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自然条件与四大怀药

2022-05-16韩德承

开卷有益·求医问药 2022年4期
关键词:牛膝性寒山药

韩德承

河南焦作,这块曾被古代怀庆府管辖过的地方,不但孕育了历史上许多名人,而且,以盛产怀山药、怀菊花、怀牛膝、怀地黄“四大怀药”而著称,以其独特的药效和作用而享誉海内外。乾隆五十四年,曾任怀庆府县令范照黎曾写诗赞誉:“乡民种药是生涯,药圃都将道地夸。薯蓣(山药)蓠高牛膝茂,隔岸地黄映菊花。”

四大怀药产地焦作,地处黄河冲积平原,北依巍巍太行山,南临滔滔黄河,土地疏松肥沃,土质独特,排水快捷,采撷了黄河上游各个地区不同地质条件的丰富营养,又吸纳了太行山岩溶地貌渗透下来的大量微量元素,加上太行山的蔽护,集山之阳与水之阳于一体,光照充足,气候温和,雨量充沛,水质奇特,有得天独厚的条件,“春不过旱、夏不过热、秋不过涝、冬不过冷”的气候环境,最适宜山药、地黄、牛膝等蓄根类药材的生长;菊花虽以花瓣入药,但其喜温暖,耐寒冷,喜阳光充足,忌荫蔽,怕风寒,喜湿润,生长环境也与气候和地理环境相吻合。独一无二的天时、地利,是四大怀药能够冠绝天下的基本条件。

“一方水土养一方草药”,怀庆府特有的土壤与气候条件,山川毓秀造就了四大怀药独特的药性和极高的保健价值。例如,现代药理研究表明,怀牛膝中的生物碱、锰、锌等微量元素比其他产地的品种含量高。其生物碱具有良好的降压作用;所含的脱皮甾酮能改善肝功能,降低血浆胆固醇,有增强细胞活性的作用;富含的牛膝多糖有明显的增强体液免疫功能作用,特别是对人体因缺乏锌、锰所导致内分泌功能低下或腺体萎缩,生长缓慢、阳痿、不孕、习惯性流产等病理变化有较好的疗效。怀牛膝还具有抗炎、镇痛、排石、利尿、解痉等作用。

再如怀地黄,《本草纲目》就记载:“(嘉谟曰)江浙壤地种者,受南方阳气,质虽光润而力微;怀庆山产者,禀北方纯阴,皮有疙瘩而力大。”故李时珍曰:“今人惟以怀庆地黄为上,亦各处随时兴废不同尔。”怀地黄除了无芦头、块大、体重、断面乌黑等特点外,其主要活性成分——梓醇含量最高。梓醇是从地黄根部分离得到的一种环烯醚萜类化合物,目前已经证实具有抗癌、抗炎、利尿、成骨、降血糖、抗衰老、营养心肌及神经保护等多种药理作用。不同地区所产的地黄,梓醇含量就存在着较大的差别。据有关专家测定,发现焦作所产怀地黄的含量最高,达到0.811%,而其他地区所产的地黄梓醇含量依次为辽宁沈阳0.726%、山西侯马0.043%、山东成武0.036%、广东0.019%、浙江仙居0.010%等。仅梓醇含量,怀地黄与浙江所产地黄相差近80倍。

由此不难看出,四大怀药的质量优于其他地区所产的,已成为原产地标识品牌,1962年国家从众多中草药中优选出44种作为国药之宝,四大怀药名列其中。

怀山药为薯蓣科植物薯蓣的干燥根茎,性平,味甘,具有健脾、补肺、固肾、益肾的功效,为药食两用的佳品,用于治疗脾虚泄泻,久痢,虚劳咳嗽,遗精带下,小便频数,消渴,子宫脱垂等症。鲜怀山药可当作日常食物及蔬菜食用,性质平和,多食无妨;干怀山药多入药用。注意:感冒、湿热、实邪及肠胃积滞者忌用。

怀菊花有很高的药用价值,属于药用菊,性寒,味甘苦,具有清热、解毒、祛风、清肝、明目等功效,用于治疗头痛、眩晕、目赤、心胸烦热、疔疮、肿毒等症。《神农本草经》载菊花:“主诸风头眩,肿痛,目欲脱,泪出,皮肤死肌,恶风,湿痹。久服利血气,轻身,耐老,延年。”

怀菊花除内服外,还可制作“菊花枕”、与陈艾做成护膝等外用。注意:菊花性寒,故脾胃虚寒者忌用;患过敏性结膜炎患者要慎用。《本草汇言》就记载:“气虚胃寒,食少泄泻之病,宜少用之。”

怀牛膝为苋科植物牛膝的根和根茎,性平,味苦酸,具有补肝益肾、强壮筋骨、活血散瘀、祛湿利尿、清热解毒的功效,用于治疗寒湿引起的腰膝骨疼、四肢拘挛、经血不调、癥瘕、产后瘀血腹疼、血淋、跌打损伤等症。现代药理研究表明,怀牛膝所含生物碱,具有良好的降压作用;所含的脱皮甾酮能改善肝功能,降低血浆胆固醇,有增强细胞活性的作用;富含的牛膝多糖,有明显的增强体液免疫功能作用;具有抗炎、镇痛、利尿、解痉、抗衰老等作用。注意:孕妇及月经过多者禁用。

怀地黄为玄参科植物地黄的根茎,可鲜用、生用或炮制熟用。鲜地黄性寒,味甘苦,具有清热生津、凉血止血的功效,用于治疗热病伤阴、舌绛烦渴、发斑发疹、吐血衄血、咽喉肿痛等症;生地黄性寒,味甘,具有清热凉血、养阴生津的功效,用于治疗热病舌绛烦渴、阴虚内热、骨蒸劳热、内热消渴、吐血衄血、发斑发疹等症;熟地黄为用黄酒九蒸九晒的炮制品,性微温,味甘,具有滋阴补血、益精填髓的功效,用于治疗肝肾阴虚、腰膝酸软、骨蒸潮热、盗汗遗精、内热消渴、血虚萎黄、心悸怔忡、月经不调、崩漏下血、眩晕耳鸣、须发早白等症。

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