2022 年前三季度上海市食品安全监督抽检合格率达98.3%

2022 年前三季度，上海市市场监管部门对全市范围内生产经营的34 大类共75 085 批次食品样品进行了监督抽检，其中，合格样品73 810 批次， 合格率为98.3% ；不合格样品1 275 批次，不合格率为1.7%。

大宗食品合格率基本保持稳定，其中，蛋制品类、食用油、油脂及其制品类、乳制品类、粮食加工品类、肉制品类的合格率分别为100%、99.89%、99.89%、99.87%、99.60%，均高于总体抽检合格率（详见表1）。

从检出的不合格项目类别看，微生物污染占不合格样品总量的61.96%、兽药残留超标占11.67%、农药残留超标占11.09%，重金属污染、有机物污染分别占不合格样品总量的6.65%、4.78%，超范圍超限量使用食品添加剂、质量指标不达标分别占不合格样品总量的2.80%、1.05%。

针对以上监督抽检中发现的问题， 各级市场监管部门已及时向社会公布监督抽检结果，采取措施依法查处， 督促有关生产经营者下架、召回抽检不合格批次产品，及时查找问题原因、落实整改措施，并加强对食品生产经营企业的日常监管，加大跟踪抽检力度， 防控食品安全风险。具体抽检信息可在上海市市场监督管理局官网（http：// scjgj.sh.gov.cn）“ 最新抽检公告” 中查询。公众发现食品安全违法行为， 可拨打12315 热线电话进行投诉或举报。