幼儿园种植课程构建与实施研究

【摘要】幼儿园种植课程有利于培养幼儿的探究意识及动手能力，幼儿教师应该积极构建及实施幼儿园种植课程，通过开展栽种实践活动促使幼儿认识各种植物。具体而言，教师要开辟种植园让幼儿进行栽种实践，还要到大自然中开展种植课程。在教学的过程中，教师要通过提问的方式引导幼儿深入认识植物的特性，要耐心回答幼儿的问题，要对幼儿进行合理分工，最重要的是，要对幼儿进行环保教育，丰富种植课程的内涵。

【关键词】幼儿园;种植课程;栽种

【基金项目】本文系福建省龙岩市武平县教师进修学校教育科学规划2020年立项课题“在种植活动中培养幼儿科学探究能力的策略研究”（立项编号：wp20116）研究成果。

作者简介：钟春玉（1976—），女，福建省龙岩市武平县城厢中心幼儿园。

幼儿园教育要根据幼儿的实际生活情况，充分利用幼儿周围的环境及资源培养幼儿的探究意识[1]。而幼儿园种植课程就是让幼儿通过种植实践活动，学会如何种植蔬菜、花草、树木，学习关于植物的各种知识，对植物的生长规律进行探讨，体验种植的快乐。幼儿园种植课程不仅可以提高幼儿的劳动意识及劳动能力，还可以培养幼儿的自主探究及创新意识。因此，幼儿教师应该深入研究幼儿园种植课程的构建与实施，认真开展幼儿园种植课程，发挥种植活动的育人作用[2]。笔者在综合前人研究成果的基础上，从课程构建思路及课程具体实施策略两个方面进行阐述。

一、幼儿园种植课程的构建思路

（一）种植课程设计目标

1.总体目标。在幼儿园里开展种植课程，应坚持以《幼儿园教育指导纲要（试行）》为指导，通过多样的种植实践活动调动幼儿参与劳动的积极性，培养幼儿的探究意识及能力。

2.课程目标。教师指导幼儿进行种植活动，让幼儿掌握能够使植物健康生长的有效方法，了解植物的生长规律，丰富关于植物的知识。幼儿教师在构建种植课程时，应确保能让幼儿积极投入课程活动中。鉴于幼儿身心发展尚处于初级阶段且具有个体差异性，教师可针对不同年龄阶段的幼儿，合理地制订具体的课程目标，以更好激发幼儿对植物探索的兴趣，加深幼儿对植物生长的认知。

（二）种植课程实施条件

植物的种植是一种技术含量相当高的实践活动，不仅要求有一定的场地条件，还要求实施者具有一定的劳动经验。因此，幼儿园要保证教师具有必要的知识储备和经验，能够顺利地指导幼儿开展种植活动，还能够对种植场地进行管理。

1.教师会教。为了让幼儿能充分学习到传统的种植技术，充分参与植物的生长过程，体验到种植活动的快乐，幼儿教师要按照“在做中学”的原则，将种植理论与实践相结合，增强幼儿的学习效果。具体而言，教师要在科学、环保的种植理念指导下开展种植课程，通过视频资料呈现、针对性指导、图书查阅、农场实习等形式开展课程教学。在种植活动开展前，教师要对参加种植的幼儿进行详细的操作流程介绍，包括场地划分、机械操作、种子鉴别、幼苗培育、施肥、病虫害防治、果实采摘等，再有序地指导幼儿进行种植。

2.教师会管理。由于幼儿园种植场地有限，为使幼儿获得丰富的种植体验，教师要按照植物种类典型、品种齐全的原则，根据植物特征（根茎长度、培植间距、叶子颜色、花期、果实大小）以及水土条件等因素选择植物并进行区域划分。教师可在详细咨询种植经验丰富的农民后，认真考虑幼儿学习需求、当地光照条件、降雨条件等因素，再选择植物的种子。比如，由于幼儿注意力容易分散，对事物的兴趣往往不够持久，因此教师在选择栽种的植物的时候，要尽量避开生长缓慢的植物，选择能快速生长变化的植物。此外，教师可以发动幼儿的家长带领幼儿去野外收集种子。在种植方式上，为了保证土壤的肥力和种植园品种的丰富，教师要能够采用轮流种植的方式，交替种植根菜类、茎菜类、叶菜类、花菜类等蔬菜。教师要知道轮作不但能使土壤得以恢复、增强肥力，还能使作物减少病虫害、增加产量。教师要知道如何管理好园地，承担起园地管理者的角色，使园地内作物蓬勃生长，使园地中的土地得到充分的利用，给幼儿提供良好的种植实践场地。

二、幼儿园种植课程的实践策略

（一）开辟种植园，引导幼儿开展栽种实践

种植课程要以栽种实践活动为主，幼儿教师可以结合实际情况，在幼儿园内开辟一个种植园，对幼儿的种植实践进行科学的指导，让幼儿对各种植物的生长情况有更深入的了解，从而激发幼儿对大自然的兴趣和探究欲望。

教师要有步骤地引导幼儿在种植园里认真观察、科学探究，进行栽种活动。比如，首先，教师要引导幼儿认真观察植物的种子样本，给幼儿讲解不同植物的种子的特性。认识完植物的种子，让幼儿把种子放进透明的玻璃瓶子里，贴上相应的标签，作为学习的成果保留下来。其次，教师要给幼儿讲解基本的种植技术。最后，教师要让幼儿亲自动手种下自己喜欢的植物，并让幼儿注意每日观察植物的生长变化情况。在进行种植教学的过程中，教师也要引导幼儿对种植园进行美化，注意植物颜色的搭配，以免种植园的颜色太过单调;还要注意根据不同作物的生长季节适当选择搭配种植不同的植物，保证种植园一年四季都有茂盛生长的植物。

教师开辟种植园并引导幼儿亲手栽种植物，不仅可以提高幼儿的实践能力，还可以使幼儿产生丰富的情感体验。幼儿看到園中的植物都是自己和老师一起种下的，都浇灌了自己和老师辛勤的汗水，心里会充满成就感。幼儿在精心呵护植物生长的过程中，还能够感受到大自然的神奇和美好，从而形成与自然和谐相处的意识。

（二）到大自然中开展种植课程

开展种植课程，除了让幼儿直接在园地里种菜、种花、种树等，还可以到大自然中开展相关的主题活动。比如幼儿教师可以开展“美丽的春天”课外种植活动，让幼儿真正走进大自然，了解大自然。教师可以指导幼儿在大自然中种树，让幼儿自主选用种树的工具，知道如何使用铲子、锄头、簸箕、水瓢、水桶等工具。种好树以后，教师定期组织幼儿去观察、照顾这些树。在此过程中，幼儿可能会遇到蚯蚓、蝴蝶、蜻蜓等各种生物，教师可以顺势给幼儿讲解这些动物的知识。比如，有的幼儿在叶子上发现了小青虫，对此很感兴趣，教师可以向幼儿介绍这些小青虫的种类。如果有条件，教师还可以让幼儿把小青虫放到箱子里拿回去观察。教师可以指导幼儿观察小青虫破茧成蝶的过程，告诉幼儿，在植物身上还有其他小动物，这些植物和它们身上的小动物一同构成了美丽的春天，从而使幼儿意识到大自然生命共生共存的关系，这样种植课程的内涵就更丰富了。此外，教师还可以引导幼儿去观察大自然中更多的植物，使幼儿发现大自然中有数不清的植物，激发幼儿对大自然的探索欲望，使幼儿的知识面得到拓宽。

（三）引导幼儿深入认识植物特性，深化种植课程内容

幼儿园的种植课程不仅要让幼儿能说出各种植物的名字，知道种植的步骤和方法，还要让幼儿仔细观察植物的种子、根、茎、叶、花、果，深入了解植物的特性。因此，在进行种植活动时，教师要通过提问的方式引导幼儿思考关于植物的知识。比如在幼儿观察无花果树时，教師可以提问幼儿：“无花果是不是也和其他果树一样先开花再结果呢？”在幼儿思考后，教师再提示幼儿无花果是不会开花的。当幼儿种下各种绿叶蔬菜后，教师可以问幼儿：“我们什么时候可以吃上自己种的小白菜呢？”幼儿会有各种各样的回答，教师要让幼儿知道常见的小白菜一般二十多天就会成熟。当蔬菜成熟后，教师可以带小朋友去种植园，让他们看看自己喜欢吃的菜，问他们：“你们知道这些蔬菜哪些部分可以食用吗？”让幼儿知道大部分蔬菜的叶子可以食用，而如莴笋等蔬菜，人们一般只吃其茎，有些蔬菜的花也可以食用，比如南瓜藤上的花等。这样，在教师问题的引导下，幼儿就能逐渐丰富对植物各种部位的认知，加深对植物特性的了解。

（四）教师要耐心回答幼儿的问题，提高幼儿课程的参与积极性

在栽种活动中，教师除了要提出适宜的问题引导幼儿思考和学习，也要耐心应付幼儿的各种问题。这样才能让幼儿在学习的过程中，体会到教师对自己的尊重和喜爱，从而建立起一种良好的师生关系。比如，在观察丝瓜的时候，幼儿可能会问“老师，丝瓜藤上的叶子能不能吃？”“老师，丝瓜里面长什么样子？”“老师，丝瓜藤为什么会长出毛茸茸的刺？”等各种问题。教师要肯定幼儿发现问题、提出问题的做法，耐心解答幼儿的问题，让幼儿对丝瓜这种植物有更多的了解。这样可以让整个教学活动充满轻松愉快的氛围，让幼儿和教师之间的关系更加和谐。幼儿的好奇心比较强烈，有时他们不一定只问关于植物的问题，还会问关于昆虫的问题。此时，幼儿教师不要批评幼儿问与教学内容无关的问题，而是应该巧妙将幼儿的问题引到种植课程的教学内容中来。总之，教师要重视幼儿提出的各种问题，耐心回答、引导幼儿，保护幼儿的好奇心和想象力，与幼儿建立起和谐融洽的关系，提高幼儿参与种植课程的积极性。

（五）关注幼儿的差异性，合理分工

每个幼儿都有自己的优缺点，在开展种植活动时，幼儿教师要根据幼儿的差异性，帮助幼儿合理分工，使幼儿能够发挥自己的优势完成课程任务，增强幼儿的自信心。幼儿教师可以在日常生活中仔细观察幼儿，了解不同幼儿的特性，再给幼儿布置不同的种植任务。比如在种植课程的延伸活动“用枯叶制作裙子”中，教师可以给幼儿合理分工，让擅长收集东西的幼儿负责收集枯萎的叶子，让对植物种类认识比较充分的幼儿负责将叶子进行分类，让擅长做手工的幼儿负责缝纫，让喜欢涂鸦的幼儿在叶子上涂上颜料。在教师的鼓励下，幼儿一步一步完成了裙子的制作，在此过程中还能学会团结协作。

（六）进行环保教育，丰富种植课程的教育价值

通过种植活动，幼儿可以更好地认识各种植物，认识大自然。幼儿可以亲手感受到泥土的温度，看到植物一天天生长，意识到植物生命的神奇，也感受到大自然的伟大和脆弱。教师可以借种植课程对幼儿进行环保教育，让幼儿深刻认识环保的重要性。如在植树节，教师可以组织幼儿参加植树活动，告诉幼儿植树节的重要意义。教师让幼儿在动手栽种的过程中，了解到植树的不易，让幼儿学会爱护树木。之后，教师还可以给幼儿展示一些地方树木被乱砍滥伐的危害，让幼儿看到乱砍滥伐是如何让一片漂亮的森林变成一片荒芜之地的，从而教育幼儿如果不好好保护森林，整个世界都将失去绿意，失去生机。在种植活动中，教师给幼儿带来生动的环保教育课，可以激发幼儿保护大自然、热爱大自然的意识，让幼儿从小养成环保习惯。

结语

幼儿园通过开发与实施种植课程，实现每一个花圃和角落都有种植地，使幼儿园变得生机勃勃，让幼儿成为栽种植物和管理植物的主人，让幼儿获得更多观察、探讨与学习的机会。幼儿每天走进种植地，被满园绿色所吸引，会对各种各样的植物充满好奇，会在探索植物的过程中了解更多的知识，会更加热爱生命与自然。在实施种植课程时，教师不仅要创设生机勃勃的环境，更要让幼儿积极地参与到种植中去，促使幼儿观察和探索，自主获得知识，提高动手能力。另外，在参与劳动的过程中，教师也要引导幼儿提高合作和交流的能力，让幼儿在与同伴的交流、互助中进行深入的学习。

【参考文献】

[1]李辉，华琳琳，胡连峰.基于大区角种植园的幼儿劳动教育实践：以合肥市T幼儿园为例[J].陕西学前师范学院学报，2021，37（05）：47-55.

[2]冯亚丽.“源”于幼儿 “种”出成长：谈在种植活动中幼儿自主劳动能力培养的有效组织[J].科学咨询（教育科研），2020（12）：170.