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小本生意不可错过的经营之道

2022-06-25

农家参谋 2022年6期
关键词:冷饮店冷饮专卖店

小本生意迎来夏季商机

夏季天气炎热,各种消夏商品热销,是商机多多、商家大把赚钱的黄金季节。小本创业者们不妨设计一些适合夏季生财的小项目,巧妙经营,为日后更大规模的投资打下良好的基础。

刨冰。刨冰是很多人在夏季最喜欢的东西了。夏天来了,酷暑难忍,一看到有刨冰,不馋都难。经营者可把各种水果切块,分别放入冰箱,如玉米、苹果、葡萄、西瓜、菠萝、薏米等。然后用一次性碗,把各种水果都装一点,加上冰水(甜的),装满为止,一碗可卖5元。女生很喜欢,很好卖。

夏季小商品。租一个小门面,将夏季专用品如遮阳帽、吊带衫、丝袜等悬挂于店门口。顾客不用在拥挤的店内逐个柜台去寻找了,生意想不好都难。经营场所可选在街头、街尾、社区等人群集中的地方。尤其是夏季T恤衫既不贵,样式多,又百搭,销路应该不错。

人们在逛街的时候,经常可见到各种各样的鞋类专卖店,如皮鞋专卖店、旅游鞋专卖店、运动鞋专卖店,甚至布鞋专卖店,但是否注意到,唯独少见拖鞋专卖店。开个拖鞋店应该是夏季不错的选择。

充气游泳池。盛夏酷暑,泡游泳池成为人们十分向往的开心事,但不是每家都能在自家附近游泳和戏水,而充气游泳池能满足人们的需求。充气游泳池可选在住宅小区、公园等地方,50-200平方米的空地,只要有自来水即可,将游泳池充满气再放满水就可以营业了。

冰湿巾专营店。凡在夏季围绕“冰”做生意,没有不成功的。冰湿巾正是以上述产品为出发点,根据消费者的需求而开发的应季商品,冰湿巾采用进口环保卫生全棉布作为原料,各种宜人香精、薄荷、柠檬精制而成,为炎炎夏日带来冰凉世界。

防蚊虫用品专卖店。夏季蚊虫多,用传统的防蚊液、花露水喷洒身上总让人感觉不舒服。可以卖新奇特防蚊用品,比如防蚊灯、驱蚊草、防蚊贴、驱蚊电子小产品等,既能满足人们急需,又很特别。(张南)

冷饮店夏季这样开

夏天到了,又掀起了一股喝冷饮热潮,街面上到处都可见冷饮店门口排起长龙。看到冷饮生意如此火爆,很多人都萌生了开冷饮店的打算,但是冷饮店这么多,开冷饮店还会赚钱吗?其实只要掌握好经营冷饮店的技巧,照样可以与别的店分一杯羹。

冷饮店店面要求

要经营好一家冷饮店就必须有自己独特的经营之道,一位在某国际雪糕品牌连锁店里任職多年的陈先生表示,店面要有舒适爽快的感觉。现在街头上一些小商店也卖雪糕,但是当顾客走累了、渴了、热了,想坐下来享用雪糕冷饮时,那些小商店根本无法满足他们的需求。“而我们不仅让顾客能够有地方坐下来休息,而且还要把这种优势发挥得更好,让顾客在店里有一种温暖和舒适的感觉。”店里色调搭配得很柔和,令人赏心悦目,整个店里回响着旋律优美的歌曲,使夏日的店里除了清凉,还有一丝浪漫的情调,富有现代感。“卖的就是一种感觉,而不仅仅是冷饮。”陈先生说,在店里顾客不仅可以享受到最美的时光,还可以享受到口味最佳的雪糕与饮品。

产品要艺术化

经营冷饮店要赚钱,产品也要艺术化。现在售卖雪糕冷饮的店铺这么多,怎样才能比别人技高一筹呢?一定要保证质量。如果吃下去,感觉差劲,想顾客回头再帮衬是天大的难事。除此以外,店铺可以考虑在产品花样上翻新。个人经营的小店在产品翻新上可以下功夫。小店可以经营多款不同类型的雪糕或饮品。但需要注意的是,无须一味追求品种全。因为品种多而卖不出时,一些配料如水果等易腐烂的原料,积压会很严重,将增加许多成本。

店址的选择

店址的选择也很重要。许多店不成功,往往因为店址选择不妥当。繁华的地段可能要多花一倍的钱,但随之而来的是人气和顾客数量的增多。另外,在现在的环境下,冷饮店已经成为一个休闲的场所。所以,店里还可以经营各种咖啡、奶茶、果汁等以满足顾客的多种需要。如果想投资开店,夏天是最好的时机,这样才能获得最理想的回报。

拉生意也有技巧

向顾客介绍产品俗称拉生意,要学会拉生意,才能财源广进。下面介绍几个拉生意的技巧:

吸引顾客眼球。尽量把产品直接送到顾客手上,让顾客有直观效果。这样一来,感觉和原来是不一样的。价格即使高一些,人们还是愿意多花一点钱买好的。

激发顾客的聆听兴趣。人们喜欢故事形式的话题,因为故事比较具体,有主角、地点和感情,容易使人产生兴趣。不过讲故事要简单化、生活化和具体化,所以不妨跟顾客拉点小家常。

让顾客倾吐心声。做生意需要了解顾客的需求,唯一的方法是让顾客参与,即让对方大开“金口”。客人倾诉时,你要懂得点头,恰当地微笑,或者惊叹、或者怀疑,如果顾客不开口,你的生意就难做成了。所以要成为成功的生意人,就要在聆听方面下功夫。

抓住顾客的心态。每个人在心里都会对想买的商品有个衡量标准和期望值。抓住顾客的心态后,便可“出招”说服对方买你的商品。

振奋顾客的情绪。客人之所以掏腰包,多数是受到商家的鼓动,在这个鼓动过程中,全凭说话的技巧,如果言语稍有不慎,使客人失去热情,则整个推销过程便告失败。不过,有说服力的话不是言辞厉害,而是发自内心的真诚。

排除顾客的心理障碍。整个商品的介绍过程就算是顺利的,但是到了需要顾客掏钱的时候,有些顾客往往会如梦初醒般直摇头,顾客的抗拒是自然的事,这时商家首先要冷静地分析原因,切勿一怒之下赶走顾客。如果是顾客无理取闹,那就只好作罢,收拾心情另找新顾客。(王铭)

小本创业巧避风险

小本该如何创业,又该如何避免风险?如果您打算用小本创业,建议您不妨从以下五个方面巧避风险:

慎选项目。小本经营应以小博大,经营者首先要考虑经营项目的冷与热。小项目最忌“傻子过年看隔壁,人家做啥我做啥”,扎堆跟风的结果只能是去收拾人家已无油水的残羹剩饭。小本经营选好项目最重要。

见缝插针。创业者要仔细研究当地市场需求,独辟蹊径,及时发现市场所需而服务短缺的领域,并找准盈利的模式,为消费者提供多层次的便利服务。

薄利多销。由于小本资金相当有限,最怕造成商品积压,资金周转不靈。价格降低,会在竞争中形成比较优势招引顾客,实现薄利多销。

主动上门。资金雄厚的大企业经营重“守”,做小本经营的要重“走”。小本经营的商品大多是日常生活用品,每家每天都用,如果能迎合顾客的需求,与顾客建立稳固的联系,做到上门服务,必能稳当赚钱。

有利即为。“罗马不是一天建成的”,大钱也不是一天赚来的,一定要从小钱赚起,有利即为,积少成多。 (李远龙)

哪种促销方式让你动心

每人限买两件

攻击目标:不吃亏的心理

中招原因:限量购买会让顾客觉得,这东西实在是划算极了,要不是每人限买两件的话,其他顾客早就把手推车装得满满当当。数量限制将会提高顾客购买的概率,如果顾客本来就打算买一件的话,这种招数还会更加有效。

清仓甩卖将于后天结束

攻击目标:抓住眼前东西的本能

中招原因:这种招数抓住了人的一种原始本能,那就是尽量抓住眼前的东西,免得到最后两手空空。想想那些赶在大风暴来临之前囤积瓶装水和食品的人们,你就会明白其中的道理。

50元变成49.9元

攻击目标:贪图便宜的心理

中招原因:经商者早就知道有零有整的定价策略(比如说,把50元改成49.9元)可以吸引买家注意,因为那些零头数字显得价格十分便宜。

商品配套配件也有优惠

攻击目标:配套产品理念

中招原因:一旦顾客决定付钱买下某件商品,劝说人们买下—些与之相关的东西就会变得比较容易。根据国外某大学的一项研究,消费者如果觉得各种保障服务能让自己购买的产品更耐用,或是能让产品保值,就会更愿意购买此类服务。

节省一大笔钱

攻击目标:对价格敏感的人群

中招原因:打广告的时候,商家会用“可省一大笔钱”的说法吸引顾客,顾客由此就会把注意力集中在商家开出的优惠条件上,事后才会去掂量商品的实际价钱。

购买即可获赠品

攻击目标:喜欢免费礼品的人

中招原因:顾客本打算买一件毛衣,可是,还得买一条计划之外的皮带才能获得一条免费围巾。在商店里,顾客不会考虑皮带价格,也不会去想自己戴围巾的次数是多么稀少。她心里只有那件免费礼品,还会把它作为购买凑数商品的一个额外理由。

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