间伐模式和改形对老苹果园树体生长及产量品质的影响*

王艳玲(甘肃省经济作物技术推广站，兰州 730030)

徐池明，张银祥(秦安县果业技术指导站)

乔砧适度密植建园和先进实用新优技术为苹果提早结果、前期增加产量提供切实可行的技术途径。但随着树龄增大，苹果园存在主干过低、通风透光不畅、大主枝多、分层多、总枝量大、树冠郁闭、内膛光照少，结果部位外移等一系列问题，造成果实品质差、优质果比例小，商品果率低，效益低，优质优价得不到体现，已成为制约甘肃省苹果产业发展的瓶颈。2018—2021年在甘肃省秦安县富士苹果乔化密植园开展“隔株一次性间伐50%+改形”“3年内隔株计划间伐50%+改形”模式，以期解决苹果老果园郁闭、光照不佳、品质差、优质果率低、效益不高等问题，从而提高苹果产量、品质和效益。

1 材料与方法

1.1 试验园概况

试验园位于秦安县陇城镇龙泉村，总试验面积120亩，海拔1450米，年平均气温10.4℃,有效积温3383℃，无霜期178～230天，年降水量500毫米，年日照时数2208.3小时，土壤为沙壤土，pH值为8.1，肥力中等。树龄20年生，行株距4.0×3.0米，树高平均4.8米，主枝15～18个，亩枝量平均14.5万条，冠径为东西4.7米、南北4.1米，行间交叉重叠0.5～0.8米，株间交叉重叠0.4～0.9米，管理水平中等。2018年冬季开展间伐、改形试验。

1.2 试验方法

试验设4个处理：①处理1，“隔株一次性间伐50%+改形”，每亩保留28株；②处理2，“3年内隔株计划间伐50%+改形”，即确定永久株、临时株各50%，并对临时株进行缩大枝修剪，3年内一次性间伐临时株，亩株数降至28株；③处理3，树体“改形”，抬干、落头、疏大枝，通过3年改造将树高控制至2.8米左右，主枝减少至4～6个；④对照，不间伐、不改形。每个处理面积10亩为1次重复，3次重复，总试验面积120亩。

改形技术。①抬干。对主干80厘米以下苹果树，通过1～2年进行整体疏除过低过粗主枝，抬高主干至1.2米。第1年(2018年)冬剪时疏除基部第1个和第2个主枝，干高60～80厘米；第2年冬剪时再疏除基部保留的另一个主枝，树干高度1.0米以上。②落头。根据树体高度，按照行距宽度的75%，分年逐步落头，剪锯口保持光滑，3年内将树高控制到2.8米左右。③疏大枝。当过渡层大枝过多时，第1年(2018年冬剪)疏除1～2个，第2年根据主枝数量疏除1～2个，第3年根据主枝数疏除多余主枝，3年内使全树永久性主枝数减少至4～6个。

1.3 调查方法

按照地形按“S”形，每处理选择10株树进行调查。4年内在冬剪前调查枝量；在两季枝停止生长时调查叶面积和叶重；采果时调查果实品质、产量。处理数据均为4年试验平均数值。

2 结果与分析

2.1 不同间伐模式和改形对老苹果园枝量及长中短枝比率的影响

从表1可以看出，改造第2年(2019年)，处理1的枝条减少46.2%，处理2、处理3的枝条分别减少16.6%、11.7%，但3个处理的长枝比率均低于对照，而中短枝比率明显高于对照。改造第3年，处理1的一次性间伐枝量略增，但处理2和处理3的间伐枝量明显减少，并且3个处理的长枝率较对照分别减少11.5、10.0、5.8个百分点，中短枝率较对照分别增加11.5、10.0、5.8个百分点。改造第4年，3个处理的长枝率较对照分别减少26.9、26.2、20.7个百分点，中短枝率较对照分别增加26.9、23.2、20.7个百分点，但处理1、处理2的枝量、长枝及中短枝比率基本相同，虽然处理3枝条量比对照减少5.8万条，但分别比处理1、处理2增加1.1万、0.8万条。表明处理1、处理2的枝量及长中短枝比例趋于合理。

表1 不同间伐模式和改形老苹果园枝量及枝类占比

2.2 不同间伐模式和改形对老苹果园单叶面积及百叶重的影响

从表2可以看出，处理1、处理2、处理3的百叶鲜重分别比对照增加11.6、8.2、4.7克；百叶干重分别比对照增加6.0、4.1、1.8克；单叶面积分别比对照增加6.7、6.5、2.2厘米2。处理1可改善果园通风透光条件，百叶鲜重、单叶面积得到增加，叶片光合作用增强。

表2 不同间伐模式和改形老苹果园单叶面积及百叶重

2.3 不同间伐模式和改形对老苹果园品质的影响

从表3可以看出，处理1、处理2、处理3的单果重分别比对照增加60、56、38克；可溶性固形物含量分别比对照增加3.5、3.4、2.0个百分点；果实硬度分别比对照增加0.6、0.5、0.3千克/厘米2；着色率分别比对照增加30、27、10个百分点；优质果率分别比对照增加27、24、11个百分点。改善了果园通风透光条件，平均单果重比对照增加，可溶性固形物含量、着色率均提高，优质果率增加，果实硬度也有所增大。以一次性间伐后树体改形优化效果最佳。

表3 不同间伐模式和改形老苹果园果实品质

2.4 不同间伐模式和改形对老苹果园产量及产值的影响

从表4可以看出，改造后当年(2019年)处理1比对照亩产量减少224千克，亩产值减少22.8元；处理2比对照亩产量略增加70千克，亩产值增加1330元；处理3比对照亩产量减少70千克，亩产值减少294元。改造后第2年处理1比对照亩产量减少115千克，亩产值减少105元；处理2比对照亩产量增加248千克，亩产值增加1782.6元；处理3比对照亩产量增加24千克，亩产值增加120元。改造后第3年处理1比对照亩产量增加206千克，亩产值增加4210.8元；处理2比对照亩产量增加301千克，亩产值增加4780.8元；处理3比对照亩产量增加36千克，亩产值增加675.8元。表明“隔株一次性间伐50%+改形”当年的亩产量、亩产值均比对照降低，但第2年及以后产量均增加明显，且第3年后亩产值以“3年内隔株计划间伐50%+改形”最高。

表4 不同间伐模式和改形老苹果园产量及产值

3 小结

老苹果园改造后，由于改善了果园通风透光条件，平均单果重比对照增加，可溶性固形物含量提高，着色指数提高，优质果率增加，果实硬度也有所增大；老果园间伐、改形后产量和产值并未受到影响。果园株数减少、行株距变大、主干高度提高、大枝数量减少有利于果园管理，减少修剪量和管理用工。对冠层光照的调整使树冠内部光照充足，提高肥料利用率，减少肥料对环境的污染，节约成本投入。尤其是“3年内隔株计划间伐50%+改形”模式，改造当年及改造完成后产量不减反增，优质果率提高24个百分点，前3年累计产量、效益在各种改造模式中实现最大化，分别比“隔株一次性间伐50%+改形”提高752千克和3810.4元。