尿酸高的人，这5种蔬菜要少吃

尿酸高的朋友是由于嘌呤代谢紊乱所致，高蛋白饮食是体内嘌呤的来源，超高蛋白饮食是引起嘌呤代谢紊乱的重要原因。患高尿酸的人，痛风几率较高，为了身体健康，一般都建议要忌口。尿酸高忌口，往往是戒海鲜、动物肝脏等，其实这些还不够，有些高尿酸的蔬菜要少吃！

尿酸高要少吃這些蔬菜

芦笋的产地主要在南方，这种食物吃起来有着较好的味道，还可以达到清热解暑的作用，为人体补充各种营养元素以及维生素。不过在芦笋当中所含有的嘌呤非常多，如果尿酸值过高再继续让身体摄入大量嘌呤，那就会让体内的尿酸值再次持续升高，对控制病情不利。

菠菜的嘌呤含量并不高，每100克菠菜含嘌呤13.3毫克，但是菠菜中含有大量的草酸。首先草酸在人体呈酸性，会降低血液PH值，而且草酸需要通过尿液排出，会和尿酸进行竞争，减少尿酸的排出量。再者，尿酸长期偏高容易引发肾结石、尿道结石、肾功能疾病等，菠菜中的草酸在人体内容易和钙质结合成草酸钙沉淀，草酸钙会加重结石类疾病。

菌菇类的蔬菜有很多，比如说在平时常见的杏鲍、香菇、金针菇、蘑菇等，在这些食物当中含有的营养物质，会比其他的蔬菜更多。菌菇类的食物大多吃起来都会味道比较好，但是在菌菇类食物当中存在的嘌呤含量同样也非常多，这就导致了尿酸值过高的人不适合吃菌菇类食物。

黄豆芽、绿豆芽以及其他的豆芽菜，其嘌呤含量都非常高，每100克黄豆芽就含嘌呤500毫克，尿酸高的患者食用后可能会引起尿酸升高，引发痛风等疾病。

豆苗菜和黄豆芽一样，每100克豆苗菜含有嘌呤500毫克，对于尿酸高患者的身体健康不利，属于禁食的蔬菜。

日常排酸很重要，大家可以这样做

充足的饮水量可以提高人体的新陈代谢，对尿酸的稳定有一定的辅助效果，尿酸高的人，在饮水时加入一些平稳尿酸的食材，有更好的降尿酸效果。

隋唐时期孙思邈的《千金要方》中记录了一个可以辅助治疗痛风的方子，主要以菊苣为主要原料，可以很好的利尿消肿，预防痛风突发，后来经过现代演变，配合其他药食同源的食材，就是著名的组方——菊苣栀子茶。

建议准备：菊苣、栀子、桑叶、白芷、葛根、百合、蒲公英等7种药食同源食材，科学配比，配制成茶包来喝，每天坚持喝1杯，具有清热解毒、利尿消炎的作用，可促进尿酸排泄，能帮助把尿酸降下来，保护肾脏。（据食品科技网）