放大镜
2022-05-30
马宁璟 助理编辑
最近我去了雨崩徒步。今年的雨季来得有些迟缓,9月的山里依旧天气多变,充满雾气。如果想看到日照金山的景观,建议10月雨季结束后再前往。雨崩是徒步胜地,虽然进村的道路十分曲折,需要乘坐当地运营的越野车,但路途上的基础设施基本满足日常所需,有轻松自在的青旅民宿,也有松赞的帐篷营地,白天劳累后,晚上能好好休息。目前雨崩内神瀑线已修好栈道,适合徒步新手,冰湖、神湖线更加原始,难度依次增加,能够满足不同阶段的徒步爱好者。
李琛 资深专题编辑
前段时间在上海出差,在六席品尝到台州地道风味。9月恰逢开海时节,席味黄鱼、椒盐沙丁鱼、虾汤灼蚌仔、酱油膏蟹……食材本身的鲜味都被最大限度地呈现。这一道避风塘富贵虾尤其惊艳,外表酥脆,虾肉口感鲜嫩。在六席还能吃到其他非常地道的台州小吃,如台州麦饼、沙蒜豆面等。也许餐厅的主人希望能将台州家乡的美味带到上海的饭桌上,也愿意让在这个城市里的台州人品尝到家乡的味道。
乔安辉 版权兼统筹编辑
来阳朔必然少不了糖舍之旅。它由糖厂改造后依然保留着工业风格,与阳朔的青山碧水相连相映,为风景增添了一丝妙趣。在吃过桂林米粉的早晨,漫步至幽静雅致的厂房里,轻搅豆蜡,垂放烛芯,待其凝固过半后再以园中花草点缀,制成一份香薰当作伴手礼带回,还能在之后的时间里常常想起江畔的生活。
杨京 资深专题编辑
小酒馆热潮催生了更细分的 Bistronomy,上海静安寺附近的 Netta餐厅尤为出挑。三层小楼的空间被利用得恰如其分;在一层吧台空间等朋友时可以小酌一杯;途经二层开放式厨房,这里井然有序,沒有喧嚷和匆忙;落座三层用餐区,打开 Carte Blanche空白菜单,今晚的菜肴全由主厨 Jeremy根据时令创作,没有过度炫技和吹捧食材,但充满惊喜:鸭禽类食材被细致分解至“从头吃到尾”;发酵技术让酱汁的层次感丰富,运气好的话,你还会遇到主厨送上的隐藏菜单。
郭曼笛 视频编辑
我到宁夏中卫出差,终于来到了期待已久的黄河宿集。与其说它是一个民宿集合地,不如说它是一个如同社区一般承载生活方式的居住空间,酒馆、陶艺工作坊、书店、当地特色的手作空间应有尽有。这次我住在元白,共有11间客房,特别之处在于每一间客房分别以西夏十一州的名字命名,门上有汉字和西夏文两种文字的州名,从这里开始,神秘西夏的历史也融入了旅程。有意思的是,几间客房共享一个小院子。若和朋友家人结伴入住,夜晚一边享用工作人员送来的甜汤,一边在院落的下沉空间抬头看银河,想是再浪漫不过了。