劳动教育研学旅行课程困境及实践探索*

刘美娥 陈爱兰 聂德强

（1. 三明学院 经济与管理学院, 福建 三明 365004; 2. 建宁县教育局, 福建 建宁 354599）

劳动教育是国民教育体系的重要内容，是学生成长的必要途径。[1]中小学校要充分利用当地特色资源，开发劳动实践类拓展课程，要将劳动教育与研学实践无缝对接。[2]中小学生研学旅行是由教育部门和学校有计划地组织安排，通过集体旅行、集中食宿的方式开展的研究性学习和旅行体验相结合的校外教育活动，是综合实践育人的有效途径。[3]将劳动教育与研学旅行相结合，从个人发展看是增长见识、培养个人能力的良好方式，从区域发展看是促进地区经济发展的良好途径。[4]在研学旅行中精心设计富有特色的劳动课程项目，让学生投身到不同类型的劳动中去，形成正确的劳动价值观，真正实现“研”与“学”相辅。[5]在分析劳动教育研学旅行课程开发可行性、开发困境的基础上，提出课程开发的思路，并以建宁县为例开展实践探索。

一、劳动教育研学旅行课程开发的可行性

1.劳动教育与研学旅行相互促进

劳动教育研学旅行课程开发有助于丰富研学旅行课程内容、拓展研学旅行市场份额、提高研学旅行认可度。随着劳动教育被纳入中小学国家课程方案、列为必修课，其为研学旅行行业发展注入了新的生机和活力。研学旅行因成为劳动教育的良好实践载体而备受欢迎。“劳动教育+研学旅行”能实现劳动教育和研学旅行双必修，一举两得，有望达到相互促进的效果。

2.研学旅行基地（营地）提供丰富的劳动教育资源

“劳动教育”与“研学旅行”既能实现精神深处的强烈共鸣，又能实现产业深处的无缝对接。中小学劳动教育必修课实践环节需要校外丰富的劳动教育资源。研学旅行作为综合实践活动的重要活动形式，能够提供丰富的劳动教育资源。

《关于全面加强新时代大中小学劳动教育的意见》指出：“当前实施劳动教育的重点是在系统的文化知识学习之外，有目的、有计划地组织学生参加日常生活劳动、生产劳动和服务性劳动，让学生动手实践、出力流汗，接受锻炼、磨炼意志，培养学生正确劳动价值观和良好劳动品质。”[6]研学旅行基地（营地）能提供丰富的适合渗透劳动教育的研学资源，这些资源适合开发生活技能训练、手工技艺体验、农业劳动实践、军事训练、科学探究、技术与设计、革命传统教育等类型的研学课程。

3.研学旅行基地（营地）提供广阔的劳动教育场景

劳动教育基本理念是强调学生身心参与，注重手脑并用，把握劳动教育的根本特征，让学生面对真实的个人生活、生产和社会性服务任务情境，亲历实际的劳动过程，善于观察思考，注重运用所学知识解决实际问题，提高劳动质量和效率。[7]研学旅行能因地制宜，呈现地域特色，引导学生走出校园，在日常生活、生产实践等不同环境中拓宽视野、丰富知识、了解社会、亲近自然、参与劳动。

劳动课程实施需要“真实”的场域和“身体”参与实践。[8]对大多数学生来讲，学术性的学习太抽象了，需要看见、触摸和闻到所读和所写的内容。[9]研学旅行基地（营地）作为开展社会实践活动的重要场所，为实施劳动教育提供广阔的教育场景。

二、劳动教育研学旅行课程开发的困境

1.课程开发者和执行者对劳动教育形式认识不清

劳动教育研学旅行课程开发者和执行者对劳动教育普遍存在四大误区。一是认为脑力劳动等于劳动教育。比如，通过听讲座、参观博物馆、接触职业岗位即可完成劳动教育任务。[10]其没有理解《关于全面加强新时代大中小学劳动教育的意见》中有关劳动教育的基本内涵。二是认为劳动技术课等于劳动教育课。通过研学旅行活动中的劳动技术培训就能完成劳动教育任务，忽略培养学生正确的劳动价值观。三是认为综合实践活动课等于劳动教育课。混淆综合实践活动和劳动教育的概念，没有理清二者既有共同部分也有不同的部分。四是认为研学旅行等于劳动教育。不了解研学旅行是载体，劳动教育是内容。

2.课程开发者和执行者对劳动教育内涵把握不准

某地依托杨氏廉孝文化开发的《廉洁奉公教育》《弟子规》《少年中国说》等研学旅行课程，通过打《弟子规》和《少年中国说》功夫操锻炼学生体质、凸显体力劳动，通过朗读《弟子规》和《少年中国说》提高学生智慧、凸显脑力劳动，通过学习“杨震拒金”廉孝文化提高学生“勤政清廉”的情绪劳动能力。

上述案例中的“情绪劳动”脱离了劳动的本质内涵。情绪是一种心理现象、一种心理过程，背离了《关于全面加强新时代大中小学劳动教育的意见》中要求的“出力流汗，接受锻炼、磨炼意志”（侧重体力劳动）的基本内涵。[11]

3.劳动教育研学旅行课程内容形式化

劳动教育长期存在对劳动课程育人价值认识肤浅化等问题。[12]目前大部分劳动教育研学旅行课程内容以学工、学农、职业体验等劳动技能体验为主。劳动教育多停留在外在形式上，成果以拍照打卡方式呈现，不注重学生对劳动精神的反思，停留在体力劳动锻炼，忽略新时代劳动教育内涵所包括的复合型劳动（体力劳动与脑力劳动并存）的锻炼，不注重劳动精神与劳动技术兼修，忽略德智体美劳全面发展。

4.劳动教育研学旅行课程目标设计不恰当

有些劳动教育研学旅行课程研学目标过多且难以实现，有些研学目标抽象宏观且难以评价，有些研学目标行为主体不是学生，有些研学目标的三维目标割裂。

三、劳动教育研学旅行课程开发的思路

1.遵循劳动教育、研学旅行。综合实践活动等相关政策

简单把脑力劳动、劳动技术、综合实践活动或研学旅行等同于劳动教育的根本原因是对劳动教育、研学旅行、综合实践活动的相关政策文件不了解或理解不准确。

劳动教育研学旅行课程开发必须深刻领会《关于全面加强新时代大中小学劳动教育的意见》的精髓，[13]遵循劳动教育基本内涵，把握劳动教育总体目标不偏离。必须准确把握《大中小学劳动教育指导纲要（试行）》中关于劳动教育的性质和基本理念，融会贯通劳动教育教什么和怎么教的问题。[14]综合运用《教育部等11部门关于推进中小学生研学旅行的意见》《中国学生发展核心素养》《中小学德育工作指南》《中小学综合实践活动课程指导纲要》等政策文件，针对不同学段、不同类型学生，以日常生活劳动、生产劳动和服务性劳动为主要内容开展劳动教育。[15]选择合适的研学资源和场景，侧重动手实践、出力流汗、接受锻炼、磨炼意志形式的劳动教育研学内容，侧重研究性、体验性实践教学方法，制定可衡量、可操作、可评价的劳动教育研学目标，实现劳动素养的综合培养目标。

2.课程开发者和执行者应准确把握劳动教育内涵

(1)劳动精神与劳动技术兼顾

劳动精神是指劳动者在劳动中展现的精神状态、精神面貌和精神品质。[16]新时代劳动精神彰显了“辛勤劳动、诚实劳动、创造性劳动”的新理念。[17]中小学劳动教育课程缺少劳动教育的精神内核，以致学生的劳动意识和劳动观念不能得到有效培养。[18]因此，劳动教育研学旅行课程可根据研学资源条件充分挖掘劳动精神与劳动技术价值。

新时代劳动教育的内涵应该既有动手层面的劳动（侧重劳动技术），也有动脑层面的劳动（不仅强调对劳动内容的思考而且侧重对劳动精神的反思）。体力劳动侧重通过消耗体能，运用劳动技术完成技术类工作；脑力劳动侧重通过动脑分析、解决较抽象的问题。技术类工作不仅需要体力劳动还需要脑力劳动，比如手工制作不能只有机械的技能操作没有思维清晰、程序合理的脑力劳动；抽象类工作不仅需要脑力劳动还需要体力劳动，比如程序开发不能只有脑力劳动没有身体机能的消耗。因此，体力劳动与脑力劳动没有天然的对立和隔离，只是以不同比例的形式融入每一项劳动实践中。根据《关于全面加强新时代大中小学劳动教育的意见》中劳动教育的基本内涵，劳动教育研学旅行应侧重通过体力劳动培养劳动精神。

(2)“以劳树德、以劳增智、以劳强体、以劳育美、以劳创新”劳动“五育”并举

“德智体美劳”以德为首，德育侧重解决教育对象的世界观、人生观问题，体现“善”的要求；智育侧重开发智能，体现“真”的要求；体育促进身体发育和机能发展，体现“健”的要求；美育陶冶情操，塑造心灵，体现“美”的要求。[19]新时代劳动教育要达到“以劳树德、以劳增智、以劳强体、以劳育美、以劳创新，促进学生德智体美劳全面发展”的综合育人目标。[20]因此，劳动教育研学旅行可根据研学资源条件综合挖掘“五育”价值。

3.渗透新时代劳动教育内涵分类分层设计研学旅行课程

从新时代劳动教育内涵角度渗透劳动素养能有效超越劳动教育表面形式，把握劳动教育精神内核，实现劳动教育形式与劳动素养的统一。因劳动教育研学资源不同，研学过程与方法不同，适合挖掘的劳动教育价值不同，应针对不同学段精选研学资源，分类分层设计研学课程，以实现多元化的劳动教育目标。根据《大中小学劳动教育指导纲要（试行）》相关规定对不同学段分类指导设计可得6种类型的劳动教育研学旅行课程（见表1）。[21]

表1 渗透新时代劳动教育内涵分类分层设计研学旅行课程

4.以劳动素养指导劳动教育研学旅行课程设计

依托劳动教育研学资源及场景是基础，从研学主题、内容、目标、实施、评价等方面系统设计劳动教育研学旅行课程才是关键。渗透劳动教育设计研学旅行课程成败的关键在于研学目标的制定。建议结合研学资源特点、研学对象学情特点，运用三维目标融合法设计研学目标。

没有科学渗透劳动教育内涵的研学旅行课程要么与劳动教育毫无关系，要么只停留在表面上动动手、出出力、流流汗、拍拍照，难以实现学生劳动素养的综合提升。培育劳动素养是新时代劳动教育的核心指向。[22]建议参考龚春燕等构建的劳动素养框架（一是劳动态度：劳动意识、劳动尊重、劳动责任；二是劳动能力：劳动知识、劳动技能、劳动创造；三是劳动习惯：自觉劳动、安全劳动、诚实劳动；四是劳动精神：劳动奉献、劳动美好、劳动幸福）设计研学目标、感觉内容、研学实施、研学评价等环节。[23]

四、劳动教育研学旅行课程开发实践探索——以建宁县为例

根据劳动教育研学旅行课程开发思路，渗透劳动教育内涵，遵循《大中小学劳动教育指导纲要（试行）》对不同学段的要求，[24]依托建宁县研学资源，从研学主题、研学对象、研学时长、研学内容、研学目标、研学实施和研学评价七个方面设计两大类劳动教育研学旅行课程。

1.渗透劳动精神与劳动技术开发生存体验类研学旅行课程

融入劳动精神与劳动技术开发的研学旅行课程应该培养学生的反思精神、创新精神和合作精神。在研学旅行课程设计过程中应把具体的劳动精神和劳动技术蕴含于研学内容、研学目标、研学实施和研学评价等全过程，避免把劳动教育简单等同于劳动技术教育。

建宁县可以依托上坪古村、桃梨观赏园、绿田（福建）食品有限公司、反“围剿”纪念园、修竹荷苑、闽江源自然保护区等研学基地的研学资源和场所开发生活技能训练、手工技艺体验和农业劳动实践等生存体验类劳动教育研学旅行课程（见表2）。

表2 渗透劳动精神与劳动技术的生存体验类劳动教育研学旅行课程

学生通过生活技能训练活动、手工技艺体验活动和农业劳动实践，不仅能掌握相关知识和操作技能，还能思考各种生活技能和手工技艺蕴藏的科学原理，思考农业劳动常识蕴含的科学道理；培养学生辛勤劳动、诚实劳动、创造性劳动的精神，在劳动教育中体会劳动创造物质、劳动创造美、劳动创造快乐的幸福感，初步养成热爱劳动的态度。下面以“建莲工艺”为例详细介绍。

研学主题：建莲工艺

研学对象：四～六年级学生

研学时长：180分钟

研学内容：①学习建莲手工制作技艺；②观察莲蓬结构；③探索莲花与莲子的关系；④学习莲蓉饼制作技艺。

研学目标：①体验建莲手工制作技艺和莲蓉饼制作技艺，能在规定时间完成一定数量建莲的手工制作，能发挥创意制作莲蓉饼，培养学生劳动意识和劳动实践创新精神；②观察莲蓬的结构，并探究莲花与莲子的关系，培养学生科学精神素养。

研学实施：①体验建莲手工制作技艺；②探究莲子结构；③体验莲蓉饼制作技艺；④各组分享自己成果。（教师通过以下问题引导学生分享感悟：你在体验活动中学会了哪些劳动技能？你想过如何提高劳动效率吗？你想过对莲蓉饼造型或配方进行创新吗？你了解农民种莲、采莲的农事活动过程吗？你发现莲子结构有哪些特别之处吗？最后教师总结核心思想：美好生活双手创造，美好事物心灵感悟！）

研学评价：研学活动过程评价（主要涉及时间观念、专注学习、纪律意识、自身形象等）和研学成果评价（见表3）。

表3 “建莲工艺”研学成果评价

2.渗透劳动“五育”功能开发军事训练、科学探究、革命传统教育类研学旅行课程

选择合适的研学资源，在研学旅行课程设计过程中把“五育”劳动教育功能蕴含于研学目标、研学内容、研学实施和研学评价等全过程。

建宁县可以依托水尾红军村、铙山纸业集团、桃梨观赏园、闽江源自然保护区、明一国际海峡云上牧歌等研学基地的资源和场所，开发军事训练、科学探究、革命传统教育类劳动教育研学旅行课程（见表4）。

表4 渗透劳动“五育”功能的军事训练、科学探究、革命传统教育类劳动教育研学旅行课程

下面以“编草鞋 运军粮”为例详细介绍。

研学主题：编草鞋 运军粮

研学对象：七～八年级

研学时长：180分钟

研学内容：①参观水尾革命旧址并听编草鞋等红军故事；②使用红军穿的草鞋原材料（稻草）编草鞋；③穿红军草鞋分组运粮食竞赛。

研学目标：①通过参观革命旧址并听编草鞋等红军故事，让学生了解中国近代重要历史人物、历史事件和历史现象，理解人民群众与红军“军民鱼水情”的事实（以劳增智）；②通过编草鞋活动，锻炼学生动手动脑（以劳创新），端正劳动态度，提高劳动能力，领悟近代人民辛勤劳动、无私奉献的劳动精神（以劳树德）；③通过穿草鞋运粮食竞赛，提高学生吃苦耐劳、锻炼身体（以劳强体）、磨炼意志的劳动素养，引导学生领悟劳动美（以劳育美）。

研学实施：①参观水尾革命旧址并听编草鞋等红军故事；②了解草鞋的组成结构及编制技术；③分组编草鞋竞赛；④分组穿草鞋运军粮竞赛；⑤各组交流分享。（教师通过以下问题引导学生分享感悟：你对红军故事里“军民鱼水情”如何理解？你在编草鞋活动中遇到最大的挑战是什么？你在穿草鞋运军粮活动中有哪些收获？当你感到很累时怎么想？怎么做？你有没有坚持到最后？最后教师总结核心思想：赞扬“军民鱼水情”，感恩前辈为我们创造和平幸福的生活，使用鼓励性语言从德智体美劳各方面总结各组学生的表现。）

研学评价：包括研学活动过程评价（主要涉及时间观念等）和研学成果评价（见表5）。

表5 “编草鞋 运军粮”研学成果评价