现代畜牧专业动物繁殖学实验教学设计、实施与评价体系

谢燕妮

（广西农业职业技术大学，南宁 530007）

2021年4月份，习近平总书记在全国职业教育大会中作出重要指示：优化职业教育类型定位，稳步发展职业本科教育，建设一批高水平职业院校和专业，培养更多高素质技术技能人才、能工巧匠、大国工匠。2018年中央一号文件，即《中共中央国务院关于实施乡村振兴战略的意见》中明确指出，在乡村振兴中产业兴旺是重点。可见，国家把培养“能工巧匠、大国工匠”和“乡村振兴和产业兴旺”均上升到国家的发展战略，也是国家经济发展的迫切需要。培养乡村振兴中的“能工巧匠、大国工匠”，要依赖系统的职业本科教育，更需要系统的技术技能培训平台。当前，国内对畜牧职业本科的动物繁殖学实验内容设计开发和探索几乎是空白。笔者借鉴高职大专动物遗传繁育学和普通本科动物繁殖学的实验内容设计，结合产业发展的需要和职业本科的课程要求，设计了适应产业发展和岗位能力需要的实验教学内容，并提出了相应的实施路径和科学评价体系。

1 实验课程设计的依据

依据《2020年的职业本科学校设置和专业设置标准》（简称“2020标准”），职业本科的指导思想是落实立德树人根本任务，服务国家重点行业和地方支柱产业，完善技术技能人才培养体系。其办学定位是培养德智体美劳全面发展的高层次、高素质技术技能人才。基本原则是以促进就业和适应产业发展需求为导向，将“产教融合，工学结合，知行合一”贯穿办学全过程，凸显高层次技术技能人才培养，彰显职业教育类型特征。

动物繁殖学的实验课程设计应立足于畜牧业的产业发展需要。了解行业企业的工作岗位和工作内容对岗位能力的要求，依据要求设计实验实训项目和内容。动物繁殖学实验教学的基本内容包括发情鉴定、采精、精液品质控制、冻精解冻、输精、胚胎移植等技术技能或者实验项目，见表1。

表1 行业企业工作岗位对岗位技能的要求与实验实训内容设计的关系Tab.1 The relationship between the requirements of industrial enterprises for job skills and the design of experimental and practical training content

2 构建实验教学体系

实验教学是理论知识的应用和实践，实验教学体系应该与理论教学有机结合，结合能力培养和思政内容，多方面融合。同时实验项目的融合、实验方案的设计必须有利于学生科学思维和创新意识的形成。

按照不同实训项目内容特点可以把实训项目分为四种类型：演示型实验、验证型实验、综合型实验、设计型实验等。演示型实验是以教师直观演示的方式让学生了解和掌握知识；验证型实验是为了验证某一理论或者原理而进行的实验；综合型实验是结合本课程的综合知识而开展的实验；设计型实验是按照既定的实验目的，由学生设计实验方案并实施的试验。

依据“2020标准”，实践性教学课时占总课时的50%以上；课程思政覆盖本科职业教育专业90%以上的专业课程。因此，动物繁殖学45学时，其中理论21学时、实验实训24学时。动物繁殖学的内容应该包括传统实验内容、思政元素，以及新技术、新工艺、新方法（简称“三新”），在形式上表现为每个实验项目插入明确的思政元素和相应的“三新”。教学内容要实现传统知识与现代“三新”相结合，如掌握传统的“精液稀释液配制方法”，添加“精液稀释粉调制成稀释液”新方法。教学内容与生产过程和产业应用密切联系，如公畜采精方法——假猪台采精法和假阴道采精法是生产过程中必须纳入的内容。教学内容融入科技创新成果，确保实验项目的持续更新，如“精液品质的检查”项目用全自动精子分析仪和精子密度仪进行准确而高效的检测。思政元素应包括道德修养和职业素养，其内容有中国精神、奋斗精神、工匠精神、雷锋精神、抗战精神、责任、严谨、坚守和创造等，见表2。

表2 动物繁殖学实验教学内容体系Tab.2 Experimental teaching content system of animal reproduction

3 组织课程实施

课堂的组织与实施，须按照不同的实训内容，由教师或学生分别担任主体。实验教学方法包括角色扮演法、案例教学法、项目教学法、任务驱动法、兴趣小组教学法（简称兴趣法）、校企协作教学法（简称校企法）、模拟教学法。教师的任务包括演示、讲解、示范、组织、引导、启发、解答、归纳、点评。学生的任务包括预习、设计、观摩、分工、合作、实施、练习、讨论、总结。完成任务的组织方式包括独立完成、小组完成，见表3。

表3 实验教学组织与实施Tab.3 Organization and implementation of experimental teaching

4 评价实验教学效果

实验教学效果评价是对实验教学组织、实施和取得效果的综合评估，也是对实验教学过程的反思与总结，为以后的实验教学组织提供经验和参考；同时，也能评估学生实验操作的规范性，了解学生对技能的掌握程度。实验教学的评价尽可能规范、客观、科学、系统，才能客观反映实验教学的课堂质量。

4.1 实验教学整体分值设计

从时间上看，实验教学评价必须包括实验前、实验中、实验后评价三个部分。从内容上看，包括预习和实验策划评价、实验操作评价、实验结论评价、实验结果评价、实验报告评价、技能考核等。从纪律表现来看，可分为迟到、早退、旷课、睡觉、玩手机、闲聊等方面；从素养来看，分为认真、谨慎、细心、责任心、团队精神、合作精神、吃苦耐劳、刻苦钻研、勤学好问等。按照“2020年标准”，理论课时和实训课时的比例应该为5∶5，在分值上理论考试占50分、实验实训占50分。详见表4。

表4 实验教学整体分值的设计（总分50分）Tab.4 Design of overall score of experimental teaching（total score：50 points） 分

4.2 制作实验项目的操作规范

实验操作规范的评价是评价内容中最重要的一项，也是所有评价内容当中分值最高的一项，操作的科学化、规范化及熟练程度直接影响实验效果。每个实验项目都应该设置相应的操作规范评分表。下面仅以“猪的人工授精”为例说明实验操作规范的具体分值设计，见表5。

表5 猪的人工授精实验操作规范评分表（总分15分）Tab.5 Evaluation table of artificial insemination experiment operation specifications of training sixteen pigs（total score：15 points）

5 小结

动物繁殖学实验课程的设计要依据职业教育的课程标准，以岗位能力和岗位要求为基础，内容必须包含传统知识、思政元素及新技术、新工艺和新方法。在实施过程中需要明确教师和学生在实验课堂中的角色和任务，灵活采用不同的课堂教学方法，并且对实验过程和结果实行客观、科学、系统的评价。按照一体化路径，才能真正提高实验教学的效果，以满足产业发展需要。