乐亭县海参养殖应对夏季高温技术措施

徐长源　刘卫滨　齐赛达

摘要：针对乐亭县2018年夏季持续高温导致的全县海参大面积死亡情况，最终确定在县域内规模水产养殖企业开展应对高温举措的初探，包括引进抗高温海参新品种、底质清淤增加水深、加装遮阳网、配置增氧设备等多措并举的方式。经过三年的应对高温模式养殖，实践证明，抗高温海参新品种“东科1号”达到商品规格，成活率为50%左右，较普通养殖模式的刺参提高20%左右;平均单产为2 400 kg/hm2左右，较普通养殖模式的刺参提高25%左右。

关键词：海参;养殖;抗高温;“东科1号”

乐亭县地处环渤海湾中心地带，海岸线1249 km，潮间带面积310 km2，浅海面积1 808 km2，海水养殖面积3.9万hm2，其中，池塘海参养殖面积达0.4万hm2[1]，海参养殖是乐亭县水产养殖的重头戏，也是养殖户的重要经济来源。2018年7月末8月初，在乐亭县、昌黎县附近沿海海域出现了最高达 35 ℃以上的持续高温，池塘养殖的海参在水温32 ℃时停止夏眠， 个别海参开始化皮死亡，水温 33～34 ℃时海参大面积化皮死亡，70%的养殖户受灾严重[2]。面对如此严峻形式，乐亭县水产局立即组织水产技术专家深入养殖一线查看海参养殖受灾情况，并积极组织养殖户展开减灾救灾工作。事后，乐亭县水产局多次向省、市水产养殖技术专家咨询请教，并组织海参养殖技术学习小组到大连、山东等地就盛夏海参养殖如何做好高温期管护进行实地学习。经过多方考察学习，反复研讨交流，最终确定在乐亭县规模养殖企业采取了引进抗高温海参新品种、底质清淤增加水深、加装遮阳网、配置增氧设备等多措并举的应对高温养殖方式，以确保海参能顺利度夏。

1主要技术措施

1.1养殖条件

1.1.1池塘每个池塘面积3.33～4 hm2，池深1.5～2.5 m。

1.1.2水质选择水温和盐度适宜的池塘，盐度28‰～32‰，温度在24 ℃以下，溶解氧大于5 mg/L，水的透明度大于0.3 m，无工业或生活污水污染，水质清新，生物饵料丰富。

1.1.3苗种经实地考察调研，引进了抗高温海参新品种“东科1号”，参苗规格为100头/kg左右。“东科1号”是由中国科学院海洋研究所和山东东方海洋科技股份有限公司培育成功，具有生长速度快、产量高、耐高温能力强、度夏成活率高等优点。

1.2养殖方法

1.2.1池塘准备放苗前将池塘中多余的淤泥清掉，可减少对水环境的影响，减少海参发病的机会，同时可加高水位，增加池塘水深，有利于夏季温跃层的形成，减少上层高温水体热量下行，保持底层水温相对偏低，也是预防夏季高温影响海参正常生长的有效方法。

1.2.2苗种投放放苗水温10～15 ℃，投放高质量的抗高温海参新品种“东科1号”，采用带袋投苗，使海参苗在较短时间内附着在附着基上。放养100头/kg左右的参苗375～450 kg/hm2左右。

1.2.3日常管理

1.2.3.1巡池在海参养殖过程中，时刻掌握池塘水色、水位等变化情况，留心观察池边海参的摄食、排便、生长活动情况，及时清除养参池周围的蟹类等敌害生物。

1.2.3.2做好常规监测适宜的水温、盐度、溶解氧等指标是海参养殖的基础条件，要定期对池水进行监测并适时调整。

1.2.3.3加强日常管理加装遮阳网，夏季阳光强烈，长时间直射容易导致水温迅速升高。以养殖面积3.33～4 hm2的池塘为例，首先要在池塘中设3～5道桩，木桩直径6 cm以上，打桩要牢固，然后用铁丝绳拉紧，接着覆盖遮阳网，盖网面积70%左右，不宜全部覆盖，遮阳网与水面距离至少保持1 m以上，通过这种方式控制水温迅速升高。配置增氧设施，根据养殖池塘面积配备合适数量的增氧机，以备水温升高时开启，增加水体溶解氧。以养殖面积3.33～4 hm2的池塘为例，需配备水车式2.2 kW增氧机10～12台。闷热、气压低及雨后，迅速启动增氧及搅水设施，打破池水分层现象，同时可泼洒池底改良剂或增氧剂，改善池底溶氧状况。高温季节将遮阳网打开，其他季节卷起。多次少量进水，水位1.5 m左右，秋季加大换水量。

1.2.3.4病害防治坚持“以防为主，防治结合”的原则。投放优质健康的海参苗种并确保合理密度是养殖成功的前提;在养殖过程中，要投喂新鲜优质的饵料并选用水质改良剂、微生物制剂等生态调控方式保持良好的水质，尽量减少病害发生。

1.2.3.5收获海参的收获一般采用捕大留小、轮捕轮放的方式，考虑到海参冬眠和夏眠的生物學特性，实际生产过程中在越冬前、夏眠前集中捕捞收获1次，从而避免越冬、夏眠带来的损失，实现海参养殖产量和经济效益的最大化。

2结果

在近三年的海参养殖实践中，夏季极端最高气温36～38 ℃左右，7月份平均高温30～31 ℃左右，8月份平均高温29～30 ℃左右，在较高的气温下，采取应对高温模式养殖海参“东科1号”取得了初步成功。达到商品参规格的海参“东科1号”成活率为50%左右，较普通养殖模式的刺参提高20%左右，达到商品规格的海参“东科1号”平均单产为2 400 kg/hm2左右，较普通养殖模式的刺参提高25%左右。

3讨论

在夏季持续高温严重影响海参养殖产业的严峻形势下，乐亭县选择具有一定规模的海参养殖企业，通过引进抗高温海参新品种、底质清淤增加水深、加装遮阳网、配置增氧设备等多措并举的方式进行了海参养殖应对高温的初探，养殖实践结果证明，这种方式可以较好地解决高温给海参养殖带来的高死亡率甚至绝产的问题。在后续海参生产过程中，乐亭县将积极引导全县海参养殖企业，在经济条件允许的情况下，采取上述抗高温措施，从而提升海参养殖行业抵御高温风险的能力。初探的成功，也为河北省传统海参池塘养殖向新型海参池塘养殖转变提供了参考，解决了河北省海参养殖过程中受高温影响等问题，对实现河北省海水养殖业的可持续发展具有重要意义。

参考文献：

[1] 徐长源，高峰.乐亭县以加快水产项目建设促进渔业转型升级[J].河北渔业，2016（6）：64-66.

[2] 陈秀玲.高温闷热海参死亡专家指导给您帮忙[N].河北农民报，2018-08-04（8）.

（收稿日期：2022-02-18;修回日期：2022-03-10）