蛋鸡暗斑性状对孵化相关指标影响的研究

孵化率是影响种鸡场养殖效益的关键因素，受品种、环境、养殖方式、产蛋阶段、蛋品质等多种因素影响。本团队近期从蛋品质角度的暗斑性状入手，研究了该性状对高产蛋鸡孵化过程中失水率、种蛋受精率以及孵化率及孵化后雏鸡器官指数等指标的影响，以评估暗斑对种鸡孵化性能的影响。

本试验地点为河北容德家禽育种有限公司的地下养鸡场，该场主要以特色蛋鸡育种及父母代、雏鸡销售为主，全部采用新型的地下养殖模式。试验选用55周龄笼养洛岛白和矮小白纯系蛋鸡各300只，每个品系分别连续混合输精2天，第3天各收集150枚（总计300枚）合格种蛋并标记编号，将所有种蛋在温度、湿度相对恒定的蛋库贮存5天，随后通过4级分级法将鸡蛋暗斑严重程度从低到高分为1-4级，1、2级暗斑蛋可定义为正常蛋，3、4级可默认为暗斑蛋，分级后将所有种蛋在相同条件下进行孵化。

根据试验结果得出了以下结论：

一是失水率是鸡胚孵化过程中重要指标，影响雏鸡孵化时间和质量。两蛋鸡品系中，均存在着暗斑级别越高，孵化过程中失水率越高的趋势，4级暗斑蛋在孵化第10～17天的失水率均显著高于1级、2级和3级暗斑蛋，可达0.2%～0.8%。结果表明，暗斑性状可能会显著增加种蛋在孵化过程中的失水率（见表1）。

表1 暗斑级别对失水率的影响

二是在两品系中，随着暗斑级别的升高，种蛋受精率和孵化率存在一定的变化趋势，然而均未达到显著水平。矮小白总体平均受精率和孵化率分别为93.7%和82%，洛岛白平均受精率和孵化率分别为82.7%和87%，较正常受精率和孵化率存在一定波动，因此暗斑对受精率和孵化率的影响有待扩大群体开展进一步研究。

三是两个品系蛋鸡中，不同暗斑级别雏鸡重、雏鸡重/蛋重和雏鸡胫长均无显著差异（见表2），显示暗斑可能对雏鸡初生重不存在较大负面影响。

表2 暗斑级别雏鸡重、雏鸡重/蛋重和雏鸡胫长

四是器官指数的大小在一定程度上可以反映动物的生理功能、生长潜力及对于环境的适应度，器官指数越高，表明机体的发育程度越好。两品系中，均存在暗斑级别越高，肠道指数增大的规律趋势；且在洛岛白中，心脏指数存在随着暗斑级别的升高而显著增加，矮小白中存在肝脏指数随暗斑级别的升高而降低的规律趋势（见图）。

图 暗斑对器官指数的影响

通过本次试验可知，暗斑在种蛋孵化过程中，存在种蛋失水率较高的情况，同时也影响出雏后雏鸡的器官指数及潜在的生长发育；暗斑对种鸡受精率和孵化的影响还有待开展进一步研究。