高职院校花卉种苗繁育课程课堂教学改革与实践——以“花卉点播育苗技术”为例

侯艳霞，李 苗，杨玉芳，杨 婧

（山西林业职业技术学院 园艺系，山西 太原 030009）

近年来，我国的花卉种苗业快速发展，需要大量掌握先进的种苗繁育技术的高素质技术技能人才。《花卉种苗繁育》课程用传统的课堂教学法教学，学生学习被动而盲目，学习兴趣不高，技能操作也不熟练，难以满足企业的用人需求。针对此现状，团队教师收集整合教学资源，从课程定位、学情分析、教学目标、教学内容、教学方法和手段等方面开展课堂教学改革，使“教学做”形成一个良好的循环，从而实现培养学生、培育产品、打造工匠的目的。

1 课程定位

花卉种苗繁育处于花卉产业链条中的产前阶段，主要培养学生采用合理的繁殖方法，开展花卉种苗繁殖、栽培和管理的知识和技能，是一门职业性、实践性、技术性都很强的专业核心课程。点播育苗技术是花卉种苗繁育中常用的繁殖方法之一，其中的基质消毒、基质装盘及播后管理技术是花卉繁育的必备基础，因此也是《花卉种苗繁育》课程中的重点教学内容。通过课程学习，使学生具备从事职业岗位所必需的点播育苗的基本理论和技能，并具有一定的分析和解决问题的能力，也为后续学习花卉的其他繁殖方法及相关课程的学习奠定良好的基础。

2 学情分析

本课程针对花卉生产与花艺专业一年级学生开设，学生对专业认知和兴趣薄弱，缺乏知识构架。在教学过程中应注重学生职业素养和技能的培养，提高学生自主学习和合作学习的能力，逐步形成良好的学习习惯和学习方法；同时，针对课程实践性较强的特点，加强学生的技能训练。

3 教学目标

3.1 认知目标

认知点播繁殖的概念和特点；熟知花卉点播育苗技术，体验花卉点播育苗的过程。

3.2 能力目标

掌握基质选择、消毒的方法，能够熟练进行育苗基质装盘、打穴孔操作，掌握点播技术及播后覆料、淋水的技巧，会对播种苗进行管理。

3.3 素质目标

培养学生用心观察、积极思考、主动探究、勤于动手的意识及认真严谨、求真务实的科学作风，培养学生团队合作精神，增强分析问题和解决问题的能力。

4 教学内容

根据职业岗位需求，花卉点播育苗技术包含4 个方面的知识和技能见表1，各部分内容紧密衔接、目标明确，教学安排上坚持能力培养、强化实践，注重理实一体、学做合一、知行统一。

表1 课程教学要求Tab.1 The course teaching requirements

5 教学方法与手段

5.1 教法

针对不同的教学内容，教师选择讲解、视频演示、图片演示、提问引导等不同的教学方法进行教学，激发学生的学习兴趣。同时，鼓励每个学生积极参与，注重互动交流，并通过让学生体验操作过程，掌握点播育苗技术，提高学生的实践操作能力，并培养学生分析问题和解决问题的能力。

5.2 学法

在教学过程中，始终坚持以学生为主体，通过设问引导、实践操作等方法，让学生参与课堂教学，在做中学、学中做，引导学生认真听讲、积极思考、主动发言，通过动手实践、团队合作，发现问题、分析问题并解决问题，获得体验的满足感，从而掌握点播育苗技术要领。

6 课程单元教学设计

6.1 设计理念与思路

根据课程的基本特点和学生的认知规律，在课程设计中以职业能力培养为重点，坚持启发、互动式教学，并采用信息化教学手段，调动学生的学习积极性，引导学生积极思考、主动学习，同时通过实践操作使学生掌握点播育苗技术各个知识要点和环节，并通过课后拓展练习和在线互动交流，提升学生的技能水平和综合素质。

6.2 教学过程

教学过程做到课内与课外相结合，分为教学导入、教学内容展开、强化练习和课程拓展4个环节。

6.2.1 教学导入

该环节主要通过播放视频或视频直播等方式，使学生初步了解点播育苗的课程教学任务和目标，将学生引入新课。

6.2.2 教学内容展开

该环节通过教师讲解、图片演示、提问引导等方法，使学生掌握点播育苗技术的基本理论及技术。

（1）基本理论讲解。①点播育苗是通过PPT 展示、教师讲解及提问引导等教学手段，使学生理解点播育苗的概念，并通过图片启发，讨论互动等方式使学生了解点播主要用于大粒种子和直根性强的种子的育苗，一般每穴播种2～4 粒种子，对于容器育苗，如在穴盘中播种，每穴通常只播1粒种子。②点播育苗的特点是采用提问引导、点播和撒播的图片对比启发的教学方法，学生根据生活经验和分析图片，积极思考，掌握点播育苗的优缺点。

（2）点播育苗技术讲解。通过教师讲解、图片演示、提问引导等方法，使学生了解点播育苗技术环节，初步掌握点播育苗技术。①材料、用具准备：图片演示并详细讲解本节课用到的所有材料和用具，同时使学生了解其功能。②基质配制、消毒：较难，特别是基质的含水量学生难以掌握，需通过讲解和设问引导、图片启发引导、板书等方式，加深学生的记忆，在学生实训时现场指导示范。③基质装盘：通过讲授法、图片演示法让学生了解基质装盘需要注意填充量、基质的均匀程度等细节。④打穴孔：采用讲授法、图片演示、设问引导的方法，使学生了解打穴孔的原因，学会如何打穴孔及打穴孔时应注意的问题。⑤点播：通过讲授法和视频演示法，使学生了解播种的方法。⑥覆料：采用讲授法、图片演示法使学生掌握覆料的技巧，懂得覆料一定要均匀，且覆料厚度一般与穴盘齐平即可，不可太厚，以免影响种子发芽时间和出现发芽不一致的问题。⑦制贴标签：播种后很难用肉眼准确判断种苗的品种，因此制贴标签是穴盘种苗生产中必不可少的环节。标签上必须标明种苗种类、品种、播种时间等信息，便于播后准确了解种苗生长发育情况。⑧浇水：通过讲授法、视频演示法使学生掌握淋水的技巧，注意选择喷头流量的大小，太大会冲刷基质，甚至冲走种子，太小则浇水过慢，效率太低。⑨覆盖：通过讲授法、图片演示法使学生了解覆盖的原因及方法。⑩播后管理：播后管理主要要求学生课后完成，通过讲解使学生了解播后管理的方法，并分配管理任务，每组学生详细记录种子播后观察养护的时间、工作内容及种子发芽时间和发芽率等情况。

6.2.3 强化练习

该环节主要为点播育苗实训环节，以小组为单位，通过强化学生的实践操作，使学生熟练掌握点播育苗技术。同时培养学生勤于动手的能力，并让学生感受团队合作的重要性，增强学生的团队合作精神及分析问题、解决问题的能力。

①实训任务：以小组为单位，每组点播300 粒一串红种子。10 d 后统计各组的出芽率，1 个月后统计各组种苗的生长情况。②学生操作、教师指导：学生分组操作时，教师现场观看每组学生的操作过程，针对操作过程中出现的问题及时提醒、指导学生。③查漏补缺、考核评价：操作结束后，每组分别选1个代表说明各组点播育苗过程中遇到的问题及解决办法。教师针对每组育苗情况及存在的问题进行点评，并针对学生的学习态度、操作技能及操作结果进行考核，见表2。

6.2.4 拓展教学

教师对本节课讲授内容进行归纳总结，布置课后作业，要求养护播种材料、观察种子发芽情况并做好记录。同时，将养护管理、种子发芽情况的图片及管理过程中出现的问题及时发到学习通或班级微信群交流讨论。通过该环节的学习，拓宽学生学习空间，强化学生实践创新能力，并培养学生勇于担当的责任意识和认真细致的学习工作态度，从而提升学生的综合素质。

表2 “花卉播种育苗——点播”评价标准Tab.2 The evaluation criteria of flower sowing and seedling raising-on demand

6.3 教学反思

教师应根据教学内容精心准备教学设计和安排时间，对重难知识点详细讲授。坚持启发、互动式教学方法，通过视频、图片、提问等方式调动学生的积极性，激发学生的学习兴趣，并利用课堂实操，使学生主动对所学知识进行回顾，并暴露实操过程中的知识盲点，使学生对知识与技能的掌握更细致；同时使学生在学习过程中养成认真严谨的学习态度和吃苦耐劳、团结协作的精神，达到较好的教学效果。