他们的厨房

赵冰洁 张冰 蒋欣峰

厨房是人与外界交换能量的地方，也是个人喜好的集大成体现。这里可以反映个人品位、口味来自何处，以及融入環境的过程。也可以反映人与社会、环境的交融之间产生的碰撞和差异。在新冠疫情吃紧的当下，食物和厨房再次成为我们每日谈论的话题。你在什么城市，可以买到什么食物，你在这个厨房，打算怎么烹饪食物。你的口味如何被居住的城市改变，你的口味又是如何固执保留DNA和籍贯给你的馈赠。6月刊的特辑选题，我们将观察窗口集中在了大家的厨房。