浅析生物有机肥对库尔勒香梨产量品质的影响

2022-07-25邓学建谢家迅朱龙飞

农业技术与装备 2022年5期

邓学建，谢家迅，杨娇，朱龙飞，李晓

（新疆绿洲大洋生物科技有限公司，新疆维吾尔自治区尉犁 841000）

库尔勒香梨是新疆地区名优特色水果品种，也是我国优秀的地方梨品种，库尔勒香梨不仅深受国内消费者喜爱，而且还远销世界各国，并成为了创汇的重要果品。目前新疆地区栽培的库尔勒香梨已经形成规模，而且其产量效益十分突出，但单位面积产量及其效益方面依然存在很大不足。特别是库尔勒香梨种植生产过程中，盲目应用化肥，导致果树营养吸收不良，出现营养失衡，不但引发库尔勒香梨果树出现非正常减产，还引发树势生长不良，降低果品品质，对当地库尔勒香梨产业持续稳步发展形成较大阻碍[1]。目前，科学合理地应用有机肥成为了库尔勒香梨无公害生产的有利途径，对提高库尔勒香梨产量及品质有十分重要的意义。

1 试验目的

为改良果园土壤，减少化肥投入量，让香梨生产走上绿色可持续发展的道路，特制定本方案，进行田间小区试验。为今后香梨生产提供数据支持。

2 试验时间和地点

时间：2020年11月—2021年10月。

地点：新疆库尔勒和什力克乡上和什力克村4组。

种植模式：株距4 m，行距8 m，南北走向，树龄12年。

面积：3.33 hm2。

环境：试验地位于天山南麓，塔里木盆地东北边缘地带，属孔雀河冲洪击平原的库尔勒香梨主产区，地理坐标为41°43′47.79″N，85°54′22.35″E，分布于850～1 100 m 的海拔高度，气候条件以大陆性干旱荒漠气候为主要特征，平均年气温处于10.6℃～11.3℃，≥10℃年积温4 200℃以上，210 d 无霜期以及2 762.1～3 186.3 h 的日照时数，平均年相对湿度47%左右，干燥度40%～64%，东北风是当地的主导风向，土壤主要为砂壤土，肥力水平相对不高[2]。

3 材料与方法

3.1 试验地果园土壤条件分析

把肥力均匀的同一果园作为试验果园，主要为砂壤土，具有较好的排灌条件，肥力为中等条件，并有一定板结。试验工作实施之前，对地表0～40 cm 土壤有机质（15.01 g/kg）、全氮（0.16%）、有效磷（9.52 mg/kg）、速效钾（74.85 mg/kg）、总盐（5.84 g/kg）、pH值（8.45）进行详细检测获得相应数据，香梨每株产量为22 kg。

3.2 供试肥料及施用方法

此次使用肥料为生产执行标准NY 884-2012 的香梨专用生物有机肥，粉剂剂型，采用相同的处理方法（除处理7外），采用沟施方式施肥，在距离果树70 cm 处，开挖30 cm 深的施肥沟，把肥料均匀施入其中，回填土并镇压、浇水[3]。

4 试验设计

此次设立试验处理为7 个：处理1 按照每0.067 hm2施用500 kg 生物有机肥作为基肥，追肥132 kg；处理2 每0.067 hm2施用500 kg 生物有机肥作为基肥，追肥105.6 kg；处理3 按照每0.067 hm2施入300 kg 生物有机肥作为基肥，并追施132 kg生物有机肥；处理4根据每0.067 hm2施入300 kg生物有机肥作为基肥，并追肥105.6 kg；处理5施入3 m3羊粪作为基肥，并按照每0.067 hm2追肥132 kg；处理6根据每0.067 hm2施入3 m3羊粪作为基肥，并追肥105.6 kg；处理7 不应用基肥，按照每0.067 hm2追肥132 kg。每棵果树为一个重复，其采用一致性的管理措施。

5 产量与品质测定

测定果实产量，将成熟之后的果实采摘下来，分别测定每株果树通货果和二级果质量。

测定单果质量。在每株果树上选取15 个具有代表性的果实进行选取后，通过电子天平（0.01 g）进行称质量，计算获取平均值。

测定果形指数。在每株果树上选取12 个具有代表性的果实，运用电子数显卡尺（0.01 mm）对果实的纵、横径进行测量，同时根据纵径/横径计算出果形指数，获取平均值[4]。

测定固酸比。各个处理随机的将15个果实选出后，运用PR2-100 型折光仪对去除果皮的果实开展可溶性固形物含量测定。选择酸碱综合滴定法测定滴定酸，将洗净去皮的果实，根据四分法选择100 g 香梨样品，将等量水加入其中，用打浆机将其打成浆状，准确选取50 g，放置于容量瓶（250 mL）内定容，摇匀，过滤时采用中性脱脂棉，获取滤液，选取50 mL盛装于三角瓶内（250 mL），将50 mL 水加入其中，并加入1%酚酞指示剂0.2 mL，运用0.05 mol/L NaOH 标准溶液进行滴定，使其变为微红色30 s 内不褪色，对NaOH 标准溶液体积消耗数值进行详细记录，并平行3 次，获取平均值，可滴定酸度以苹果酸计定结果。固酸比计算公式为：

获取土壤数据。结合不同生长期香梨在养分方面的需求，施肥之前对土样进行采集，对其中的有机质、全氮、有效磷、速效钾、总盐含量详细检测。

获取果实膨大数据。选择处于膨大期的香梨果树，根据生物形态学对，果实上中下部和内外横径进行测量，每个位置采集3 个果实相应的测量数据，且同日内完成数据采集。日增长量计算公式为：

6 结果与分析

6.1 香梨产量统计

2021 年9 月18 日采摘，统计出单株产量。由表1 可知：不同施肥处理下，单株香梨总产量各不相同。在不同等级库尔勒香梨的产量方面，通货梨以处理2 最高，其次为处理1＞处理3＞处理5＞处理4＞处理6＞处理7，二级梨以处理7 最高、其次为处理6＞处理（3、5）＞处理1＞处理（2、4），商品果率为处理2＞处理1＞处理4＞处理3＞处理5＞处理6＞处理7。除处理7 外，其他各处理与2020 年平均产量相比都有显著提升改善。

表1 香梨产量统计Tab.1 The yield of fragrant pear

6.2 香梨理化性状变化分析

由表2可以看出，不同施肥处理下，库尔勒香梨的单果质量在101.33～132.9 g，其中处理1 单果质量最大，处理7 最小；果形指数受不同施肥处理的影响不大，其中纵径最小值出现在处理6，为6.17±0.99 cm，横径最小值出现在处理6，为5.53±0.65 cm。可溶性固形物在不同施肥处理下，均有不同程度增加，处理1～7分别为12.35%±0.84%、12.58%±0.53%、11.71%±0.39%、1.83%±0.41%、11.44%±1.64%、11.45%±1.73%、9.74%±1.26%。不同施肥处理下总酸出现不同程度下降，其中最小值为处理1，为（0.36±0.02）%。

表2 香梨理化性状变化分析Tab.2 The changes of physical and chemical properties of fragrant pear

6.3 香梨日增长量数据分析

日增长量是前后2次果实横径之差除以生长天数。香梨日增长量各处理之间的差异不是非常明显，最小值出现在处理7。

表3 库尔勒香梨日增长量数据分析Tab.3 The data of Korla fragrant pear daily growth

6.4 土壤分析

土壤有机质及pH值变化见图1、图2。

图1 土壤有机质变化Fig.1 The change of soil organic matter

图2 土壤pH值变化Fig.2 The change of soil pH value

不同施肥处理下，生物有机肥可以显著提高土壤有机质含量，增强土壤保水保肥能力，平衡土壤pH 值，说明生物有机肥施入土壤后可以明显改善土壤结构[5]。从有机质含量变化图中可以看出，处理1、处理2 土壤有机质含量变化无显著差异，处理3、处理4、处理5、处理6之间无显著差异。处理1、处理2 与处理3、处理4、处理5、处理6 存在显著差异，与处理7存在极显著差异。从pH值变化图中可以看出，处理1、处理2 pH 值呈稳定下降趋势，处理7 无显著变化，其他处理pH 值变化有所波动，但7月的pH值与11月无显著变化。