紫禁城里藏着“甜蜜彩蛋”
2022-06-14张欣烁
食品界 2022年5期
张欣烁
来到北京故宫,除了看大展,逛宫殿,还有不少隐藏的“甜蜜彩蛋”等待你的发掘。坤宁宫东院的下午茶,能吃到宫廷茶点。这家店的名字叫做“春金福”,名字也是繁體字,标志是一只可爱的金边蝙蝠,谐音“福”。店内环境清雅,墙上挂着王羲之的《兰亭集序》和陆师道的《仙山赋》。陈设古色古香,花枝图案的杯盘茶盏颇为精美。“万春金福拿铁”是店里的招牌,咖啡杯竟然是青花瓷,带着盖和托,仿佛喝的不是咖啡,而是盖碗茶。拿铁最上面的不是拉花,而是一个大大的福字。“荔香妃子笑美式”和“贵妃玫瑰冷萃”则靠颜值出位,其中,妃子笑美式中大颗大颗的荔枝味道香甜。除了咖啡,万春金福下午茶里还有各种创新宫廷糖水。“酒酿绿豆清露”是由桂花糖、醪糟和绿豆汤制成的,喝起来冰冰凉凉,带着一丝嚼劲的糯米和绵软的绿豆让口感更加丰富。“红颜雪耳莲子羹”里有银耳、炖得软烂的雪梨和红枣,如果中午不小心吃多了,可以来一碗润润胃。