孩子贪吃零食，家长该怎么办

胡蝶

很多家长，对让不让孩子吃零食很纠结。不让吃吧，每次孩子见了好吃的都要买，总不能回回不给买吧？但要是依着孩子，他就会毫无节制地吃，家长又担心不健康，害了孩子。

从饮食科学方面讲，孩子贪吃零食确实有损健康，毕竟很多零食都是“高油、高糖、高盐、高脂肪、高香料、高色素”食品。有的零食，配料表里有十几种添加剂，有的还含有反式脂肪酸，都不利于孩子健康。

除了上述零食本身的不健康因素，父母不想让孩子多吃零食的另一个原因，是担心零食吃多了影响孩子吃饭。日常生活中，爱吃零食的孩子，往往会呈现两个极端：不是比较胖，就是比较瘦，都难以达到健康标准。

孩子零食吃多了不好，那完全让孩子跟零食绝缘好不好呢？答案是也不好。体操运动员刘璇曾参加生活真人秀节目《新生日记》，说她从来不让儿子吃零食，当别人问她儿子，“你吃过冰激凌吗？”“吃过巧克力吗？”“吃过饼干吗？”孩子统统回答“没吃过”，嘟着嘴，一脸的不开心。你能想象吗？一个4岁的孩子，童年世界里完全没有零食，会少了多少乐趣。而且他明明很想吃，看到爸爸吃糕点时馋得直流口水，反复说“我想吃”。爸爸让他尝了一口，他含在嘴里表情非常享受，似乎整个人都被那种美味给融化了。后来他又跟爸爸要，爸爸却把糕点一口吃光了，他急得伸手要去爸爸嘴里掏，然后就情绪崩溃地大哭起来。

其实，像这样不让孩子吃零食的做法不可取。心理学上有个说法叫“童年缺憾”，就是小时候求而不得的东西，会长久地留存在人的记忆中成为缺憾，即便成年以后，也会想办法去自我弥补，比如无节制地猛吃零食。

为了避免出现这样的情况，家长最好允许孩子吃零食，但要把握好度，并在质量上把关、在种类上筛选。

如何才能让孩子吃零食更健康呢？家长不妨从以下几方面入手。

1.严把零食质量关

给孩子选购零食时，家长要严把质量关，不仅要看生产日期，还要留意配料表，凡出现“敏感”字眼儿的，家长就要注意了。第一类“敏感”字眼儿是“油”“脂”，包括人工奶油、起酥油、代可可脂、氢化植物油等，这些都是反式脂肪酸的代名词。第二类是“糖”“甜”“蜜”，比如阿斯巴甜、安赛蜜、糖精钠等，都是添加剂。第三类是带有色彩的字眼儿，比如日落黄、胭脂红，是色素。第四类是带有奇怪字或生僻字的，如苯甲酸、山梨酸钾等，是防腐剂。第五类是“胶”，比如卡拉胶、黄原胶等，是增稠剂。

应尽量选购配料表中附加成分少的零食，以及相对健康的零食。换句话说，就是选择基本由“主料”制成的食品，如奶制品、坚果类、谷物类、果蔬类等。

2.定时、定量、定种类

我们知道给孩子吃饭应定时定量，其实零食也应定时定量，还应定种类，达到合理搭配营养的目的。比如在一日三餐之间，即上午10点左右和下午4点左右，可以让孩子适当吃点零食。孩子饭量小，活动量大，一般不到饭点儿就饿了，吃点零食可及时补充能量。但不要把一大包零食一下子都给孩子，以免孩子没有节制地吃。还可搭配水果、糕点或坚果，营养更全面。

3.首选坚果、水果等天然食品

孩子有时想吃零食，其实就是嘴馋了、嘴闲了，想吃点东西。家长可以引导孩子多吃点天然食品，比如坚果、水果等。

坚果类的像榛子、松子、核桃、杏仁，都是口感不错的零食。水果类的就更多了，如果有的孩子对水果不太感兴趣，家长可以多花点心思，给水果做做造型。可以买几样简单的工具，像挖球器等，把红心火龙果挖成圆圆的小球，好看又好吃，一下子就能吸引孩子。

4.自制零食更健康

家长也可以尝试自制零食，这样从食材选择到烹饪等环节都可以自己掌控，更健康安全。比如可以自制肉松、绿豆糕，自己烤面包、蛋挞，还可以让孩子参与做零食，既能让孩子吃到健康零食，又能鍛炼孩子的动手能力，一举两得。

总之，只要加以科学控制，适当吃些零食能让孩子营养更充足、均衡，零食的美味也会成为孩子美好的童年记忆，有益于孩子的身心健康。正如一位儿童营养学家所说：“孩子吃零食不仅仅是嘴馋，更是生理和心理的双重需求。”