国企工匠——北京城建集团首届“城建工匠”事迹展示（二）

“烹饪工匠” 张栋梁

从事餐饮工作19 年来，张栋梁常说：“所谓厨师，就是为了看到食客幸福的笑脸而生的。” 他用无微不至、体贴入微、将心比心注释了北宇餐饮公司服务的真谛。

2020 年小汤山战备医院的餐饮服务保障中，作为厨房负责人，为了能够给医护工作人员及隔离人员提供安全美味的餐品，张栋梁将日常工作的“几餐” “几班” 工作模式完全打破，每天24 小时在岗，经常上一餐刚处理完毕，下一餐的原材料已摆上操作台，即使连续工作近36 个小时，由他带领的餐饮团队也没有一句怨言。

在第八届全国饭店业职业技能竞赛中，对待工作一丝不苟、兢兢业业、勤奋好学的张栋梁凭借金汤酸菜鱼和青花椒酸菜鱼获中式烹调师全国决赛金奖。

“砌筑能手” 秦小刚

“砌墙能砌出什么名堂？”有人疑惑，有人不以为然，但住总安装公司砌筑技术工人秦小刚却说：“砌墙这个活儿，说难不难，似乎大家都能做。但要砌得标准，砌得美观，却并不容易。” 他用一把砌刀“砌” 出了 “名堂”，“砌” 出了一手绝活。凭着一股钻劲，从小工到大工，蜕变为集砌墙工、修理工、焊工为一身的全能人才，成为工友口中的 “老师”，并在成为优秀砌筑工匠的路上不断前进。2021 年9 月，他勇夺北京城建集团砌筑工技能大赛冠军。

多年来，秦小刚以人生的实践谱写了一名新时期工人“把学习当作看家本领，作为第一特点、第一长处、第一智慧、第一本源” 的心路历程。他不仅成就了自己，也成就一个学习型的集体，成就了知识型工人的一个时代范本。

“树木医生” 高发明

作为园林集团金都公司技术质量部职员、树木医诊所日常事务负责人，高发明和他的“树木医生” 团队为京城树木健康诊断、开方治病。他们不仅会用传统的方法对京城树木进行望、闻、问、切，还会使用“雷达探伤” “应力波检测” 等高科技手段对疑似病树进行一系列的 “体检” “诊断”，提早掌握树木健康和生存状况，并防范其对公共安全的危害。

八年的岁月里，高发明始终坚守科技创新第一线，刻苦钻研，不断打磨树木修剪技艺。2021 年首届全国园林绿化职业技能竞赛中，他荣获专业技术组二等奖。在不断提升自我技术水平的同时，高发明秉持匠心传承，开展古树名木保护及复壮、园林植物病虫害防治等技术培训，将自己精湛的园林技艺毫无保留地传承给新一代的年轻园林职工。