痛风喝苏打水能缓解吗

听说喝苏打水就能降尿酸、缓解痛风，真的吗？

江苏 简先生

简先生：

痛风是因血尿酸水平过高导致尿酸结晶沉积在关节内而引发的一种疾病。我们的身体在分解食物时会产生嘌呤类物质，嘌呤进一步代谢会产生尿酸，然后随尿液排出体外。当体内嘌呤代谢紊乱，或者尿酸排泄减少时，就会导致高尿酸血症。多余的、无法及时排出的尿酸就会以结晶的形式沉积下来，并形成痛风石，最后诱发痛风。

我们身体里约2/3的尿酸是通過肾脏，以尿液的形式排泄的，所以适当增加饮水量和排尿量，使尿液酸碱度（pH值）保持在6.3～6.8之间，确实有助于降低体内尿酸的水平，减少尿酸结晶的形成，从而缓解痛风发作。在临床上治疗痛风，确实也有使用碳酸氢钠（俗称小苏打）来碱化尿液，促进尿酸排泄的方法。

但这并不代表痛风患者喝苏打水就能够碱化尿液，促进尿酸的排泄。毕竟我们能买到的苏打水中碳酸氢钠浓度并不足以达到治疗效果，苏打水的主要成分是水，所以喝苏打水主要的作用还是补水。虽然有专家认为苏打水对尿酸排泄有一定效果，但并没有临床研究数据作支撑，所以不能作为可信的证据。而且市面上售卖的苏打水中可能添加了糖或代糖成分，摄入过多不利健康。

综上所述，对于痛风患者或者患有高尿酸血症的人而言，苏打水并非不能喝，只是想用它来降低尿酸水平，恐怕效果不会太理想。不如因病施治，通过控制高嘌呤饮食的摄入更为稳妥，比如深海鱼、牛羊肉、动物内脏等。而对于那些血尿酸浓度已然较高的人，更靠谱的办法就是及时就医，通过药物控制尿酸水平。