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稻虾综合种养技术要点

2022-06-06浙江华梦生态农业科技股份有限公司313014

新农村(浙江) 2022年6期
关键词:稻虾生石灰种养

浙江华梦生态农业科技股份有限公司(313014) 沈 斌

近年来,稻田综合种养已成为农业生产的主流模式之一。浙江省湖州市南浔区位于太湖南岸,属于江南水乡的平原地貌,良田众多,水资源丰富。目前南浔区已有近15万亩(1亩=667平方米,下同)农田采用稻田综合种养模式进行耕作和生产,其中稻虾综合种养超过10万亩。现对稻虾综合种养技术要点总结如下,以期对广大养殖户参考。

1.稻虾综合种养的益处

稻虾综合种养的益处相当明显。一是可减少化肥使用量,降低对农田和水源的污染。二是可增加土地产出,增加农民收入,增强农民生产的积极性和主动性。三是可大大减少鱼药使用。传统鱼塘的高密度养殖要用的鱼药量很大,稻田养殖可以减少使用鱼药,而且小龙虾的排泄物经过沉淀还能成为水稻的养料。四是生产的小龙虾和水稻基本达到绿色级别以上,能为消费者提供安全健康的农产品。

2.技术要点

(1) 稻田选择与改造选择水源充足、水质清新、溶氧充足、无污染、进排水方便的壤粘土稻田,加宽、加高田埂,沿田埂内四周挖1.5 米的环沟,田埂高1米,同时在主干道到田头留3 米宽通道,便于收割机作业,田块大小15~16 亩为宜,长方形、东西向。按照高灌低排的格局,建好进排水渠,进排水口加装100 目以上的筛绢过滤网,防止野杂鱼及鱼卵随水流进入池中。用网片、钙塑板沿田埂四周架设防逃设施,防逃网高40 厘米,以免敌害生物进入和小龙虾逃逸。

由于各地田块地大小的不同,根据田块整体面积不同可以采用环形沟、U 形沟、L 形沟,开沟面积不能超过整个田块面积的10%,以免影响整体粮食产量。

(2)稻田消毒 使用生石灰和漂白粉,清沟消毒有效杀灭池中的敌害生物(乌鳢、蛇、鼠等)、与之争食的野杂鱼类以及病原体。具体的操作方法:①生石灰消毒。干法消毒:每亩用生石灰50 千克,化水全池泼洒,有条件的再用钉耙搂一搂,经过一周晒田后,注入新水。带水消毒:每亩水面按水深0.8 米计算,用生石灰90 千克溶于水中后,全沟均匀泼洒。②漂白粉消毒。将含有效氯30%漂白粉完全溶化后,全沟均匀泼洒,用量为每亩15千克。

(3)栽种水草 水草种植面积占池塘总面积的50%。品种选择伊乐藻、轮叶黑藻、水花生等。可为小龙虾提供栖息、蜕壳、躲藏和摄食场所。栽种水草一是可填补龙虾饵料摄食不足,补充大量维生素;二是可吸收水体中部分有害物,净化水质,平衡水体环境;三是可为幼虾、脱壳虾提供隐蔽、栖息场所,减少以强欺弱现象。

(4)龙虾放养 放养前施适量有机肥,培育饵料生物,能为虾直接提供天然饵料。选用发酵过的有机肥料400 千克/亩,保持沟水相应的肥度,一般透明度保持在35厘米左右。龙虾苗种投放分为春季投放和秋季投放。春季投放养成虾,2 月中下旬每亩投放体长3~5 厘米的幼虾,1.5 万尾左右;秋季投放育亲虾,9 月前后每亩投放500 只经人工挑选的龙虾亲虾,雌雄比例3∶1。要求规格整齐、附肢齐全、无病无伤、一次放足。放养前用5%食盐水浴洗5~10分钟,杀灭寄生虫和致病菌。外购的虾种,入田前应将苗种在沟水内浸泡1 分钟,提起搁置2~3 分钟,再浸泡1 分钟,如此反复2~3次,让苗种体表和鳃腔吸足水分后再放养,可提高成活率。

(5) 投喂管理 小龙虾具有杂食性,动物性饲料、植物性饲料及各种人工饲料在不同阶段应配合使用。动物性饲料主要有小鱼碎块、干鱼粉、螺蚌肉等;植物性饲料主要有菜籽饼、豆粕、麸皮、玉米、南瓜及各种蔬菜和水旱草等。小龙虾多昼伏夜出,有夜里活动觅食的习性。投喂饲料要坚持每天上午10点、下午4点各投喂一次,下午投喂量占全天投喂量70%左右。一般每20 天泼洒1 次生石灰水,每次用生石灰10千克/亩。保持水草正常生长和一定的覆盖面积。尽量保证龙虾集中蜕壳时周边环境保持安静,蜕壳后增加投喂动物性适口饲料,减少相互残杀,汛期要加强检查,严防逃逸。

饲料投喂方面,通过多年观察,在新养的稻田小龙虾区域可投喂蛋白含量较高的饲料。蛋白含量选择38%甚至40%,蛋白含量高小龙虾生长快,但也意味着水质更易变坏、小龙虾发病概率也增加,在新养的区域这样的风险相对小,只要注意观察水质和平时用一点净水剂而且水草足够丰富,基本可确保小龙虾健康成长;在小龙虾养殖多年的区域,可投喂蛋白含量较低的饲料,选择蛋白含量28%的龙虾饲料,这样小龙虾生长速度虽有放缓,但大大降低了小龙虾大面积发病的风险,能保证产量和效益的稳定。

(6) 晚稻—小龙虾共生 6 月中旬,降低养殖沟水深至环沟水面,促使小龙虾进入环沟内,清理中央水田杂草平整后,每亩施羊粪有机肥50 千克,采用机械插秧种植晚稻。

(7)龙虾抓捕 龙虾的捕捞工具以地笼为主,在沟中靠近水草的地方设置地笼,扎紧地笼两头,待第二天从地笼中收取达到商品规格的龙虾。另外,可用手抄网或放干沟水后用手捕获龙虾。龙虾捕捞可捕大留小、轮捕轮放,利于提高产量和效益。

在三四月份小龙虾成品虾和小苗价格波动大的时间段,在价格高位时如果要增加抓捕量,可减少饲料投喂甚至不喂。因为抓捕龙虾用的是地笼,是靠小龙虾自己爬进去的,在不投喂饲料的情况下,小龙虾需要更多的爬行来寻找和获取食物,进地笼的概率增加,抓捕到数量就会增加。

(8)水质管理 水质应保持透明度25~30 厘米,保持良好的水色,酌情换水,每次换水量不超过20%。一般间隔半月以上,全池泼洒生石灰5 千克。勤巡稻田塘,检查水环境变化及虾类活动、饲料摄食等情况,及时调整投饲量,调节水质,并做好日常记录。

(9)小龙虾过冬 小龙虾过冬方面,以前只是让农户确保冬天稻田水面超过30厘米,由于小龙虾的爬行和泥土多年的水浸泡,往往会导致稻田和斜波的泥土不断下沉,环沟的深度不断下降。因此,对3 年及以上的稻田小龙虾生态种养户,在冬季水稻收割完后,可进行环沟清淤和深挖,保证环沟水体的深度和小龙虾在水下的温度,防止出现严冬季节小龙虾和幼苗的冻伤冻死。

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