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当心这些水果的热量比肉还高

2022-07-03

今日农业 2022年9期
关键词:碳水牛油果含糖量

水果热量的高低,与它的含糖量和脂肪含量有关,因此仅凭甜度来判断水果的热量是不科学的。

明明吃起来酸酸的,含糖量却超过20%,每100克热量高达95千卡。火龙果和猕猴桃口感偏酸,但每100克火龙果中含有碳水化合物13.3克,每100克猕猴桃中含有碳水化合物14.5克,按碳水化合物总量计算,它们都算得上“高糖”食物。

作为健身界的新贵,几乎所有健身美食博主的食谱里,都能经常看到牛油果的身影,虽然牛油果低糖低盐、低碳水,还富含健康的不饱和脂肪酸、维生素和矿物质,但每100克牛油果中含有的热量却高达171千卡。牛油果的热量大大超过了猪肉瘦肉的热量。

水果虽好,不要贪多。根据《中国居民膳食指南》要求,成年人每天应摄入200~400克水果,如果是常见的苹果、梨、橘子,相当于每天1~2个的分量。

另外,吃水果的时候,不要只吃某一种水果,而是要经常选不同种类不同颜色的水果搭配吃,营养更均衡。若超过推荐的食用量,可能越吃越胖。

除了控制總量外,饭前食用水果较饭后而言更加健康。若在饭前食用水果,其所含有的果胶具有吸收水分、增加胃肠内食物湿润程度的作用,不仅可以促进肠道蠕动,且可以一定程度上增强饱腹感,达到减肥效果。

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