胆囊炎手术后怎么吃

张小桃

胆囊炎是临床比较常见的疾病，患者表现为腹痛不适、恶心、呕吐等症状，常见的治疗方式是通过微创腹腔镜胆囊切除术切除胆囊。需要提醒的是，术后应加强对患者的观察和护理，注意饮食调理，促进患者的康复。

注意观察，确保安全

手术后初期，护理人员应每间隔半个小时观测患者的生命体征状况，重点注意患者心电监测的数值，关注患者意识和瞳孔的变化；6小时后，可将间隔的时间拉长，如果患者血氧饱和度较低，需要护理人员增加观察的次数，确保患者的安全。

手术采取全麻的方式，这样会对患者排出尿液造成一定的影響，如果术后7小时患者仍没有排出尿液，则可能是尿潴留，护理人员应采取措施帮助患者排出尿液；部分患者会对麻醉药产生较大的反应，出现恶心或者呕吐的情况，这些症状会伴随麻醉作用减少而消失，不需要特殊的治疗，护理人员只需要记录呕吐物的颜色和量即可，必要时可以服用止吐的药物。

术后出现疼痛是正常的，一般持续3～5天左右，术后伤口愈合过程中可能伴有瘙痒感，不必进行特殊处理，可做些自己感兴趣的事分散注意力，减轻疼痛的感觉。如果伤口处出现红肿、流脓等表现，则需及时去医院处理。

科学饮食，促进康复

术后第一天，患者肠胃正常蠕动后，可适当饮水和食用流食，流食可选择米汤、藕粉等，注意不要饮用容易引起胀气的牛奶和豆浆，以免加重腹胀不适。术后第二天，流食没有不良反应，可加上清淡的半流食，主食可选细软烂的大米粥、小米粥、馄饨等，可将猪肉、鸡肉、鱼肉等制成肉沫、肉泥的形式食用，蔬菜也可切碎烹调，还可选蒸蛋羹、蛋花等。

术后第四天，如果进食后没有不适，可以逐渐吃普食，宜选择优质蛋白含量多的食物，蔬果也要挑选富含维生素的，如番茄、猕猴桃、胡萝卜、白菜等。术后第八天，患者的饮食中能够少量的加入脂肪，适量的脂肪可以刺激胆汁分泌，一定程度上有利于保持胆道通畅。但胆囊切除后，未经浓缩的胆汁消化能力减弱，尤其是对脂肪的分解，所以此时患者还是应以低脂饮食为主，不适合食用高热量的食物，可以适当地吃高碳水、低脂肪、易消化的食物，并且根据身体状态进行适当的静脉补充。同时也要忌辛辣刺激、动物脂肪、油炸食品和高胆固醇的食物，如咖喱、芥末、辣椒、猪蹄、炸油条以及肥肉等。

术后一个月左右，患者的饮食可以恢复正常，但这不代表就可以大鱼大肉。实际上，胆囊术后3～6个月内，患者都应避免一次性吃太多脂肪食物，如肥肉、猪蹄等，以免出现腹胀、腹泻及消化不良。避免暴饮暴食，尽量少食多餐。烹调食物时宜少用或不用动物油，适量使用植物油，建议以清蒸、炖煮、凉拌为主，少吃炒菜，减少油的应用。

胆囊切除术后腹胀、腹泻等消化功能紊乱症状常见，可能与手术改变胆汁排泄、浓缩规律相关。在排除其他器质性疾病的前提下，可以通过补充消化酶、促进胆汁排泄、肠道钙离子拮抗剂等药物对症治疗。饮食上，推荐这3个食谱：

1.山药大枣粥。山药切块，与大米、红枣一同放进锅中炖煮成粥食用。山药有健脾益肾的功效，大枣有养脾健胃、补中益气的功效，可缓解胆囊切除后引起的腹胀和腹痛。

2.扁豆木耳粥。鲜白扁豆、木耳、粳米一同煮熟后加入红糖调味即可食用。此粥具有补血益气、健脾利胆的作用，可治疗胆囊切除后引起的腹胀、腹泻。

3.薏米鸡金粥。将薏米、鸡内金加适量水同煮成粥食用，有健胃消食的作用。A9896227-029C-4B98-BAB6-06B03F74CE0B