博观而约取 厚积而薄发

田长明

摘要：教材是课堂教学的中心和关键，研读教材应该成为教师的必须。文章从研究同内容的实验设计、比较知识点的呈现方式、运用各版本的知识内容三个角度，阐述了如何研读和正确使用初中化学各版本教材。

关键词：化学教材;氧气含量;微粒运动;原子结构;金属物理性质;溶质质量分数

文章编号：1008-0546（2022）08-0072-04   中图分类号：G632.41   文献标识码：B

doi：10.3969/j.issn.1008-0546.2022.08.015

教材又称课本，它是依据课程标准编制的、系统反映学科内容的教学用书，教材是课程标准的具体化。教材集中了众多专家、学者的专业智慧和学科水平。因此教师必须使用好教材。

很多教育专家一致认为教师对教材的态度是“用教材教，而不是教教材”。如何做到用教材教？笔者认为首先要研究教材，而研究教材又不能仅限于本地区使用的教材，要研究全国各地区使用的各种版本的教材，甚至还要研究外国教材。目前国内九年级化学教材版本较多，有人教版、沪教版、京教版、科粤版、鲁教版、仁爱版等。

江苏省苏州市初中化学选用的是沪教版教材，笔者在研究沪教版教材的同时，对全国各地的教材也进两套实验装置基本相同，差异的地方就在于图2装置的集气瓶中加入了少量的水。那加入少量水的目的是什么？目的有2个，其一是水能吸收燃烧产生的五氧化二磷，其2是能加速降温，节省实验的时间。

案例2：微粒的运动

沪教版教材中为了验证微粒的运动设计了如下实验：

行了研读。笔者认为教师在认真研读教材时，要注意以下三方面的问题：

一、认真研究同内容的实验设计、对教学效果进行比对

不同版本的教材对同一个知识点设计的实验有些是完全相同的，有些是略有差异，有些则是完全不同。对于实验设计略有差异的实验，教师要研究其目的是什么？对于设计方案完全不同的实验，教师更要进行仔细地比较，选择更合适的实验方案进行教学。

案例1：空气中氧气含量的测定

对于空气中氧气含量的测定，沪教版采用了图1的实验装置，京教版采用了图2的实验装置。

【实验1】向烧杯 A 中加入20 mL 蒸馏水，滴入2～3滴酚酞试液，得到溶液甲。向溶液甲中滴加1～2滴浓氨水，观察现象。这一实验现象说明了什么？

【实验2】在烧杯 C 中重新配制甲溶液。在烧杯B 中加入3～5 mL 浓氨水，用一个大烧杯把两个烧杯罩在一起，观察实验现象。你如何解释产生的现象？[1]

科粤版教材中为了验证微粒的运动设计了如下实验：

【实验3】在玻璃管两端的胶塞内，分别放置蘸有浓盐酸和浓氨水的小团棉花。

现象。

问题：为什么蘸浓盐酸和浓氨水的棉花并没有接触，却会在空气中生成浓浓的白烟？[2]

上述两套实验方案是完全不同的，都能证明微粒是不断运动的，但笔者比较倾向于科粤版的实验方案，理由如下：

理由1：按沪教版的实验方案，进行实验1时，因为打开了浓氨水的试剂瓶，浓氨水有较强的挥发性，空气中会存在较多的氨气，因此在重新配制甲溶液时，甲溶液通常就变红了，无法进行实验2。

理由2：实验只能证明氨分子是不断运动的，而不能证明酚酞分子是不断运动的。

理由3：科粤版实验方案既能证明氨分子和氯化氢分子是不断运动的，而且能证明不同的分子运动速率不同。

理由4：科粤版实验方案所用的试剂的量较少，而沪教版方案所用试剂的量较多。

二、分类比较知识点的呈现方式，对教学内容进行思考

各种版本的教材虽然编排体系不尽相同，但知识体系是大同小异的，对于同一知识点，不同教材呈现的方式也不完全一样，因此侧重点也不同。教师在研读的过程中，要学会比较，认真思考，以便在自己的教学过程中进行合理选择和融会贯通。

案例3：原子结构

对原子模型的呈现，不同版本的教材也是不尽相同，图5是人教版中呈现的原子结构模型，图6和图7分别是沪教版和京教版教材中的原子结构模型。

通过对比发现，三种教材原子结构模型呈现的侧重点不同，人教版通过具体的数值不仅突出了原子很小，而且还突出了原子核在原子中体积很小及质子带正电，核外电子带负电。沪教版重点突出了电子在核外是分层排布的，原子核由质子和中子构成。京教版则是突出核外电子分层排布，且在不同的轨道上运动。

案例4：金属的物理性质

人教版：金属除具有一些共同的物理性质之外，还具有各自的特性，例如：铁、铝等大多数金属都呈银白色，但铜确是紫红色的，金呈黄色;在常温下，铁、铝、铜等大多数金属都是固体，但体温计中的汞却是液体……金属的导电性、导热性、密度、熔点、硬度等物理性质差别也较大，表1中列出了一些金属物理性质的比较[3]。

沪教版：金属在生产、生活中的应用十分广泛。请与同学交流讨论，总结金属的主要物理性质[1]填入表2中。

人教版既有金属物理性质的通性概括，又有具体的数值对金属的一些物理性质进行量化比较，以理性为主，主要是培养学生严谨治学的精神和实事求是的科学态度。沪教版通过交流与讨论的方式，探讨金属的主要物理性质和应用，形式比较开放，以学生感性和体验为主，主要目的是激发学生的学习兴趣，培养学生的合作意识。

三、灵活运用各版本的知识内容，对教学设计进行优化

研读教材的最终目的，还是优化教师课堂的教学设计。俗话说“打铁还需自身硬”，教师阅读范围广、涉猎宽、教学视野就会开阔，在教学设计时就会游刃有余，教师可以对各种版本的教材内容进行选择、整合和融汇，使课堂教学设计达到最优化。在下列案例中，笔者就整合了京教版的内容进行教学。

案例4：“溶质的质量分数”教学设计

思考：生活中如何定性判断溶液的浓度是浓或稀？

回答：具体见图8。

在实验室有色溶液的深浅，可以粗略地反映出溶液是浓溶液还是稀溶液，但无法准确表示有色溶液的浓稀，无色溶液的浓稀更是无法通过颜色来判断，如何准确表示溶液的浓稀呢？

观察·思考

表3呈现的是3组溶液中各物质的质量，已知溶质都是氯化钠，溶剂都是水，请为这3个试剂瓶设计标签。

思考讨论

1.这3种溶液的组成有什么相同？有什么不同？

2.用哪种方法表示溶液组成的数值更准确、方便？

表4列出的是生活中几种溶液的标签信息，从中可分析出溶液浓度定量表示的方法。

思考：通过分析表4，如何定量表示溶液的浓度大小？

结论：定量表示溶液组成的方法很多，依配制方案而定，一般多采用比值的形式。其中，溶质质量与溶液质量之比叫做溶液中溶质的质量分数，常用百分数（%）表示。

“问渠那得清如许，为有源头活水来”。教师只有广泛地阅读，阅读的内容也不仅是教材和本专业，更应该是博览群书，才能不断丰富自己的学识，构建起合理的知识结构，最终成长为一名优秀的教师。

参考文献

[1]中学化学国家课程标准研制组.义务教育教科书化学（九年级上册）[M].上海：上海教育出版社.2013：63，114.

[2]江琳才.义务教育教科书化学（九年级上册）[M].北京：科学出版社，广州：广东教育出版社.2013：40.

[3]人民教育出版社，课程教材研究所，化学课程教材研究开发中心.義务教育教科书化学（九年级下册）[M].北京：人民教育出版社.2015：3.

[4]北京教育科学研究院.义务教育教科书化学（九年级下册）[M].北京：北京出版社.2013：7-9.