补钙，喝牛奶还是喝豆浆？

众所周知，牛奶是富含蛋白质又能补钙的饮品，可是很多人不喜欢喝，而更愿意选择喝豆浆。有朋友提出疑问，牛奶和豆浆到底谁的补钙效果更好？

牛奶补钙效果更好。牛奶中钙含量为107毫克/100克；豆浆中钙含量为5毫克/100克。牛奶和豆浆都是营养丰富的饮品，如果需要补钙可以选择喝牛奶。

不喜欢喝牛奶选择喝豆浆的人群可以在全天的饮食中，适当摄入一些含钙量高的食品，比如豆腐、豆干等豆制品。另外，要想让钙更好地吸收，需要注意维生素D、维生素K的补充，除了常吃海鱼、鸡蛋及绿叶蔬菜，同时还要多做户外运动，多晒太阳，这样就可以让体内更好地合成维生素D ，达到不错的补钙效果。

牛奶中的维生素A、维生素B2和维生素B6的含量也高于豆浆。维生素A是重要的脂溶性维生素，可以保护皮肤、促进生长发育，严重缺乏时易引起皮肤粗糙和夜盲症；维生素B2能很好地预防和缓解皮肤炎症；维生素B6则是调节神经系统、维持皮肤健康不可或缺的营养素。

牛奶含有胆固醇，豆浆里没有，对于一些患有高脂血症或心血管疾病的人来说，喝脱脂奶或豆浆会更健康。豆浆含有豆固醇，豆固醇可以减少食物当中胆固醇的吸收，帮助排泄体内过多的胆固醇，非常适合患有心血管疾病的人。

豆浆中还含有大豆异黄酮，大豆异黄酮是一种非常好的保健物质，大豆异黄酮当中的染料木黄酮又有一定的抗癌作用。如果你是一个血压偏高的人，吃饭时可以选择用豆浆代替汤。因为豆浆可以不放糖也不放盐，这样有利于控制全天盐的摄入量。豆浆中维生素A含量低或没有，常喝豆浆的人，若能每天吃一个鸡蛋，就能补充营养素的缺失。

此外，下列因素会影响钙的吸收。一是菠菜、空心菜、茭白、竹笋，这一类的食物草酸含量高，所以这类食物和豆制品一起吃之前一定要焯水，或者分开吃，比如中午吃豆腐、晚上吃菠菜。二是肉类吃得过多会加快体内尿钙的损失。以成年人为例，建议每日动物性食品的摄入量为：每天禽畜肉40～75克、水产品40～75克、1个鸡蛋、300克牛奶。三是维生素D含量比较高的食物（海鱼、禽蛋、干制的菌类）可以帮助我们更好地吸收食物里面的钙，而维生素D最好的来源就是晒太阳。