“语文+旅游”文专融合教学探究

2022-07-01颜姿

科教导刊 2022年15期

颜姿

（南宁市第六职业技术学校，广西南宁 530299）

一直以来，文化课与专业课之间存在壁垒，文化课与专业课联系不紧密，为专业课服务的作用不够凸显，语文学科边缘化情况较严重。与专业特点结合，突破学科边界，让学生在语文学习中掌握语言文字的运用能力，并将语文知识运用于自己的专业当中，成为职业教育教学当中需要解决的问题。

1 现今中职旅游服务与管理专业学生的学情

语文基础知识比较薄弱，学习积极性不高。学生由于基础较薄弱，对于学习积极性不高，学习能力不强，对于导游词的写作以及如何运用语文写作手法显得无所适从，对导游词进行特色化的创作和润色都比较困难。

“用语文”的能力不强。学生撰写导游词时，往往只是对景区景点的一般情况进行介绍，对于其中的优美景色、文化内涵、意境描述、情感价值观的表达，并不能很好地掌握。在解说导游词时，也出现语调呆板生硬，语言无味的现象。

具备一定的实践能力以及资源整合能力。相比基础文化知识的学习，该专业的学生体现出较强的实践能力，同时，学生利用网络收集学习资料的能力较强，具备一定的资源整合能力。

2 开展“语文+旅游”课程教学的原因

旅游服务与管理专业课的老师更注重专业知识和技能讲授，但在语言文字的运用、字词的修饰方面没有语文教师功底深厚，因此在学生撰写导游词或者专业的文本撰写时，对学生的指导不够深入。所以，在语文教学过程中，融入专业教学，可以把语文素质提高与专业技能水平提高相结合，让中职语文教学发挥更多的作用，更好地为专业课服务。在专业课教学过程中，笔者发现学生在撰写导游词的时候出现以下问题：

2.1 导游词内容的雷同

由于语文基础薄弱，语言文字的运用能力不强，学生撰写的导游词大多将网络或者教材的内容进行简单的拼凑，往往雷同程度较高，没有特点，因此在导游词讲解的时候，靠死记硬背来介绍景点，没有对景点的历史、文化等深入了解，讲解的导游词也是千篇一律。

2.2 导游词讲解生硬

导游词的撰写千篇一律，对景点了解不够，导致学生不懂得运用技巧来对景点进行讲解，并且针对不同的游客群体，无法选择不同的表达方式来沟通交流。因此，在导游词讲解过程中，内容生硬，语调单一，缺乏生动感。

针对以上问题，旅游服务与管理专业可以实施“语文+旅游”文专融合教学模式，实现学生语文素养和专业素养的双提升。

3 “语文+旅游”文专融合教学实施路径

3.1 总体思路

以语文核心素养提升为逻辑起点，以中职语文新课标为依据，以“语文核心素养”+“专业素养”双提升为主线，通过分析学情，重构课程内容，重点选取写景和与旅游景点相关的课文，确定教学目标。同时，以“以学生为中心”的教学理念为指导，基于建构主义学习理论，利用信息技术，创设职业情境，设计了进阶式的课程模块，构建“文专融合、逐层递进”的教学模式，形成以问题探究、任务驱动为中心，课前、课中、课后三段联动的教学实践，引导学生逐渐深入学习，形成知识迁移，达成学语文、用语文的目标（图1）。

图1 实施路径总体构思

3.2 确定教学目标

课程教学的总目标为提升学生的语文能力和在导游词中运用修辞手法等写作技巧的能力。知识与技能目标为：提高语言理解能力，形成良好的语感，凭借语感和对语言的运用，具备适应导游岗位的语言素养；过程与方法目标为：让学生从诗词中，吸收写作手法，并将其运用到导游词的撰写和讲解中，着力培养学生的自主学习能力、实践能力和创新能力；思政目标为：让学生在课程的学习中，加深对祖国语言文字的感情，体会中华文化蕴涵的人文精神和思想理念，传承和弘扬中华优秀的传统文化。

3.3 编写校本教材

进行“语文+旅游”的课程教学，编制适合旅游服务与管理专业的语文校本教材势在必行。进行语文校本教材的编写，首先是进行教材内容的重构，在现在使用的教材中，挑选出写景以及涉及景点的篇目（包括古诗词），以及专业学习中需要的应用文、口语训练、写作练习、语文实践活动的相关内容，对教材内容进行重组，可以分为记叙文与散文、小说与说明文、应用文与写作练习、口语训练与语文实践活动，分册编写教材。其次是民俗文化和传统文化教学内容的收集、整理、编写，选取具有中国代表性的民俗文化和传统文化，特别是本区域具有地方特色的文化，重点进行编写。第一学期可以选用记叙文与散文分册的内容，第二学期可以选用小说与说明文分册，第三学期选用应用文与写作练习分册，第四学期选用口语训练与语文实践活动分册，而民俗文化和中国传统文化分册则可以作为选修课的内容。

3.4 采取“文专融合、逐级递进”的教学模式

针对学生的学习情况，通过文化课与专业课知识相融合，学习内容和能力逐层递进，将语文融合到导游语言素养的提升中，最终实现语文素养和专业素养双提升。在学习内容上，从初步掌握写景手法，到融合民俗和中国传统文化，提升导游词文化内涵，再到写景角度转换、巧用字词润色导游词，最后到融修辞手法、表达方式、写作方法于一体的写作技巧，学习内容不断扩展（图2）。在能力上，通过语文课程的学习，一方面掌握文字的准确应用，另一方面从语文知识当中，掌握能在导游词撰写中运用的写作技巧，再到导游词的撰写和讲解，通过学、悟、写、练四个手段，学生语文素养以及专业素养逐级提升（图3）。

图2 学习内容递进

图3 学习能力递进

3.5 形成以问题探究、任务驱动为中心，课前、课中、课后三段联动的教学策略

以问题探究和任务驱动为导向，课前教师提出问题、布置任务，学生自主学习课程内容。课中教师创设职业情境，学生小组探究、合作学习，完成教师课前布置的任务。课后通过知识迁移、效果评价三段联动的手段，提高学生自主思考、解决问题的能力。

在课堂上，采取导（导入任务）——讲（讲授知识点）——学（学习写作手法）——仿（仿写导游词）——练（练习讲解导游词）——评（学生互评及教师点评）——拓（课下拓展练习）的教学流程，进一步开展教学活动。

3.6 考评设计

考评设计主要侧重考评学生课前学习情况、课中课堂表现、课后学习和知识应用情况三个阶段，全过程、多元化、多维度的评价，整合诊断性评价、形成性评价、终结性评价等多种评价方式，最终评价结果采用学生自我评价、同伴评价、教师评价、见习（实习）企业评价等相结合的方式，全面评价学生的学习成效。通过教学平台收集学生在学习和实践过程中的各类材料，如小组研讨成果、个人作业、课堂表现、学习反思、撰写的导游词、实践情况等，重点对学生的语文核心素养（包括语言理解与运用、思维发展与提升、审美发现与鉴赏、文化传承与参与）以及专业素养（包括导游词的撰写和导游词的讲解）进行考评。通过考评，教师可以掌握和了解学生的知识掌握情况和学习情况，在后续的教学中查缺补漏，在学生的知识盲点上再下功夫进行训练提升（见图4，p69）。