书店里围坐玩茶

蕾子

书店正门的位置背向沙坡尾的热闹人群，面朝大海和落日的方向。店里一排排原木色书架上书籍整齐陈列，有文学、历史、哲学、艺术类书籍，亦有淘来的二手旧书。中轴的架子上陈列着茶器、陈年普洱茶饼和闽南乌龙茶，整个空间如琥珀一般沉淀了时光。

进门矮式书柜隔断，印着“读书喝茶”的十二周年手作麻袋陈列一旁，默默和阿卓正在背后的长条茶桌与友人泡茶。再往里，另有一间小茶室可供来客泡茶，常年对外开放。

茶席上泡着炭焙的古法铁观音，茶汤温厚，平时默默多爱喝这样的茶。从小生活在龙岩长汀，田间种茶，喝的都是自家炒的茶。来到厦门之后喝茶的习惯仍在，和阿卓一起开了这家书店后也自己摸索。和友人灯庵合作茶室算是机缘巧合，曾在《新京报》工作的灯庵喜欢喝茶，倾心于山林风土展现的茶汤风貌、手作器物的曲线温度，日常习茶在微博上分享品茗心得，默默都会关注，渐渐成为他的茶客，想着在书店里也搭一个平台让客人们在轻松氛围里识茶、喝茶。

去年春天，和灯庵合作的第一期茶叙开始了，报名参加的五六位来客围坐在店门口的朴树下，品的是碧螺春、太平猴魁和西湖龙井。之后，这样的茶叙几乎每周一期，不知不觉已经过了一年时间。

不侍茶，而是“玩”茶

在琥珀的公众号推文里看到一段话，印象很深，写道：“我们从来不说事茶，更反感‘侍茶，而是强调‘习茶或‘玩茶，只有玩心才有意思，越玩越深入，越是不亦乐乎。”

抱着这样的心态，自春日茶叙之后，每一期的茶叙都在轻松的氛围里开始。灯庵应季选择适合的茶品，拿出自己日常品到的好茶分享，夏日乌龙、秋冬普洱，茶品多是他平日所藏，也会直接拿起大部头的书籍与来客分析不同茶品的特质所在。默默和阿卓则负责后勤工作，准备相配的茶食，冬季甜汤、糖藕，夏有青团和海苔年糕。喜欢手作的阿卓做了柿染布茶席，茶食的小竹签也都是自己用门口的竹子做的。

大家到店入座，茶叙便自然开始，逛书店的客人依然来来去去，互不打扰又自然融合于一个场域。没有自我介绍，也没有过多仪式，几杯茶下肚，大家各自分享感受体会，再与灯庵一同交流。来参加的大都是年轻人，一场场茶叙下来，大家边喝茶边叙话，自然学到不少茶的新知识，连默默自己也玩得开心。

去年秋冬连续办了几期普洱的主题茶叙，跟着《普洱茶》一书从“陈韵之美”、“勐海初探”、“易武寻珍”到“下关寻味”，品了四款陈年普洱茶。有两位客人一期不落地参与下来，对普洱有了更系统的了解，在对茶汤口感的描述也愈发准确，不知不觉间对茶有了更深的品悟。

庆祝书店十二周年的时候，三人组织了一场流水茶席和茶书展，小店里置办起六张长条茶席，共有六十多位书店的老顾客到场。大家抽签入座，如老友相聚，喝茶谈笑，不亦乐乎。

一步步来，自会有方向

“书店十周年的时候，我们做了一次户外市集，感觉很好，想着今年能不能做一次户外茶叙，应该也好玩。”谈及书店和茶室的未来，默默笑称自己是个不会做长远规划的人，只能把目前手上的事情先做好，自会有它的方向和路径。

不过，这一年茶叙办下来，默默对茶的認知更系统且清晰了，以前不太看得明白的《茶书》，如今再看便更了悟其中之道，也在这些年对书和其他品类结合的尝试里发现，茶和书其实是最契合的。书店里的茶席如同一个媒介，留住往来的客人，在同喝一道茶的过程里连接彼此。

“如果有的话，也许是茶书店的形式吧。”默默应着问题思考半晌，缓缓说出答案。未来的琥珀也许会将茶和书结合得更紧密，增加茶主题、艺术类和古典文学类的书籍，让整个空间更加融合。

现在，书店每天下午一点开门，默默早上习惯喝咖啡，来书店后都要和阿卓先喝一泡茶再开始一天的工作。待到店外的夕阳落入大海，打烊前再坐下一起喝茶，才闭店回家。日复一日，茶是书店日常的陪伴，也是与外界的连接，抱着“玩”的心态，日子也过得丰富愉悦起来。222B644E-F5A8-4C2B-8982-D2B6D361F2CA