新，其实让环境变得更加混乱，以当前网购平台最流行的新式建盏而言，会在底部镶嵌纯银，纯银柔软，几次注茶后不但会被染色，也极易变形，失去了历练之美的特质。

当前建盏文化在我国的知名度较低，远不如青瓷、白瓷，而我国热衷于茶文化，热衷于建盏文化的群体较小，还不足以支撑起整个行业的发展，而从整体来看，热衷于古文化、古艺术复兴的群体也十分稀少，这样的土壤并不利于建盏文化的发展，以邻国日本为例，受宋朝建盏文化影响，将建盏产业保存至今，拥有完整的制作、售卖体系，虽然规模不大，但也保障了产业的经济收入，进而推动产业的发展。

3 建盏的复兴之路

有关部门及相关专业人员应当规划完整的建盏产品与产业体系，将产品进行细致的分级归类，制定相关的市场价格，防止商业诈骗、滥竽充数的状况发生，对于新入门的爱好者来说，也能更加简单容易地了解建盏文化。在打造产业体系上，也要杜绝一些扰乱市场的行为，例如恶意竞价、溢价、打压同行等行为，保持良好的市场秩序，才能让整个产业有序发展，当然这也离不开相关部门的鼎力支持，因此当地政府不能只贪图一时的蝇头小利，要将眼光放在长远发展至上去进行整个产业的发展规划。

柴烧也好，电烧也罢，只是坚持的发展道路与审美理念不同，本质上都是为了产业更好地发展下去，获得更多的经济价值，二者都有自身的优势，更应该重视的是发展之路上的艺术价值观，要达成一致的艺术理念，坚持以原创、创新、凸显中国文化、坚持华夏精神为主，杜绝杂乱、抄袭、无用的产品创新，秉持着良好的艺术理念与审美观念，打造出更好的新型建盏产品，扩大产品的口碑。同时，行业也应当积极汲取年轻力量，为整体文化的艺术发展注入新鲜的血液，促进建盏文化能够跟随时代的脚步不断地创新与发展。

建盏为福建南平的国家地理性标志产品，且极具艺术价值，但是国内大众对于建盏的了解仍旧较为浅薄，很多人甚至从未听过建盏，放到国际市场上，日本、韩国等国家均涉及建盏产业，且都沿袭我国古代，他们的工业艺术体系发展得更为健全，这对于我国建盏产业未来的发展是极其不利的，如果不能打造品牌口碑，提升品牌价值，即便产品再好也难以受到市场认可，因此，相关部门应当加大对于建盏文化的宣传，让大众了解建盏、喜爱建盏。

建盏的发展离不开茶文化的盛行，时至今日，茶叶仍旧是我国群众最热爱的饮品之一，茶文化已然在我国拥有深厚的文化底蕴，建盏作为茶盏的一种，应当加强与茶文化的融合，借由茶文化进行推广，同时饮茶人口的基数较大，也能够成为潜在的建盏消费者，提高建盏的经济价值，推动建盏文化与产业的复兴。