朝阳县黄瓜产业发展概述

摘要：黄瓜作为一种蔬菜，不仅可以用于烹煮熟吃，还可以直接用于生吃，广泛受到人们喜爱。辽宁省内黄瓜的种植面积和产量均位于同类蔬菜之首，其中以朝阳县尤为突出，其种植面积可达10万亩。笔者对朝阳县黄瓜种植业发展状况进行了调查与分析。

关键词：朝阳县；黄瓜；发展现状

黄瓜又名胡瓜、青瓜、唐瓜、吊瓜，是一种葫芦科一年生蔓生或攀援草本植物。黄瓜的茎和枝伸长、有刺和白色柔毛，是我国夏季食用的主要蔬菜之一。黄瓜具有鲜嫩多汁、气味芳香、口感爽脆等特点，受到人们的喜爱。同时还具有益肾脏、排毒防便秘、补充维生素、降脂稳压、减轻关节炎和痛风疼痛等药用价值。近年来，黄瓜作为一种家喻户晓的蔬菜，凭借着其自身的特点和优点在辽宁省得到大面积种植，现主要以种植设施黄瓜为主。辽宁省黄瓜种植面积可达150万亩，年产量可达620万吨，产值可达143亿元。从全省的黄瓜种植面积和产量销路来看，朝阳县表现尤为突出。不仅成为了朝阳县打赢脱贫攻坚战的突破口，而且也成为了朝阳县的特色产业和支柱产业之一。

朝阳县位于辽宁省西部，东连辽宁中部工业城市群，南临渤海之滨，西接京津经济圈，北依内蒙古，同时也是环渤海经济圈的重要组成部分。黄瓜的生长和发育对周围环境有较为严格的要求。如温度、光照、水分、土壤等。朝阳县属于北温带大陆性季风气候，四时鲜明，雨热同季，日照充实，日温差较大，降水偏少，较适合黄瓜的生长。朝阳县凭借着优异的地理位置和适宜的生态环境，不仅实现了黄瓜的大面积种植，而且也实现了产销一体化，即及摘及卖。朝阳县现已成为辽宁省乃至我国北方最重要的黄瓜主产区之一。

如今，辽宁省黄瓜栽培的主要方式是通过温室或塑料大棚进行培育，即为设施黄瓜，其主体材料为混凝土，骨架为木材、钢材或竹材构成，墙外有保温板，冬季可加盖草席来达到的保温层目的，目前75%的黄瓜种植均为设施黄瓜。截至2021年的最新调查数据显示，辽宁省黄瓜的种植面积占到全省蔬菜种植面积的10.9%，产量占全省蔬菜产量的15.7%，产值占全省蔬菜产值的17%。其中朝阳县作为辽宁省最重要的黄瓜主产区之一，设施黄瓜种植面积超过10万亩，在全辽宁省范围内仅次于沈阳。同时，黄瓜的种植品种以及安全性、营养性等，也越来越受到种植户和专家的重视。因此，黄瓜种植和生产中心已经逐渐从数量转移到质量上，逐渐满足消费者的各项需求，进而创立属于自己的品牌。

朝阳县黄瓜种植业的高速蓬勃发展，离不开优秀的科研人员和专业人才的日夜坚守和潜心栽培。朝阳市委市政府通过人才引进政策和招商引资，全面助力黄瓜种植产业发展。朝阳市政府派出科技特派员与当地的种植户进行沟通，了解他们在种植过程中所存在的技术性难题和在种植、销售等方面所遇到的问题，进而帮助他们逐一解决。同时，朝阳市与辽宁省内多所知名大学和科研院所建立了长期合作关系，定期派送专家下乡走访种植户，普及专业知识，提升种植户的专业素养，确保每一位种植户获得最大的利益。此外，朝阳市政府还与各个知名的食品企业建议了定点合作，种植户采摘好的黄瓜可以直接送往企业进行加工处理。这样做不仅在源头上保障了食品原料的新鲜、无公害，而且生产的食品也是绝对安全。同时，朝阳县所种植的黄瓜从选种、播种、生长发育、成熟、采摘到最终销售，整个过程中有严格的安全质量控制。朝阳县现已建立完整的质量监控体制，不仅加强了黄瓜等农产品的安全检测，同时也制定了相关检测的法规，确保食品原料的安全性，让百姓吃得放心，企业用得安心。

时代在发展，社会在变化，朝阳县在发展黄瓜产业的过程中，要紧跟时代潮流，抓住发展契机谋求更高、更远、更长久的发展。在优化和提高自身特色的同时，也要谋求多元化发展，可凭借现阶段所取得的成就为导向，发展其他蔬菜种植。同时朝阳县应以市场需求为目标导向，研发新的黄瓜品种，调整黄瓜产业布局，提升种植户的综合素质和能力。政府应加大科研经费的投入和人才引进的力度，创立科学研究平台，为科研工作者提供一个良好的研究平台，全面助力黄瓜种植产业高速发展和壮大。同时，朝阳县谋求发展的过程中，加强和规范各种生产流程，要严格遵守行业内的各项规章制度，建立起完善的质量监督体系，不可片面地追求利益和利润，要为消费者的健康和安全保駕护航。朝阳县黄瓜产业若能抓住好时代的发展契机，在未来定能打造成为辽宁省内的标志性品牌。

作者简介：于海涛（1981-），男，本科，高级农艺师。从事农村能源及农业种植领域研究工作。