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负责任旅行奖

2022-05-30

悦游 Condé Nast Traveler 2022年11期
关键词:希尔顿餐盒香格里拉

村落复兴

The River黄河宿集

一间民宿或许难以改变乡村的面貌,但一批民宿也许可以。2019 年,国内第一个民宿集群“黄河宿集”讓一座被黄河环抱的“空心村”进入全国旅行者的视野,夯土建筑里的精品民宿、树林里的野奢营地不仅吸引了时尚的旅行人群,也带火了周边旅游,创造了乡村振兴的奇迹。黄河宿集在开业的第一年,就帮助当地卖掉10万瓶葡萄酒、10几万斤红枣——这些红枣曾经掉到地上无人问津。宿集作为民宿和生活方式空间的召集者,带着城市人喜欢的度假方式深入偏远乡村,释放出巨大的能量。继黄河宿集之后,重庆巴谷宿集、陕西秦岭宿集也已开业,宿集吸引了出走的年轻人,导流城市客群,形成新的城乡互动。

在中卫一座几乎荒废的村落中建起的黄河宿集。

青普文化行馆·晋江梧林。

青普文化行馆·晋江梧林。

Tsingpu青普

开创人文度假先河的青普文化行馆一直遵循它在藏语中的意思“原初”,深入风貌各异的村落——从百年土楼、纳西民居到闽南古厝,修复和活化乡村遗产建筑,并围绕“在地化”创造出有关本地文化、风土、习俗的体验,为远道而来的人还原出一个村落、一栋建筑本来的故事。

尊重在地化“遗产”是青普一路走来的出发点。它不仅在村落历史建筑中植入现代化的舒适设施,还与非遗传承人合作,精细打磨出供客人在入住期间参与的艺文体验,比如在土楼学做客家酸柑茶,在晋江梧林的传统闽南大厝中看一段木偶戏,又或跟着东巴画非遗传承人走进古纳西,和铜匠世家学做纳西族手工铜器,让非遗文化在人们的日常生活中重续。

北京首钢园香格里拉。

环保与可持续

Shangri-La Group香格里拉集团

走过50周年的香格里拉集团正以更绿色清新的姿态迈入下个50年。从项目建造、设计理念到日常运营,香格里拉都是切实践行绿色旅行的佼佼者。在其焕新的酒店设计理念中,“自然灵感”已成为核心元素之一。在新的香格里拉酒店,将随处可见绿植、景观,以及藤条、水磨石等天然材料,感受充满生机的绿色——当你步入北京首钢园香格里拉时,如同走进葱葱郁郁的植物园。作为开发商,香格里拉可以先行一步,从建筑设计和施工层面开始践行可持续的建筑标准。截至2021年年底,香格里拉已有36栋绿色建筑。一系列雷厉风行的减塑行动也让其成为酒店业绿色创新的典范。除了禁止使用塑料吸管及搅拌棒外,香格里拉已在包括北京首钢园香格里拉、上海前滩香格里拉在内的全球16家香格里拉酒店使用玻璃瓶灌装水设备和直饮水系统,取代客房的一次性塑料瓶装水。目前,香格里拉正在中国大陆54 家酒店推出“净塑向未来”项目,试行在宴会和会议中停止使用一次性塑料水瓶。你是否要加入其中?

Hilton希尔顿集团

在全球122个国家和地区拥有7000 多家酒店的希尔顿集团正在实施“旅行有心益”(Travel with Purpose)的ESG战略,重新定义和倡导全球可持续旅游。希尔顿集团通过ESG管理系统LightStay,对酒店活动产生的能源、水资源消耗以及废弃物进行计算与预测,以此为依据,寻找更高效的运营模式。自2009 年以来,LightStay已帮助希尔顿在全球范围内节省能源成本超过10亿美元。当新能源车出行蔚然成风时,已有超过1400 家希尔顿集团旗下酒店配备电动汽车充电桩,你还可以通过希尔顿网站检索查询配备充电桩的酒店。希尔顿集团也是减塑的先行者,2021年在全球推行的数字密锁已经运用于超过80%的酒店,替代塑料房卡所减少的塑料用量约125吨。同时,希尔顿在全球范围内大力推进大包装洗护用品使用,该项目预计到2023年年底完成。肥皂回收项目也是一项创举,在零肥皂进入垃圾填埋场的承诺下,回收后的肥皂通过加工生成再生皂,捐赠给需要的地区和居民。截至2021年年底,希尔顿集团大中华区已回收肥皂约60吨。到 2030年,希尔顿集团旗下管理酒店的碳排放强度将降低75%,特许经营酒店的碳排放强度降低 56%。

Hotel MarcelNew Haven希尔顿启缤精选酒店是美国首家实现净零排放的酒店。

新加坡航空纸质新餐盒套装。

Singapore Airlines新加坡航空

早在2020年,新加坡航空已使用森林管理委员会(FSC)认证的纸质材料所制成的新餐盒套装,替代塑料餐盒。这种新型餐盒不仅可容纳与原餐盒同等份量的食物,汤汁类的菜品也不容易渗漏,使用起来更加安全。此外你还会见到纸质吸管、木质调酒棒、儿童玩具的纸包装等。通过这些措施,新航餐盘上一次性塑料的用量减少了80%,包装重量减轻了50%,从而降低燃油消耗。飞行结束后,餐盒套装和食物残渣会被送到生态消化池,转化成一种可替代矿物燃料和煤炭的能源。这只是新加坡航空“脱碳”努力的其中一环,新加坡航空已于今年2月签署《全球可持续航空燃料宣言》,承诺促进可持续航空燃料(SAF)的开发、生产和使用。2022年第3季度起,新加坡航空和酷航都开始使用可持续燃料,预计将在一年的试点期中减少2500吨的二氧化碳排放量。新加坡民航局、新加坡航空和淡马锡还联合推出可持续航空燃料碳信用,和企业客户、旅客一起减少碳排放,助力2050年实现净零碳排放的承诺。

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