2021 年不同肥料在三樱椒上的效果试验分析

柘城县农业农村局 吴丽丽

三樱椒是柘城县种植的主要经济作物，也是柘城县农民脱贫致富的支柱产业，常年种植面积稳定在2 万hm2左右。近年，由于连续常年重茬种植和农民只注重大量元素肥料的施用而忽视了有机肥料和微量元素肥料的施用，使得三樱椒的产量下降、品质降低，三樱椒产品缺乏市场竞争力、价格较低，从而影响了农民的经济收入，挫伤了农民的种植积极性。本试验旨在探索如何使三樱椒产量提高、品质提升，以及三樱椒施用哪种肥料的增产作用显著，减少化肥使用量，确保三樱椒高产、优质、高效，提高柘城县三樱椒在国际、国内市场的竞争力，从而增加农民的经济收入，巩固脱贫成效，安排了。

一、试验材料和方法

（一）试验材料

本试验所用肥料：1.有机无机复混肥（技术指标：N：P2O5：K2O=13：6：6、有机质≥15%、腐殖酸6%、氨基酸≥5%）；2.复合微生物肥料（技术指标：N+P2O5+K2O ≥15%、有机质≥20%、氨基酸≥5%、腐殖酸≥6%、有效活菌数≥0.2 亿/g）；3.大量元素水溶肥（技术指标：N：P2O5：K2O=15：15：20）；4.硝酸磷钾肥（技术指标：N：P2O5：K2O=22：9：9）；5.普通复混肥（技术指标：N：P2O5：K2O=22：16：7）。为保证供试的肥料质量，前三种肥料由河南聚丰肥业有限公司提供，后两种肥料由当地市场采购。供试三樱椒品种选择柘城县当地三樱椒主导品种吨椒5 号,种植模式采用小麦三樱椒套种模式。

（二）试验方法

1.试验地概况。试验安排在马集乡谢楼村吴建武、王会超两家辣椒种植基地（东经115.340 98°，北纬34.145 20°，海拔37 m），种植模式采取小麦辣椒套种，试验田土壤类型为潮土类两合土，质地壤土，肥力中等，灌溉条件良好。前茬为小麦，每667 m2产量为450 kg。试验地点土壤养分状况（见表1）。

表1 试验地基本情况

2.试验设计。每个试验设5 个处理，每个处理面积333 m2，不再设置重复。

处理1：每667 m2普通复混肥30 kg（技术指标：N：P2O5：K2O=22：16：7）+有机无机复混肥（技术指标：N：P2O5：K2O=13：6：6、有机质≥15%、腐殖酸6%、氨基酸≥5%），每667 m2追施50 kg；

处理2：每667 m2普通复混肥30 kg（技术指标：N：P2O5：K2O=22：16：7）+复合微生物肥料（技术指标：N+P2O5+K2O ≥15%、有机质≥20%、氨基酸≥5%、腐殖酸≥6%、有效活菌数≥0.2 亿/g），每667 m2追施50 kg；

处理3：每667 m2普通复混肥30 kg（技术指标：N：P2O5：K2O=22：16：7）+大量元素水溶肥（技术指标：N：P2O5：K2O=15：15：20）每667 m2追施20 kg；

处理4：每667 m2普通复混肥30 kg（技术指标：N：P2O5：K2O=22：16：7）+40%硝酸磷钾肥（技术指标：N：P2O5：K2O=22：9：9）每667 m2追施30 kg；

处理5：当地农民习惯施肥普通复混肥45%（技术指 标：N：P2O5：K2O=22：16：7）每667 m2施 肥40 kg，分为2 次施肥，第1 次移栽后施肥20 kg，第2 次追施20 kg。

3.试验重复与小区排列。为保证试验精度，减少人为因素、土壤肥力和气候因素的影响，采用随机区组排列，区组内土壤、地形等条件应相对一致。试验共设5 个处理，小区间四周设1 m 保护行。

4.播种时期和方法。播期和种植密度：吴建武试验点于2021 年4 月5 日播种，每667 m2播种量为2 111 株，种植方式为麦套间人工移栽，三樱椒的行距1.58 m，株距20 cm；王会超试验点于2021 年4 月2 日播种，每667 m2播种量为2 100 株，种植方式为人工种植，三樱椒的行距1.45 m，株距22 cm。

5.施肥时期和方法。各处理肥料施肥量和施肥时期（见表2）。

表2 各处理肥料用量和施肥时期

6.田间管理情况。试验点除了施肥情况不一致，其他田间管理同大田一致。

二、考种结果分析

（一）施用不同肥料对三樱椒生物学特性和产量的影响

施用有机无机复混肥、复合微生物肥料，改善了三樱椒的生物学性状，改善了成产因素。从表3 可以看出，处理1、处理2、处理3、处理4 比处理5 农民常规习惯施肥果实纵径分别增加了0.2 cm、0.38 cm、0.23 cm、-0.1 cm；果实横径分别增加了0.04 cm、0.06 cm、0.05 cm、0.02 cm；单果质量分别增加了0.053 g、0.038 g、0.021 g、0.09 g；单株果数分别增加了0、42.4、28.4、-59.6；百果质量分别增加了5.3 g、3.8 g、2.1 g、0.9 g；每667 m2产量分别增加26.2 kg、95.2 kg、60.5 kg、-99.4 kg。

表3 田间调查与考种统计

每个小区取样 3 m2进行考种，测定单株果数、单果质量和百果质量，推算小区产量，再推算出每667 m2产量。

（二）施用不同肥料对三樱椒产量、产值的影响

施用不同品种的有机肥料提高了三樱椒产量、增加了每667 m2产值。由表4 可看出有机无机复混肥、复合微生物肥料、大量元素水溶肥和硝酸磷钾肥的处理1、处理2、处理3、处理4 与农民常规施肥处理5相比，每667 m2分别增产26.2 kg、95.2 kg、60.5 kg、-99.4 kg，增产率分别为6.15%、23.6%、15.0%、-24.6%，每667 m2增加产值393 元、1428 元、907.5元、-1491 元、(三樱椒按市场平均价15 元/kg)。对小区产量结果进行方差分析，处理间产量差异达显著水平。采用PLSD 法进行多重比较，处理1、处理2、处理3 与处理5 之间产量差异达显著水平。

表4 产量结果统计

（三）施用不同肥料的产出投入比

产出投入比=每公顷总产值/每公顷总投入。肥料价格按市场价格，普通45%的复合肥130 元/袋、有机无机复混肥90 元/袋、复合微生物菌肥80 元/袋、大量元素水溶肥每20 kg100 元，40%硝酸磷钾肥125元/袋。从表5 看出追施有机无机复混肥肥料的处理1、复合微生物菌肥处理2、大量元素水溶肥的处理3、硝酸磷钾肥的处理4 与农民常规施肥的处理5 相比，其中人工投入没有增加，处理1 每667 m2比农民常规施肥增加投入38 元，产出投入比为27.6，产出投入比下降了3.3；处理2 每667 m2比农民常规施肥增加投入28 元，产出投入比为33.4，产出投入比提高了2.5；处理3 每667 m2比农民常规施肥增加投入48 元，产出投入比为28.5，产出投入比下降了2.4；处理4 每667 m2比农民常规施肥增加投入73 元，产出投入比为17.0，产出投入下降了13.9。

表5 施用肥料投入产出

（四）施用不同肥料的三樱椒品质分析

从表6 可以看出施用有机无机复混肥、复合微生物菌肥、大量元素水溶肥、40%硝酸磷钾肥的处理三樱椒的品质比农民常规施肥的三樱椒品质都有所提高，每100 g 辣椒维生素C 含量分别提高了7 mg、9 mg、6 mg、22 mg ；辣椒素含量分别提高了5 mg、8 mg、23 mg、4 mg；二氢辣椒素含量分别提高了2 mg、4 mg、16 mg、9 mg。

表6 三樱椒品质分析

（五）结果与分析

从以上结果可以看出，施用有机无机复混肥、复合微生物菌肥、大量元素水溶肥的处理三樱椒的产量、经济效益和品质都比农民常规施肥的三樱椒产量品质有明显提高，而施用40%硝酸磷钾肥的处理三樱椒的品质比农民常规施肥的三樱椒品质都有所提高，但是产量和经济效益明显下降。

三、结论

试验结果表明：在常规施肥的基础上，三樱椒追施有机无机复混肥、复合微生物菌肥、大量元素水溶肥与农民常规习惯施肥相比可以提高产量，增加经济效益，提高三樱椒品质。这主要是由于上述施肥方式促进了三樱椒根系的生长、增强了生长势，增加了三樱椒的果实纵径和横径、提高了三樱椒单果质量和单株果数，改善了成产因素，从而增加三樱椒产量，提高了三樱椒维生素C、辣椒素及二氢辣椒素的含量，从而改善了品质。