不同有机肥施用量对寒葱生长的影响

商凤杰，韩红娟，焦 丽，周玉迁，高德武

（1. 黑龙江省森林植物园，哈尔滨 150040；2. 黑龙江省水利科学研究院，哈尔滨 150070）

0 引言

寒葱（Allium victorialis L.）为百合科（Liliaceae）葱属多年生草本植物，别名茖葱、熊葱、鹿耳葱、隔葱等，鳞茎单生或聚生，叶2～3 枚，倒披针状椭圆形至椭圆形，花葶扁圆柱状，伞形花序球形。幼苗全株可供食用，为药食两用植物，其葱香味浓，并略带爽口野味，为一种珍稀山野菜。近年来，由于其全草具有止血、散瘀、止痛等功能，并对预防血栓、动脉硬化、脑梗塞有很好的药效，是有开发潜力的天然保健药食两用植物[1-2]。寒葱生长环境特殊，供应周期较短，季节性强，繁育能力差，连根挖起的采集方式致使野生寒葱资源遭到严重破坏，数量急剧减少。寒葱的实生繁殖较困难，正常条件下寒葱种子发芽慢且所需时间长，具有上胚轴休眠特性。寒葱分株繁殖同样较困难，很难得到大量繁殖体[3]。寒葱产业在我国还比较落后，不能充分有效地保证市场日益扩大的需求。目前我国关于寒葱栽培的研究报道较少，施肥对寒葱生长影响未见报道。

1 材料与方法

1.1 试验地概况

试验地设在黑龙江省森林植物园，黑龙江省森林植物园地处哈尔滨市香坊区，属温带半湿润季风气候，夏季受太平洋季风影响炎热多雨，冬季受西伯利亚高气压影响严寒漫长，结冰期达5 个月。年平均气温3.6℃，＞0℃积温为3 080℃，≥10℃积温为2 700℃，极端最高气温为36.4℃，极端最低气温为-38.1℃，年平均降雨量为523 mm，相对湿度为68%。区域内冬季多西北风，夏季多西南和东南风，平均风速3.8 m/s，最深冻土层为2.0 m，海拔高度为136～155 m。土壤为团状和团粒状中性黑钙土。

1.2 材料

寒葱植株是2016 年由黑龙江省沾河林业局沾中林场引进的野生苗，定植于黑龙江省森林植物园科研实验基地。

腐熟牛粪购自哈尔滨市郊区。腐熟牛粪肥有机质/（g/kg）284.65，pH 6.50，全氮/（g/kg）24.55，全磷/（g/kg）10.46，全钾/（g/kg）11.38，速效氮/（mg/kg）247.66，速效磷/（mg/kg）266.58，速效钾/（mg/kg）367.82。

1.3 实验方法

做畦整地，畦面宽1.2 m，长10 m，高0.15 m。穴栽，每穴一株，株间距15/12 cm[4]。有机肥处理时间2019 年4月20 日；实验方法，采用腐熟的牛粪四种处理，系列1是8 kg/m2,系列2 是4 kg/m2，系列3 是2 kg/m2，系列4是6 kg/m2，系列5 是CK。2020 年4 月10 日至5 月19日进行11 次观测寒葱的株高、叶宽度、叶长度。6 月20日观测花葶高度及椭圆形花葶茎粗，观测时测量长短径（b、a）粗度。观测结果如表1、表2 所示。

表1 寒葱观测数据

表2 花葶观测数据

2 结果与分析

2.1 不同有机肥施用量对株高影响

图1 所示是4 种处理和对照11 次观测数据平均值，处理4 数值最高达到33.29 cm，处理1 最低31.16 cm，对照为32.03 cm，最大与最小相差6.4%，最大与对照相差3.8%，最小比对照小2.7%。施肥对寒葱株高影响不明显，施肥量对寒葱株高影响没有表现出规律性。

图1 不同有机肥施用量对株高影响

2.2 不同有机肥施用量对叶片宽度的影响

图2 所示是4 种处理和对照10 次观测数据平均值，最小为处理1，为7.1 cm，最大为处理2，为8.5 cm，对照为7.7 cm，最大与最小相差16.5%，最大与对照相差9.4%，最小比对照小7.8%，各个处理和对照之间数值没有显著差异。每次观测的叶片都是随机选取的，相邻两次观测数值不是都呈正增长，但不影响整个观测过程的增长趋势。

图2 不同有机肥施用量对叶片宽度的影响

2.3 不同有机肥施用量对叶片长度的影响

图3 所示是4 种处理和对照10 次观测数据平均值，处理3 数值最高达到22.53 cm，处理1 最低19.65 cm，对照21.31 cm，最大与最小相差12.8%，最大与对照相差5.4%，最小的比对照小7.8%，各个处理和对照之间数值没有显著差异。

图3 不同有机肥施用量对叶片长度的影响

2.4 不同有机肥施用量对花亭的影响

2.4.1 不同有机肥施用量对花亭高度的影响。如图4所示，各个处理和对照比较对花葶影响，处理4 数值最高达到76.8 cm，处理1 最低72.2 cm，对照70.8 cm，最大与最小相差6%，最大比对照高7.8%，最小比对照高1.9%，表明施肥对花葶生长有促进作用，但施肥量对花葶生长高度的影响不规律。

图4 不同有机肥施用量对花亭高度的影响

2.4.2 不同有机肥施用量对花亭粗度的影响。如图5所示，各个处理和对照比较对花葶粗度影响，花亭粗度采用长径b 和短径a 算数平均值。处理2 数值最高达到4.23 mm，处理1 最低3.5 mm，对照4.44 mm，最大与最小相差17.3%，最大比对照低4.7%，最小比对照低21.2%，但施肥量对花葶生长粗度的影响不规律。

图5 不同有机肥施用量对花亭粗度的影响

3 结论与讨论

寒葱是多年生的百合科植物。生长在阴湿山坡、林下、草地、沟边，每年四月初开始萌发，五月中旬完全展开，叶鲜嫩，最适合商品要求，到六月上旬开始开花，七月上旬种子成熟，七月下旬开始休眠，九月下旬休眠芽形成，十月中旬棕褐色叶鞘长出地面。长期处于野生状态，人工栽培刚刚起步，栽培面积比较小。从事寒葱土壤养分研究未见报道。从实验的结果来看，腐熟牛粪对寒葱产量和品质有影响，但对寒葱萌发时间、株高生长、叶片宽度生长等影响不明显，实验表明寒葱对于土壤肥力的要求不是很高。这与徐金忠[5]的研究荚果蕨幼苗施用不同梯度的有机肥的结论是一致的。分析寒葱生长特性，属于阴生早春短生长期植物[6-7]，短生长期作物需肥量明显少于长生长期作物[8-10]。寒葱生长期土壤温度比较低，土壤中各种酶类、菌类、微生物都不活跃，有机质分解缓慢，植物难以从土壤中吸收大量养分[11-12]，所以经过长期演化形成寒葱的生物学特性。