小麦白穗形成的原因及防控措施

舞阳县植保植检站 曹新丽

小麦是我国的主要粮食作物之一，其产量与品质直接影响我国的粮食储备与民心稳定。河南是农业大省，小麦的丰歉在全国粮食生产上具有举足轻重的地位。近年，小麦白穗逐渐增加，给农民朋友带来难题，也影响小麦的产量与品质。现把小麦白穗形成的原因及防控措施总结如下，希望能够解决小麦生产中的实际问题，为小麦增产提质提供科学依据。

小麦之所以形成白穗，一般是冻害、虫害、病害这三种因素造成的。

一、小麦因冻害形成的白穗及防控措施

（一）受害症状

小麦冻害是指持续低温天气而导致的小麦生长停滞。小麦冻害分为冬季小麦越冬冻害和春季倒春寒所形成的春季冻害。冻害较轻的麦田，小麦植株主茎及大分蘖的幼穗受冻后，仍然能够正常抽穗和结实，但是穗粒数明显减少，形成半白穗；冻害较重的麦田，小麦主茎、大分蘖幼穗及心叶被冻死。

（二）发生原因

24 h 内温度下降10℃以上或最低温度在-5℃以下时，小麦就非常容易遭受冻害。小麦品种偏春性、小麦播种期过早、播种量过大形成冬前旺苗，抗寒能力差，遇到极端天气容易产生冻害。小麦播种过深或者过浅容易形成弱苗。小麦播种过深，播种深度为4～6 cm，易形成黄弱苗，分蘖减少；小麦播种过浅，播种深度小于2.5 cm，分蘖增多，分蘖节浅，抗寒能力非常弱，容易在冬季和返青期发生冻害。总之，播种深度以3～4 cm 为宜，避免因小麦播种过深或者过浅而发生冻害。秸秆还田、耕层较浅、整地质量较差、播种后没有镇压或者力度不够，使土壤空隙较大，遇到寒流易发生冻害，后期形成白穗。

（三）防控措施

1.选用抗冻品种，适期播种，培育壮苗。

2.小麦早春及时追肥，增加养分积累，促弱成壮，减轻倒春寒冻害。

3.适时划锄，可起到松土、保墒、增温、除草、增强麦苗御寒能力的作用。

4.对于旺长的麦田，可以镇压控旺，促使旺苗变壮苗。

5.适时适量浇水，预防或减轻晚霜冻害。

二、小麦因虫害形成的白穗及防控措施

（一）危害症状

蝼蛄、蛴螬、金针虫等地下害虫通过咬食小麦根部或茎基部、在土壤中活动等方式，为害小麦根茎，使小麦根茎运输水分和营养物质不畅，形成的伤口还容易感染病害，造成后期小麦茎秆折断或者腐烂，从而形成白穗。小麦吸浆虫、小麦黏虫、小麦穗蚜等害虫通过咬食小麦茎叶等部位引起小麦白穗。

（二）防控措施

1.防治蝼蛄、蛴螬、金针虫等地下害虫，可以通过精耕细耙、适时灌溉、不施未腐熟的有机肥、人工随犁拾虫等农业措施，来减少虫量。地下害虫严重的田块，必须药剂拌种或者撒毒土。用40%甲基异柳磷乳油500 mL 兑水50～60 kg，拌小麦种子500～600 kg；或者用50%辛硫磷乳油1 000 mL 兑水70～100 kg，拌小麦种子700～1 000 kg。拌种时，采用二次稀释法，把稀释好的药液均匀喷在种子上，避光堆闷4～6 h，其间翻动几次，防止起热，晾至半干后播种，可有效防治蝼蛄、蛴螬、金针虫等地下害虫；也可以每667 m2用40%辛硫磷乳油150 mL 或者3%甲基异柳磷颗粒剂2～3 kg，拌细土或者煤渣30 kg，制成毒土，犁地前撒施，翻入土壤，防治地下害虫效果明显，还可以兼治小麦吸浆虫。

2.防治小麦吸浆虫、小麦黏虫、小麦穗蚜等害虫，可以根据各种害虫发生的实际情况，在达到防治指标时，用1.8%阿维菌素乳油、2.5%溴氰菊酯乳油、高效氯氰菊酯、吡虫啉等杀虫剂防治，可以有效减少因害虫危害引起的小麦白穗。

三、小麦因病害形成的白穗及防控措施

（一）小麦茎基腐病

1.危害症状。小麦茎基腐病是一种典型的真菌性土传病害，也可以通过种子带菌传播。小麦茎基腐病是由多种病原物感染引起的，主要有假禾谷镰刀菌（F.pseudograminearum）、禾谷镰刀菌（F.graminearum）和根腐离蠕孢菌（B.sorokiniana）。小麦茎基腐病是近年小麦产生白穗的主要病害之一，水肥不足，玉米、小麦两熟轮作、统一秸秆还田的麦田，致病菌在土壤中不断累积增加，小麦发病较重。病菌孢子在土壤中越冬，温度适宜后在土壤表面萌发，一般从小麦的主茎或者分蘖茎的根部和根茎结合部侵入，在茎基节间形成茶褐色病斑，根部1～2 节呈褐色，严重的时候变成深褐色，随着小麦的生长发育，扩展蔓延到小麦茎基部，可以完成多次侵染。麦苗感染小麦茎基腐病后，营养向上输送不畅，引起小麦叶片发黄，生长缓慢，产生弱苗，严重时植株倒折死亡。湿度大或中后期，小麦根部形成红色或白色霉层，根部容易折断，影响小麦灌浆，形成枯白穗，穗小籽少。小麦茎基腐病的第1 次发病高峰在2—3 月，第2 次发病高峰在4 月中旬至5 月中旬。

2.防控措施。首先，通过清理病残体、轮作换茬、选用抗病品种、培育壮苗等措施减少菌源和增强小麦抗逆性。其次，使用有效药剂进行防控。播种前使用多菌灵+苯醚甲环唑、多菌灵+嘧菌酯等杀菌剂对种子包衣或药剂拌种，可以有效预防小麦茎基腐病。土壤带菌严重的地块，在耕地后，用低毒广谱杀菌剂如多菌灵、代森锰锌、甲基托布津、高锰酸钾等药剂处理土壤，任选以上两种药剂兑水均匀喷洒地面后耙平即可。对苗期发病严重的麦田，在小麦返青起身期用戊唑醇、苯醚甲环唑、嘧菌酯等药剂兑水顺垄喷雾，可以有效防治小麦茎基腐病，同时兼治小麦根腐病、小麦纹枯病等小麦病害。

（二）小麦根腐病

1.危害症状。小麦根腐病是一种真菌性土传病害，种子也可带菌传病，是由禾旋孢腔菌（Cochliobolus Sativus）引起的小麦病害。小麦幼苗、成株的根、茎、叶、穗和种子都能受到感染发病。土壤带菌和种子带菌是小麦苗期发病的初侵染源，种子发芽后，病菌侵染小麦芽鞘，随后蔓延至幼苗，为害根茎及地下茎部分，幼苗芽鞘和根部变褐，严重的腐烂。小麦幼苗的病部产生的分生孢子经风雨传播后，形成再侵染，使病情加重，严重时幼芽不能出土而枯死。在分蘖期和返青后感病严重的植株，根系及茎基部变褐腐烂，叶鞘受害形成褐色腐烂，甚至麦苗死亡。成株期受害的植株，在叶片或叶鞘上产生黑褐色梭形病斑，逐渐扩大为边缘不明显、中央灰白色至淡褐色的椭圆形或不规则形褐斑，空气湿度大或者连阴雨天气，病斑上产生用手可以抹掉的黑色霉状物。抽穗后根部受害严重的植株，次生根大量变褐坏死，茎基部出现褐色侵润状腐烂，导致小麦植株枯死，形成白穗。种子受害时，产生“花斑粒”，病粒胚尖呈黑色，严重者全胚呈黑色，或者在胚乳的腹背或腹沟等地方形成边缘褐色、中央白色的梭形病斑。小麦重茬、不耐寒小麦品种、返青后遭受冻害、高温多湿的天气，都容易使小麦感染根腐病，形成大量白穗，造成小麦严重减产。

2.防控措施。首先，通过清理病残体、轮作换茬、选用抗病品种、培育壮苗等措施减少菌源和增强小麦抗逆性。其次，使用有效药剂进行防控，播种前每667 m2用2.5%适乐时20 mL 或2%立克秀10～15 mL，加水500～1 000 mL 进行拌种；早春用井冈霉素、戊唑醇、烯唑醇等药剂均匀喷施在小麦茎基部，能够有效防治小麦根腐病。

（三）小麦纹枯病

1.危害症状。小麦纹枯病是小麦主要病害之一，也是常发病，小麦整个生育期均可感染。苗期发病芽鞘变裼，严重时烂芽枯死，叶鞘出现中部灰色、边缘褐色的云纹状病斑，叶片出现暗绿色水渍状病斑，逐渐失水枯黄，严重的麦苗死亡。拔节后植株基部叶鞘出现椭圆形水渍状病斑，以后发展成中部灰色、边缘浅褐色的云纹状病斑。病菌进一步侵染小麦茎秆，形成花秆烂茎，使小麦抽不出穗，成为“枯白株”，有的抽穗后成为“枯白穗”，结实率低，籽粒秕瘦，造成小麦严重减产。

2.防控措施。选用抗病品种。播种前用27% 苯醚·咯·噻虫悬浮种衣剂或32%戊唑醇·吡虫啉悬浮种衣剂拌种，晾干后播种。在返青拔节期，用井冈霉素、戊唑醇、烯唑醇等药剂喷在小麦茎基部，连喷2 次，每次间隔7～10 d，能有效防控小麦纹枯病，同时兼治小麦茎基腐病、小麦根腐病。

（四）小麦赤霉病

1.危害症状。小麦赤霉病又叫麦穗枯、烂麦头，是一种典型的气候性病害，可防不可治，病粒产生毒素，食用后能使人畜中毒，小麦失去食用价值，严重影响小麦的产量和品质。赤霉病菌在小麦抽穗扬花期侵入，在灌浆期到乳熟期显症，成熟期形成白穗。

2.防控措施。小麦赤霉病的发生与小麦品种的抗病性、菌源量多少、天气情况等因素密切相关。小麦抽穗扬花期遇到3 d 以上连阴雨或者长期结露、大雾天气，小麦品种抗病性差，赤霉病就可能大流行，必须提前喷药预防，喷药后3～6 h 内下雨时，雨停后补喷，最好轮换用药。戊唑·咪鲜胺、丙硫菌唑·戊唑醇、丙唑·戊唑醇等药剂都能够有效预防小麦赤霉病。

虽然引起小麦白穗的因素很多，但是只要我们把控有利时机、科学防控，在整个小麦生育期做到早发现，早防治，选对药，用好药，绿色防控与提质增效相结合，一定能够减少白穗率，减轻危害，确保小麦品质与产量都上一个新台阶。