不同品种鸽生产性能的比较

穆春宇，汤青萍*，常玲玲，卜柱，张蕊，付胜勇，夏爱萍，杨明军

(1.江苏省家禽科学研究所，江苏 扬州 225125；2.河南天成鸽业有限公司，河南 平顶山 214400)

野鸽被中东驯养已有4 000 a，是最早被人类饲养的鸟类[1]。乳鸽的商业化养殖起于美国，在欧洲、澳洲、印度和中国等国家相继普及[2]。岩鸽历经数千年的人工选择已经形成数百种家鸽，不同品种不同羽色鸽因为选育目标不同，生产性能存在差异。挖掘各品种的生产特性，发挥品种的优良性状，可以更好地实现不同品种鸽的杂交利用。本研究中灰羽王鸽和黑卡奴鸽分别是白羽王鸽和白卡奴鸽的羽色变种。白羽王鸽又称白王鸽，它是美国历经100 a选育而成。白羽王鸽产蛋性能好，体重较轻。白卡奴鸽于1915年由美国育成，产蛋性能好，体重中等[3]。石歧鸽产于我国广东中山县石岐一带，是我国杂交育成的大型肉鸽品种，耐粗饲，抗病能力强[4]。

繁殖性状是畜禽生产中较重要的经济性状，作为品种选育的目标性状，有很多衡量变量，变量多会增加分析难度。主成分分析(principal component analysis，PCA)是一种有效的降维方法，该方法是通过多元统计分析原理，根据性状间的相关性，将多个指标转化为较少的几个综合性状指标，使指标性状更加清晰，可为育种工作者提供更有价值的信息[5]。张力等[6]运用PCA分析确定了长白母猪繁殖性状的选育指标，选育中至少应包括断奶窝重、初生个体重、育成率和乳头数4个性状指标。丁晓麟等[7]应用PCA分析了中国史宾格犬繁殖性能，结果显示，中国史宾格犬繁殖性能的选育指标应包括断奶个体数、21 d龄个体重、育成率和产活仔率。因此，PCA在研究畜禽品种选育和各种生产性能变量分类上得到广泛应用。本研究主要基于主成分分析法，以鸽的繁殖性状指标为研究对象，筛选高效、准确的综合性状评价指标，为肉鸽繁殖性状的选育提供更为精确的评价指标。

1 材料与方法

1.1 供试动物

从河南天成鸽业有限公司选取饲养条件相同、同批次的灰羽王鸽、银羽王鸽、石歧鸽、白羽王鸽、欧洲肉鸽和白卡奴鸽品种，每个品种选取正常繁殖能力成年鸽各300对。

1.2 繁殖性能测定

详细记录每对种鸽一年的繁殖性能，对群体年产蛋间隔(x1)、产蛋窝数(x2)、产蛋数(x3)、无精蛋数、死胚数、出雏数(x4)、出栏乳鸽数(x5)进行统计，并对受精率(x6)、出雏率(x7)和乳鸽28 d龄成活率(x8)指标进行了计算，计算方法参照文献[8]进行。

1.3 生长性能指标测定

对各组成年公鸽体重(x9)、成年母鸽体重(x10)、后代28 d龄乳鸽体重和蛋重各30窝进行了称量，并对成年鸽死淘率进行了统计。

1.4 日粮及饲养管理

日粮参照河南天成鸽业有限公司的饲养规程，使用玉米、小麦+颗粒料混合的模式，鸽子自由采食和饮水。代谢能为12.32 MJ·kg-1，粗蛋白质为15.72%。

基础日粮组成及营养水平：玉米59.60%、小麦10.00%、饲料级食盐0.15%、氯化胆碱0.10%、磷酸氢钙0.60%、石粉1.20%、豆粕18.60%、次粉8.00%、蒙脱石0.40%、酸化剂0.10%、大豆油0.40%、石膏0.40%、预混料(每千克维生素预混料提供VA2 400 μg，VD25 μg，VE20 mg，VK0.50 mg，VB8.00 mg，VB63.50 mg，VB1210.00 μg，泛酸钙 10.00 mg，叶酸 0.55 mg，生物素 0.18 mg；每千克矿物质预混料提供Fe 80.00 mg，Cu 8.00 mg，Mn 100.00 mg，Zn 80.00 mg，I 0.70 mg，Se 0.30 mg)0.30%、赖氨酸0.02%和蛋氨酸0.03%。

1.5 数据分析

利用Excel 2010生成数据集并进行基础处理，计算鸽种10个繁殖性状和5个生长性状的平均值和标准差，并进行显著性检验。运用软件SPSS 22.0输出8个繁殖性状和2个生长性状数据的相关系数矩阵，并根据Kaiser-Harris准则，从各繁殖指标中筛选特征根值≥1的主成分，并对入选主成分的特征根、贡献率、累计贡献率等进行分析。

2 结果与分析

2.1 繁殖性能

不同鸽种繁殖性能见表1，灰羽王鸽产蛋间隔极显著大于其他各组。灰羽王鸽和白羽王鸽产蛋窝次最小，分别为10.96和10.97窝次，极显著低于欧洲肉鸽(11.57窝次)和银羽王鸽(11.75窝次)。石歧鸽产蛋数最高，为22.25个，极显著高于灰羽王鸽(20.99个)。白卡奴鸽出雏数最高(14.69只)，极显著高于灰羽王鸽和欧洲肉鸽。白卡奴鸽出栏乳鸽数最高(14.02只)，但与其他各组差异不显著。灰羽王鸽和银羽王鸽受精率最高，分别为86.77%和91.10%，极显著高于其他各组。白卡奴鸽受精蛋孵化率最高(83.62%)，极显著高于灰羽王鸽和银羽王鸽。灰羽王鸽28 d龄成活率最高(96.65%)，极显著高于石歧鸽和白羽王鸽。

表1 不同鸽种繁殖性能比较

2.2 生长性能

不同鸽种生长性能见表2，石歧鸽和灰羽王鸽成年公鸽体重最高，极显著高于白卡奴鸽。灰羽王鸽成年母鸽体重极显著高于白羽王鸽成年母鸽。28 d龄乳鸽重上，灰羽王鸽显著高于白卡奴鸽。欧洲肉鸽蛋重最重，极显著高于白羽王鸽、银羽王鸽和灰羽王鸽。白羽王鸽和石歧鸽成年鸽死淘率较低，抗病能力强。

表2 不同鸽种生长性能比较

2.3 繁殖性能指标相关性分析

由表3繁殖性能指标相关性分析可知，产蛋间隔、产蛋窝次与产蛋数相关性较高，达到极显著水平。出雏数和出栏数的相关性达极显著水平。公鸽重与繁殖性能中产蛋间隔相关性未达到显著水平，母鸽重与繁殖性能中28 d龄成活率相关性最高，为0.195，达到显著性水平。

表3 繁殖性能指标相关性分析

2.4 主成分分析

各繁殖性能指标的KMO(Kaiser-Meyer-Olkin)值为0.57，且Bartlett球形检验结果P<0.01，证明7个指标间并不是完全相互独立的，可进行降维运算，运行主成分分析。由表4可知，第一、第二、第三主成分特征值λ>1，特征值比例分别为30.43%、26.94%和12.78%，累积贡献率达到了70.15%，基本上反映了原所有指标包含的全部信息。因此,提取3个主成分作为不同鸽种分类指标较为合适。且根据主成分得分协方差矩阵，各主成分之间相互独立。3个入选主成分可分别表示为：

表4 相关矩阵特征值和累积贡献率

主成分1：F1=-0.518zx1+0.557zx2+0.549zx3+0.090zx4+0.075zx5-0.283zx6-0.126zx7-0.021zx8+0.102zx9+0.002zx10；

(1)

主成分2：F2=-0.026zx1+0.015zx2+0.048zx3+0.589zx4+0.591zx5+0.253zx6+0.453zx7+0.173zx8-0.046zx9-0.016zx10；

(2)

主成分3：F3=-0.043zx1+0.081zx2+0.079zx3+0.080zx4+0.210zx5+0.396zx6-0.336zx7-0.459zx8+0.345zx9+0.578zx10。

(3)

各主成分公式中，z表示标准化后的指标数据，因子前系数表示各因子对该主成分的贡献量。其绝对值越大，该因子对主成分的贡献越大，而符号代表该因子对主成分贡献的性质。从公式(1)可以看出，第一主成分中产蛋窝次和产蛋数特征向量正值较大，产蛋间隔负值较大，表明第一主成分主要描述鸽产蛋量与产蛋窝次和产蛋间隔的关系，该主成分可作为蛋鸽选育综合指标。从公式(2)可以看出，第二主成分综合了出雏数和出栏数的变异信息，占整体贡献率的26.94%。该主成分可作为产乳鸽数因子，可作为肉鸽选育综合指标。从公式(3)可以看出，第三主成分受精率和母鸽重向量值较大，该主成分阐述了母鸽体重与28 d龄乳鸽成活率之间的关系，可作为母鸽选育的综合指标。

3 讨论

3.1 繁殖性能

种鸽繁殖性能作为数量性状，受到环境和遗传的双重影响，此外饲养管理技术也对种鸽繁殖性能有一定的影响[9]。种鸽繁殖性能采用以每对种鸽为单位逐个记录，最后统计整个群体的性能[10]。

产蛋数、产蛋间隔和产蛋窝次是衡量母鸽繁殖性能的重要指标。Darwati等[11]对印度尼西亚鸽子的繁殖性能统计发现，受精率和孵化率分别为96.6%和77%，一个产蛋周期为51 d。Lisa等[12]研究发现，法国野鸽在抽蛋时繁殖周期为4周，相反则达到11周。有学者[13]对波兰野鸽进行了繁殖跟踪，发现产蛋周期为47 d，而本研究中灰羽王鸽产蛋间隔最高，为34.24 d，远低于国外研究。

受精率和死胚率是衡量公鸽繁殖性能的重要指标。公鸽精液质量对受精率和孵化率有很大影响。Cheng[14]于2002年对鸽精液进行了全年分析，发现精液质量存在明显季节性，3月和11月精液质量最好，该结果也验证了和嘉荣[15]对5个引进品种自然繁殖规律的研究。此外，Meleg[16]在1997年时对Texan鸽进行了全年孵化率研究，结果显示，受精率和孵化率平均仅为82.3%和65.3%，该品种引入国内，生产性能得到了很大的提升。本研究结果显示，灰羽王鸽和银羽王鸽受精率最高，分别为86.77%和91.10%，极显著高于其他各组，可能由于2个品种的受精率指标进行了选育。此外鸽子的体形大小对精液质量有一定的影响[17]。本研究显示，灰羽王鸽28 d龄成活率最高(96.65%)，乳鸽的成活率很大程度取决于亲鸽的哺喂能力和母性的强弱，说明灰羽王鸽母性较好。

3.2 生长性能

乳鸽的生长性能也受遗传和环境影响，其中环境包括排卵前母体效应和产卵后亲鸽效应[18]。成年公鸽体重普遍高于成年母鸽，大多数成年动物性成熟后，由于遗传差异，故公母间出现体形大小差异，称为性二型性[19]。本研究中，欧洲肉鸽成年公母鸽体重分为604.73 g和566.17 g，与江苏威特凯鸽业欧Ⅰ成年鸽体重[10]相近。石歧鸽体重最高，体形修长，骨架较大，与前人研究结果相一致[20]。

Ibrahim等[21]研究表明，鸽子蛋重和初生重的相关系数达0.932，初生重与28 d龄体重高度相关。Aggrey等[18]在乳鸽出壳后到28 d龄，对亲鸽的哺喂和遗传效应进行了分析，发现22～28 d龄时的亲鸽效应为8.39%。说明28 d龄体重的遗传力较高，受亲鸽影响较小。石歧鸽和白羽王鸽成年鸽死淘率较低，石歧鸽本身为杂交所得鸽种，耐粗饲，抗病能力强。

3.3 相关性和主成分分析

Agudelo等[22]对肉牛繁殖性状提取了3个主成分，分别是断奶和1 a龄特征、性成熟特征。Pinto等[23]对鸡的繁殖性能和屠宰性能进行了主成分分析，发现肝脏、胸肌重、翅膀和腿肌重与35和42 d龄体重相关。

大量研究证实雌性体重与繁殖性能的相关性。翁恺麒等[24]对中国地方鹅种体重、繁殖性能和生态特征进行了主成分分析，提取了4个主成分，将地方鹅种分为4类。葛位西等[25]对四川白鹅繁殖性能和生长性能进行了因子分析，研究结果显示，可以利用性状间的相关性对四川白鹅进行间接选择和早期选择。本研究表明，母鸽体重与28 d龄成活率呈显著相关关系。因为鸽子属于晚成鸟，鸽蛋孵化和乳鸽哺育是公母鸽一起承担，母鸽主要负责晚上和白天上午、下午，公鸽主要负责中午几个小时，因此，母鸽对孵化和前期的哺喂的影响较大。

特征根的高低反映了复合性状遗传方差的高低，而累计贡献率反映了各复合性状相对于所有复合性状，对遗传方差贡献的百分率[26]。特征向量表示复合性状中各性状对复合性状贡献的度量，其绝对值和符号分别反映了各性状对该主成分作用的大小和性质[27]。本研究对10项繁殖性状进行了主成分分析，其可以简化成3个主成分。

目前市场上鸽子以商品乳鸽和蛋鸽销售为主，因此，种鸽选育的重要指标为产蛋量和出栏乳鸽数。通过主成分分析显示：第一主成分可作为产蛋量的综合指标，即为蛋鸽选育指标；第二主成分可作为肉鸽选育指标；第三主成分中母鸽体重对于28 d龄成活率相关性比较大，可作为母鸽选育指标。