道地好药材——青龙北苍术栽培技术

□文/李国英

青龙满族自治县地处燕山山脉东麓，境内山峦起伏，地形多样，属北温带湿润大陆性季风气候，四季分明，小气候环境丰富，因青龙河自东北向西南穿越全境而得名，青龙县是河北省十大道地中药材产业县，据统计，药用品种达450种以上，其中以北苍术最为有名。清太祖努尔哈赤曾这样描述青龙县“其山风劲，气寒奇木，灵药应侯挺生”。相传在清朝年间康熙皇帝出游途径本地，因路途奔波感染风寒，随行御医取本地北苍术作为主药进行治疗，很快痊愈，便有了“青龙北苍术苍术之上品”的说法。青龙县范围内种植的北苍术均采用有机标准种植，所产北苍术具备“朱砂点密，香气浓郁”等突出特点。药用价值非常丰富，在历届中药材产业发展大会上获奖，目前青龙北苍术已经发展到1.5万亩，并通过地理标志认证。现将青龙北苍术的栽培管理技术总结如下。

一、选地与整地

以选择土质疏松、肥沃、腐殖质含量较高、渗透性良好的沙壤土为宜。在选择好的地块上，每亩撒施充分腐熟羊粪或牛粪3～4吨，磷、钾含量高的化肥20～25千克。然后旋耕深翻土壤30厘米，使土地松软，打床，床宽1.2米，高度20厘米。耧平耧细，拣出石块等杂物。

二、播种、移栽

北苍术种子繁殖一般亩播种量4～6千克为宜。每年春季地表至地下5厘米区间土壤温度稳定在15℃以上为最佳播种时期。可采用散播或条播的方法播种。

散播：将苍术种子均匀撒扬于床面上，然后从垄沟处取细土均匀覆盖在床面上，覆土厚度1.5～2厘米，耧平。轻轻踩压即可。条播：在床面长横向开沟，沟深1.5厘米，行距13厘米左右，将种子均匀播于沟内，然后将床面上的细土平推至将种子覆盖，耧平轻踩。

种子盖完土以后，要在床面上加盖覆盖物，以稻草为主，覆盖物要薄厚均匀，厚度以似露非露床面为准。加盖覆盖物既可以保湿，又可以避免床面被雨水冲刷而露出种子。土壤板结程度较轻，且土壤墒情较好，又有水利喷灌设施的可不采取覆盖物。春季播种易早不易迟。秋季播种也可不采用覆盖物。当苗大部分都出土以后，就要把覆盖物撤掉，可以边撤边薅草，并把撤掉的覆盖物连同杂草都扔到地外面。撤覆盖物要选择阴天或晴天的下午3点之后，防止强光晒坏幼苗。

春季解冻后、秋季结冻前均可进行移栽。北苍术种栽繁殖亩用种量0.8～1万株左右。可采取床栽或垄栽均可。床栽：床宽度为1.2米左右，高20厘米，留作业道30厘米。在床面上以行距25厘米横向耧沟，根据种栽的大小按株距20厘米，每穴可栽植1～2株。芽孢朝上，上覆土2.5～4厘米，床面耧平。垄栽：正常玉米垄，在垄上纵向开沟，按照株距10厘米每穴1株移栽，芽孢朝上，上覆土2.5～4厘米，垄面耧平。

三、田间水、肥、草管理

苍术本田极易受到杂草危害，所以在整个生长季节，一定要做到见草就除，以防杂草与北苍术苗争水争光，影响整体产量。苍术整个生长期需水量较大，要做到旱能浇，湿能排，特别是种子发芽期、苗期如果遇到干旱天气，必须浇水，否则幼苗容易因缺水而死亡。在六、七月份的生长旺季，要给北苍术苗连续追肥两次，15～20天一次，追肥以氮、磷、钾、微量元素复合肥为好。每亩可施15～20千克左右，一定要均匀，并且扬完肥之后一定要浇水，以防化肥烧苗。北苍术进入开花结果期，除留种田外，其余花蕾及时摘除，以促进根状茎的生长与膨大。

四、病虫害防治

北苍术适应性较强，抗旱抗病能力较强，病虫害相对较少。

根茎基腐病：受病根茎初呈褐色病块并逐渐蔓延。后期根茎大部变黑而腐烂。高温多湿的7～8月份为发病的高峰期。防治方法：用核桃楸叶1千克切碎，加水3千克，熬2小时过滤，每千克原液加生石灰0.5千克，适量水稀释施于病株周围消毒。也可在发病初期用50%多菌灵或10%甲基托布津800～1000倍液浇灌防治。

白粉病：主要发生在叶上，使叶两面呈白色，严重时叶片变黄脱落。该病在高湿条件下易发生。防治措施：用苦参3千克，加水5千克，煮1小时后原液过滤，加5千克水稀释喷雾。也可在发病前用1：1：120倍波尔多液或用50%甲基托布津800倍液或用0.3度的石硫合剂喷洒，每15天喷一次，需喷2～3次。

叶锈病：病害上形成铁锈色斑病，严重时可使叶片枯萎脱落，叶锈病多发生在高温多雨季节。防治方法：发现病叶及时摘除，清理田间病残体运出田外集中深埋或烧毁。也可用白头翁（毛骨朵花）10倍的水煮液喷酒防治。还可以在发病初期用25%粉锈宁800～1000倍液，或0.3度的石硫合剂喷雾，每7～10天喷一次。

危害北苍术的虫害主要是蚜虫、地老虎和蛴螬地下害虫。

防治措施：用40%乐果或灭菌酯2000～3000倍液喷雾防治蚜虫。或将50千克麦麸炒香，用1.5千克50%敌百虫30倍液，拌潮制成毒饵诱杀。

五、采收加工及成品贮藏

种子采收、加工：北苍术种子不定期成熟，应在成熟后及时采摘，采摘种子时应连同花托一起采摘，采摘后置于通风、干燥处后熟，后熟后晒干脱粒。应定期检查种子状态，避免种子潮湿，若种子潮湿须及时晾晒，在0～4℃下贮存。

根采收、加工：移栽种植的北苍术为3～4年采收，采收期不能超过4年。直播的北苍术为4～6年采收，采收期不能超过6年。

北苍术可于春秋两季采挖，采挖时间应在秋后至春季苗株未发芽前。秋季北苍术茎叶干枯后为最佳采收期。

一般用机械翻出北苍术整个根系，出土后，应去除茎叶和泥土，然后晾晒。晒至四五成干时装入筐内，用机械法撞1次，使表皮呈黑褐色；晒至六七成干时装入筐内，用机械法撞1次，以去掉全部老皮；晒至全干时装入筐内，用机械法撞1次，使表皮呈黄褐色即可。采收的根状茎以个大、质硬实、断面朱砂点棕红色、香气浓郁者为上等佳品。

北苍术成品应贮藏于阴凉、干燥处，贮藏温度应低于20℃，相对湿度45%～75%，水分宜小于13%。