碧玉南塘菱角红

刘峰

清晨采回的红菱，带着一股露水气，一口咬下去，“咔嚓”有声，清清凉凉，颊齿留香。

当村里有人扛起腰子盆直奔池塘时，我和姐姐经不住诱惑，也扛起腰子盆，一路疾行来到南塘，选择一处菱角长得最旺盛的地方下了水。

采菱角，不如叫“翻菱角”，漂浮在水面上的只是菱叶，菱角藏在水下的菱盘根部。为了提高采摘效率，须左右开弓，一手翻转菱盘，一手飞快摘取，然后将翻过的菱盘放置一旁，以免重复采摘。

一代文学大师孙犁在《荷花淀》中写道：“……她们轻轻划着船，船两边的水哗，哗，哗……”文中所言之水是深水，水域宽，行动自由度高。而在南塘里采摘，由于菱角长得稠，几乎寸步难行，需要荡开一条水路。

好在姐姐从小在水乡长大，是采菱角的高手。只见她绾起袖子，皓腕翻飞，落在盆底的菱角“咚咚”作响。见到嫩菱角，我和姐姐就往嘴里丢，其味比水果还好吃，诚如张岱《品山堂鱼宕》所言：“小菱如姜芽，辄采食之，嫩如莲实，香似建兰，无味可匹。”

采着采着，不知不觉间，一轮金黄色的月亮已挂上柳梢头，轻雾在池塘缥缥缈缈。池塘深处传来了隐隐约约的歌声：“我俩划着船儿，采红菱呀采红菱，得呀得儿郎有心，得呀得儿妹有情，就好像两角菱，从来不分离呀，我俩一条心。”只闻歌声，不见人影。

菱角，又名腰菱、水栗、菱实。去皮后，可清炒、可烧肉、可熬粥、可煲汤、制豆磨、磨菱粉，风干贮藏，好处多多。《本草纲目》云：“菱角能补脾胃，强股膝，健力益气，菱粉粥有益胃肠，可解内热，老年人常食有益。”《齐民要术》曰：“菱能养神强志，除百病，益精气。”

我和小伙伴儿们除了爱吃菱角，还喜欢制作菱角哨。它的做法是：先用小刀刮掉菱角顶底的表皮，然后用锥子从顶部穿透而过。如此，菱角上下就有两个小孔。接下来，从小孔将菱肉一点点儿掏空，哨子就做好了。一到夜晚，村子里哨声呜呜，此起彼伏，美如天籁，煞是热闹。

秋风今又起，我仿佛又闻到了故乡的菱角香，在被风儿吹得蓬蓬翘起的菱叶间，缀着一枚枚青色的、红色的或紫色的菱角，有一种“翻翻菱荇满回塘”的诗情画意。

多想回到从前，回到那一方菱塘，去享受那自由而纯真的浪漫时光，收获上苍慷慨的馈赠——菱角的哨声、乡野的清风和菱塘上银白的月光。

刘 峰：1970年代生人，笔名颜紫、宇原。湖北省作家协会会员。作品发表于《人民日报》《光明日报》《解放日報》《农民日报》《长江文艺》《湖北日报》《中国民族报》等报刊。