不同养殖密度对半刺厚唇鱼幼鱼生长特性的影响

2022-05-18林而舒胡振禧

水产养殖 2022年4期

林而舒，胡振禧

（福建省淡水水产研究所，福建福州 350002）

在鱼类生产养殖过程中，生产企业和养殖户往往会通过提高鱼类养殖密度的方法来提升水体利用率和养殖产量。但过高的养殖密度会导致水体溶氧量降低、水质恶化，从而出现养殖鱼类饲料利用率降低、饵料系数过高、生长速度变缓等问题，严重时甚至会导致苗种应激胁迫频发、病害增多。因此，选择合适的放养密度对于提高鱼类产量和经济效益具有重要意义。目前已有生产企业对许多养殖品种在养殖密度方面进行了有益探索，如养殖墨吉明对虾，亚东鲑亚成鱼和翘嘴鳜等。

半刺厚唇鱼（）属于鲤形目（Cypriniformes），鲤科（Cyprinidae），鲃亚科（Barbinae），光唇鱼属（）。其肉质细腻，营养价值高，深受老百姓喜爱，是闽西北山区常见的食用鱼，具有一定的经济价值和研究价值。我国半刺厚唇鱼水产养殖产业起步较晚，关于该养殖品种的研究甚少，且已报道的文献多关注其繁育技术和营养分析，关于养殖密度的研究尚未见报道。现通过比较不同养殖密度下半刺厚唇鱼的生长情况，为该品种在福建地区的养殖生产提供参考依据。

1 材料与方法

1.1 材料

试验用鱼为南平市顺昌县兆兴鱼种有限公司自繁的半刺厚唇鱼夏花。随机抽取20尾，测量体质量和全长，在底面积为6.7 m的塑料圆桶中开展养殖试验。养殖用水为井水，平均水温25℃。ρ（溶解氧）为7.0～8.5 mg/L。试验用饲料为福建天马科技集团股份有限公司生产的鱼苗宝，蛋白含量45%，脂肪含量4%～5%。

1.2 方法

试验共设置A、B、C 3个养殖密度组，初始养殖密度分别为200，300和442尾/m，每组设3个重复。第1～15天，每天上、下午各投喂1次；第15～75天，每天上、中、下午各投喂1次，喂食1 h后捞出剩饵，每7 d调整1次投喂量。每天记录投喂量、水温、pH值和死苗量；每2 d检测亚硝酸盐氮，换水前检测水质。每个试验组每隔15 d测定1次体质量和全长，每次抽测15尾试验鱼。饲养周期为75 d。

1.3 生长指标的测定

成活率（%）=/×100；

日均个体质量增加（mg）=（-/；

日均个体增长（cm）=（-/；

质量增加率（%）=（-/×100；

增长率（%）=（-/×100。

式中：和分别为初始体质量和末体质量，mg；和分别为初始体长和末体长，cm；和分别为试验初始尾数和结束时尾数，尾；为养殖时间，d。

1.4 数据处理

用Excel统计和整理试验数据，用SPSS分析处理，用单因素方差分析法和LSD多重比较分析法进行差异显著性分析。试验结果用（平均值±标准差）表示。

2 结果与分析

2.1 存活率比较

不同密度试验组的存活率见表1。由表1可见，试验结束时，A、B、C组试验鱼的存活率分别为99.93%，97.87%和95.54%。由此可见，随着养殖密度的不断提高，试验鱼的存活率呈下降趋势。

表1 不同密度试验组的存活率

2.2 全长与体质量变化

不同试验组的全长与体质量变化见图1（a）（b）。由图1可见，在不同养殖密度下，半刺厚唇鱼的全长和体质量均随着养殖时间的增加呈上升趋势。在全长变化方面，B组全长增长幅度高于A、C组。在体质量变化方面，前45 d，3个试验组的变化趋势不明显；45 d后，3组体质量增长幅度呈现为B组＞A组＞C组的趋势，说明300尾/m的养殖密度较适宜半刺厚唇鱼幼鱼的生长。

图1 不同试验组的全长、体质量变化情况

2.3 生长性能比较

不同养殖密度的生长性能见表2。试验开始时，在A、B和C组投放规格大小较为一致的鱼苗（全长2.40 cm，体质量0.15 g）。经过75 d的养殖后，3个试验组中，无论是全长还是体质量增幅，最大的都是B组。B组的终时全长相较于初时全长增长了95.83%，体质量增加了606.67%。全长和体质量增幅最小是C组，其全长增长率和体质量增长率分别为76.25%和400%。

表2 不同养殖密度的生长性能

2.4 不同密度试验组鱼苗全长与体质量的分布情况

75 d试验结束后，随机抽取20尾不同组别的鱼苗，测量全长和体质量，按照不同数值区间进行分类分析，结果见表3和表4。虽然3个试验密度组的全长多集中于4～5 cm（包括4 cm），但是B组全长≥5 cm的鱼苗数达到总鱼苗的43.33%，而A、C组中全长≥5 cm的鱼苗数分别只达到总鱼苗数的16.67%和15.00%。

表3 不同密度试验组鱼苗全长的分布情况①

表4 不同密度试验组鱼苗体质量各区间情况①

对各试验组的试验鱼体质量进行测量分析后，发现B组鱼苗的体质量多≥1 g，其占比达到了60.00%；A、C组鱼苗的体质量多＜1 g，其＜1 g的鱼苗数占比高达63.33%和85.00%，其体质量≥1 g的鱼苗数占比仅为36.67%和15.00%。

3 讨论

半刺厚唇鱼的养殖密度为200尾/m时，鱼苗存活率为99.93%；而养殖密度为442尾/m时，鱼苗存活率仅为95.54%，下降了4.39%。说明随着养殖密度的不断增加，试验鱼的存活率呈下降趋势。这一试验结果与其他文献所报道的结果一致。王明华等研究池塘养殖密度对斑点叉尾“江丰1号”苗种生长影响时发现，叉尾“江丰1号”苗种成活率为66.4%～74.7%，养殖密度越高，成活率越低。欧阳敏等在黄颡鱼不同放养密度的对比试验中也发现，苗种成活率随养殖密度的增高而降低。

A、B和C组的全长、体质量、日均个体质量增加和日均个体增长都呈现B＞A＞C的规律，且B组苗种经过75 d的试验后，43.33%鱼苗全长≥5 cm，60.00%鱼苗体质量≥1 g，该比例远高于A、C组。

综合看来，过高或过低的养殖密度均不利于鱼类生长。过高的养殖密度会引起水中溶解氧降低、水质恶化，从而导致生长速度变缓。过低的养殖密度会导致水体的环境空间利用不充分，经济效益不高。也有研究指出，活动空间过大时，鱼苗容易相互追逐驱赶，增加能量消耗，无形中会降低饲料的利用率。适宜的养殖密度不仅能保证溶解氧充足，水质良好，而且还能产生一定的群体效应，提高养殖鱼类的活力和摄食主动性。