玩转柠檬小实验

利用檸檬的一些化学特性，人们能变出让溶液变色、熄灭蜡烛、隔空炸破气球的魔术。拿几个柠檬，一起动手做一做柠檬小实验吧，好玩又好学。

实验一：褪色的溶液

戴上一次性手套，取一片高锰酸钾消毒片，用木棍将其压成粉末。

用木棍蘸取高锰酸钾粉末，撒入水中搅拌，此时原本无色的水变成了紫红色溶液。

将柠檬汁挤入高锰酸钾溶液中，然后耐心观察溶液的颜色变化。

高锰酸钾消毒片对皮肤有一定刺激性，也会让皮肤染色，切勿直接用手接触。

发生了什么？

柠檬中含有柠檬酸和维生素C，二者都能够与高锰酸钾溶液发生化学反应，将高锰酸钾逐渐还原成无色的物质。因此，在高锰酸钾溶液中加入柠檬汁后，其颜色会从紫红色逐渐变淡，最终变成无色。

实验二：柠檬吹蜡烛

在一个杯子中挤入半杯柠檬汁，另一个杯子里倒入等量的水。

向两个杯子里各加入一些小苏打，可以看到水没有什么变化，但柠檬汁却突然产生许多泡沫。

在桌上点燃三根蜡烛，将柠檬汁杯靠近火焰，微微倾倒杯子（注意不要将柠檬汁倒出），就能将三根蜡烛都熄灭。

将点燃的蜡烛分别伸入两个杯子的杯口，水杯口的蜡烛没什么变化，柠檬汁杯口的蜡烛火焰逐渐熄灭。

实验过程中要小心别被火焰和融化的蜡烛液滴烫伤。

发生了什么？

小苏打能和柠檬汁中的柠檬酸发生化学反应，生成二氧化碳气体，加入小苏打的柠檬汁会产生大量气泡。二氧化碳的密度比空气大，会将空气挤走，导致蜡烛周围没有空气支持燃烧，蜡烛就会逐渐熄灭。

实验三：柠檬皮爆气球

吹一个气球放在桌上，取半个柠檬靠近气球，果皮对着气球。

将柠檬一挤，气球就会“嘭”地炸开。

实验过程中身体不要太靠近气球，以免被气球碎片崩到。

发生了什么？

柠檬、橘子等柑橘类水果果皮的香气来自一种芳香烃类化合物，该物质对橡胶的溶解性很强。气球正是橡胶制品，其内部充满大量气体时，承受了很大的压力。挤压柠檬果皮会令其内部的芳香烃类化合物喷出并落在气球上，使气球上的一些地方被溶解腐蚀，就像用针去戳气球一样，令气球爆裂。

因此小朋友们在吃柑橘类水果时最好不要靠近吹胀的气球，刚剥过柑橘类水果果皮的手也要清洗干净，才能接触气球，以免气球爆裂。