旺苍县茶产业发展SWOT分析与对策建议

2022-05-16李兰英龚雪蛟

四川农业科技 2022年4期

黄藩,罗凡,李兰英,龚雪蛟

(四川省农业科学院茶叶研究所，成都 610066)

旺苍县隶属四川省广元市，全县幅员面积2975.864km2，总人口53万人。地处四川盆地北缘，米仓山南麓，属典型的亚热带湿润季风气候，其种茶制茶历史可追溯至西汉前[1]。截至2020年，旺苍县域范围内茶园面积已达1.5×104hm2，其中黄茶面积1500hm2。2020年，旺苍县茶叶产量实现7200t，综合产值25.5亿元，带动茶农户均增收9000元以上，帮助1.3万余人脱贫增收，对四川省“精制川茶”发展战略实施起到了强有力的支撑。进入“十四五”，市场机制下机遇与挑战并存，运用SWOT 分析法探究旺苍茶产业发展的优势、劣势、机遇与挑战，以期对旺苍县茶叶发展创造新的经济增长点，为旺苍县乃至我国西南茶区茶业发展提供借鉴。

1 旺苍县茶产业发展现状

旺苍县属典型的亚热带湿润季风气候，能提供茶树生长所需的光、热、水资源，并且境内昼夜温差大，有助于茶树内有效成分的积累，这些独特的优势条件使旺苍成为种茶的宝地，成为我国最古老茶区和茶叶发祥地之一，其种茶制茶历史可追溯至西汉前。在全国茶区范围内比较，旺苍地理位置偏南，茶树在春季的萌发期较早，有利于春茶经济价值的提升。在四川茶区范围内比较，旺苍地理位置偏北，茶叶鲜叶生长期较长，较省内其他产区，茶叶内含物质丰富，构成了旺苍“茶叶香高味浓耐冲泡”的特点。

旺苍县森林覆盖率达 53.98%，有面积多达 320km2的原始生态植被，也拥有极其丰富的野生、半野生及栽培的茶树种质资源。旺苍县作为中黄系列茶树品种在全国推广的试验示范基地，近年来，中国农业科学院茶叶研究所持续将“中黄1号”“中黄2号”等中黄系列品种引进旺苍。截至目前，已建成黄茶苗圃基地 13.33hm2、黄茶母本园1500hm2，黄茶产业规模已位居全国前列，发展地位非常突出。

旺苍县已跻身四川省现代产业(茶叶)产业基地强县行列，成为广元市茶叶产业的重要基地。继“中国名茶之乡、全国绿色食品原料基地、全国有机产品认证示范县、中国驰名商标”之后，旺苍县荣获改革开放四十年四川茶业十大特色优势县和四川省茶业十强县，并成功申报为省级特色农产品优势区[2]。同时，四川米仓山茶业集团，成功创建为农业产业化国家重点龙头企业、国家茶叶加工技术研发专业中心，提高了旺苍县的产业和科技水平。

在品牌建设方面，“米仓山茶”获驰名商标、地理标志证明商标和国家地理标志保护产品。2018年“米仓山茶”成功入选全国区域品牌(地理标志产品)百强榜单 65 位，其品牌评估价值10.48亿元。且“米仓山茶”先后获得“中茶杯”一等奖、四川十大名茶、四川名牌产品等多项殊荣，与峨山茶、蒙顶山茶和宜宾早茶并称“三山一早”。“广元黄茶”荣获第十届国际茗茶评比金奖、国家地理标志证明商标、国家地理标志保护产品和全国首批质量安全可追溯产品等荣誉。

2 旺苍县茶产业发展的SWOT分析

茶叶是我国的传统经济作物，而四川省正在由茶叶大省向茶叶强省迈进的关键时期，省内100余个产茶县具有各自的优势和劣势，面临着不同的机遇和挑战。按照波特的竞争优势理论，企业、产业的竞争战略是在市场竞争中获得有利的、持久的竞争地位，而形成产业竞争优势战略的实质就是将特定产业与其环境建立联系[3]。SWOT 分析方法正是基于特定研究对象密切相关的内外部环境进行的系统调查，并按照一定的结构罗列出优势、劣势、机遇、挑战等 4 种主要影响因素，根据系统的相互联系性进行相互匹配，从中探究相应的战略策略，达到寻找适合发展路径的目的[4]。对旺苍县的茶产业进行SWOT分析，其茶产业发展的优势、劣势、机遇、挑战，具体内容见表1。

表1 旺苍县茶产业SWOT分析

3 旺苍县茶产业发展对策

运用SWOT 分析法通过调查列举，明确旺苍县茶产业发展的自身优势(S)、劣势(W)、竞争环境中的机遇(O)和(T)，从以上分析及SWOT矩阵，可得到4种战略组合，即SO战略、ST战略、WO战略和WT战略。

3.1 SO战略的实施措施

3.1.1 强化品牌优势，增强市场影响力集中整合米仓山区域公共品牌，强化米仓山茶区域品牌核心竞争力，不断提升米仓山茶在全省“三山一早”精制川茶发展格局中的影响与地位，统筹推进米仓山茶区域公共品牌的营销推广，精心办好一年一届中国旺苍国际茶博会，全面形成“区域公共品牌+核心企业品牌+标志性产品”的品牌体系，强化米仓山茶区域品牌核心竞争力。发挥行业协会作用，促进米仓山区域公共品牌整合，加快构建米仓山茶统一技术规范、统一包装标识、统一品牌营销、统一监督管理、统一宣传推介的新格局。

3.1.2 实施差异化竞争战略根据旺苍县“巩固提升绿茶、突破性发展黄茶”的总体思路，构建以名优黄茶为特色主打产品，以名优绿茶为主要产品、多茶类齐发展的产品体系。注重以黄化茶树品种为原料，开发特色高端的红茶、白茶、黑茶产品，形成产品创新。通过茶叶精深加工，着力拓展产品领域、延长产品链条，系统开发茶食品、茶饮料、茶保健品、茶化妆品、茶日用品等附加产品，不断满足市场多元需求，同时增加茶叶产品的附加值和市场竞争力。

3.1.3 依托政策、科技优势促进茶产业升级利用政策优势发展三产促融合，尤其重视旅游业的发展。继续完善茶文化活动，推行茶叶体验营销，将茶叶品牌推广与特色文化及旅游资源相结合，充分利用乡村振兴大发展的契机，把握旅游业发展带来的机遇，挖掘整理相关茶叶文化内涵，将茶叶并入旅游景点宣传。鼓励“产、学、研”结合，提高科技支撑能力。建立了旺苍茶叶产业科技创新服务平台，支持科研院所科研与试验条件建设，增强黄茶及茶叶产业科技创新与服务能力。重点支持龙头企业及相关单位围绕茶产业及企业的需求开展共性关键技术攻关。组建茶树新品种育种攻关协作组，稳定支持育种科研人员开展茶树新品种选育。

3.2 ST战略的实施措施

3.2.1 拓展流通渠道借助政府开展公共营销，力争使米仓山茶进入四川省农产品宣传推介平台，选择性赞助大型政府会议和活动，进入会议指定用茶目录。按季度组织县内规模企业到全国开展推广活动，参加大型茶叶批发市场和流通企业的产品推荐会，力争向县外茶叶企业展示和推荐旺苍的茶叶，提高品牌知名度。借助网络开展营销，强化本地茶叶信息服务网站建设，与有影响力的大型门户网站合作，提高传播速度和覆盖面。鼓励茶叶企业积极参加国家级名优茶评比活动，通过评比找差距，争取国字号奖牌，提高旺苍茶叶的美誉度。

3.2.2 丰富营销方式在当前“互联网+”的时代，随着电脑、智能手机以及多种APP的普及，新的营销方式层出不穷。尤其是微信公众号、朋友圈、微店、抖音、快手等自媒体形式，已经成为农副产品销售的重要方式。政府应设置专项资金，组织相关自媒体营销培训，帮助茶企、农场主、门店、茶农等掌握自媒体营销方法，提高营销水平，享受“互联网+茶叶”带来的时代红利。

3.2.3 提高质量安全监督为了促进旺苍县的茶叶产业向清洁化、规模化、标准化方向发展，要以国家标准化加工规范为依据，联合国家和省级权威机构，在绿茶和红茶现行标准基础上，完善旺苍县茶标准体系，研究制定从标准化种植到半自动化加工生产，再到茶精加工产品的技术规程，推广旺苍茶叶的全过程标准化生产。

3.3 WO战略的实施措施

3.3.1 培育龙头企业，扩大产能利用现有区域生产优势，结合政府对企业发展的政策支持，扩大茶叶的生产产能。培育在省内及国内具有较强竞争实力的茶叶龙头企业，实现茶叶产业的适度集中，重点突出，以便发挥产业带动作用。

3.3.2 优化企业生存环境实施引进企业的本地化策略，鼓励外来投资企业在旺苍县落地生根，鼓励外来企业与本土企业合资联营，构建紧密型合作关系，建立利益共同体；加大力度扶持旺苍县本土企业，培育一批集生产、加工和销售于一体的中小规模企业，确保扶持政策落实到位。

3.3.3 加强行业协会建设加强市和县茶叶行业协会建设，赋予其必要的职能和调控手段。充分发挥协会指导调节功能，一是发挥在统一标准、品牌管理等方面的积极作用，形成职能部门管理和行业协会自律相辅相承的机制。二是帮助茶叶企业实现行业自律，加强对茶叶市场的监督管理作用。三是为茶农提供技术、融资、销售等服务，强化茶农在保证品质安全方面的自律意识。

3.3.4 培育新型农业经营主体培育新型农业经营主体，引导产业化联合体多元融合发展。按照国家相关政策积极培育茶农专业合作社，提高茶农组织化程度，规范合作社运营管理，规范提升农民合作社服务能力。扶持一部分专业大户与家庭茶场，鼓励大户或家庭茶场做出特色，提高家庭农场生产能力，发挥其在农业产业组织中的基础作用[5]。