南美白对虾套养地图鱼池塘生态养殖试验

2022-05-12杨冬芳韩现芹姜巨峰

河北渔业 2022年5期

杨冬芳　韩现芹　姜巨峰

摘要：为探索南美白对虾（Litopenaeus vannamei）绿色高效养殖技术模式，构建了南美白对虾套养地图鱼（Astronotus ocellatus）生态养殖技术模式，经过4个月的养殖试验，结果显示：南美白对虾平均单产2 700 kg/hm2，平均利润可达107 490元/hm2，池塘中套养地图鱼可有效预防南美白对虾疾病的传播。表明该模式符合水产养殖绿色发展方向，具有推广应用价值。

关键词：南美白对虾（Litopenaeus vannamei）;地图鱼（Astronotus ocellatus）;套养;生态

目前，天津市水产养殖面积达2.25万hm2，其中南美白对虾（Litopenaeus vannamei）养殖面积为1.29万hm2，占全市养殖面积57.48%，是天津市水产养殖的支柱产业。目前天津市南美白對虾养殖模式主要有工厂化养殖模式[1]、池塘精养模式[2]、南美白对虾套养草鱼、斑点叉尾鮰、河蟹、血鹦鹉鱼、琵琶鼠鱼、青虾等养殖技术模式[3-10]。观赏鱼具有经济价值高、投入产出比高的特点，非常适宜水产养殖从业者投资养殖，研究发现南美白对虾套养观赏鱼技术模式不仅能够生态防病，而且出产的观赏鱼由于食用了病虾而色彩艳丽，观赏价值和经济价值显著提升，是一种绿色高效的养殖技术模式。为此，天津市观赏鱼技术工程中心在前期的工作基础上，在西青区开展了南美白对虾套养地图鱼（Astronotus ocellatus）生态养殖试验，取得了较好的示范效果，现总结如下。

1材料与方法

1.1池塘条件

试验池塘2.8 hm2，池塘形状近似长方形，东西走向，池底平坦，底泥约10 cm厚，水源为津港运河，池塘具有独立的进排水系统，配置1.5 kW水车式增氧机2台、投饵机2台。

1.2投苗前准备

2020年4月中上旬进水到池塘，水质主要指标为：pH值8.0、氨态氮0 mg/L、亚硝酸态氮012 mg/L、透明度32 cm、溶氧6.2 mg/L。进水前，用80目筛绢网包裹好抽水泵的进出口，以防敌害生物进入池塘。

1.3苗种投放

5月初投放南美白对虾虾苗，规格为2 cm/尾，放养密度约为60万尾/hm2，共计投入168万尾;5月底投放地图鱼，规格为7～8 cm/尾，放养密度为450尾/hm2，共计投入1 260尾。虾苗要求规格整齐、体色正常、活动能力强，WSSV、Vahpn、EHP 、cmNV、IHHNV检疫以及禁用药药残检测均为阴性。地图鱼要求鳍条完整、斑纹艳丽、反应迅速、游姿平稳。

1.4日常管理

1.4.1饲料投喂日常投喂以南美白对虾料（生产地：天津威尔饲料科技有限公司）为主，饲料蛋白含量为42%。投喂时间分别为7：00、11：00、16：00、20：00，养殖前期由于养殖池中的天然饵料生物量较多可以少量投喂饲料，到养殖中后期时当天然饵料较少时加大饲料的投喂量，饲料投喂量约为养殖池塘中虾的总体质量的6%～8%。具体投喂量根据摄食情况、水质及天气情况进行适度调整。

1.4.2水质管理5—6月份，水中主要以硅藻、绿藻和隐藻为主，7—9月份水中以隐藻、裸藻和蓝藻为主。日常用生态制剂调节养殖用水。养殖期间水质主要指标为：pH值 8.0～9.0、氨态氮1.2 mg/L以下、亚硝酸态氮0.12 mg/L以下、透明度30～35 cm、溶氧5 mg/L以上。

1.4.3巡塘每天清晨、中午和下午各巡塘一次，观察虾的生长情况、游动情况和水质情况，并做好养殖档案管理。

1.5收获

9月中下旬进行收获，先用地笼起捕南美白对虾，待虾基本捕尽时，用拉网起捕地图鱼。

2结果

共收获南美白对虾7 560 kg，平均单产为2 700 kg/hm2，平均规格为66尾/kg，售价为50元/kg，虾销售收入37.8万元，平均收入135 000元/hm2;地图鱼共捕获1 250尾，平均规格为22 cm/尾，平均售价为20元/尾，收入2.5万元。南美白对虾套养地图鱼共计收入40.3万元，除去养殖成本10.2万元，纯利润达30.1万元，平均利润达107 490元/hm2，养殖效果良好。

3小结

地图鱼生活于水的中下层，适宜生长水温为22～32 ℃，属于肉食性凶猛鱼类，与南美白对虾套养，不仅能够合理利用养殖空间，而且地图鱼可以及时吃掉病弱虾苗，有效切断病害的传播，也节省了饲料成本。

因为南美白对虾富含虾青素，地图鱼食用后，能够起到天然增色剂的作用，养殖出产的地图鱼体色较为艳丽，观赏价值和经济价值较高。

南美白对虾套养地图鱼生态养殖技术模式的构建与推广不仅丰富了南美白对虾养殖技术模式，能够提高南美白对虾养殖的成功率，而且对我国美丽乡村建设、乡村振兴起到了较好的示范作用。

参考文献：

[1] 姚晖. 南美白对虾工厂化循环水养殖技术分析[J].农业与技术，2020，40（16）：112-114.

[2] 蒋一鸣，刘长军，王常青，等.帆布池精养南美白对虾两茬试验[J].河北渔业，2021（5）：22-24.

[3] 陈杰，张凤翔，宋长太.河蟹与南美白对虾混养模式探讨[J].科学养鱼，2020（11）：35-36.

[4] 安健，万夕和，叶仁智，等.南美白对虾套养不同规格斑点叉尾鮰生物防控应用效果研究[J].科学养鱼，2021（4）：50-51.

[5] 李建立，梁伟琳，赵威，等.南美白对虾与淡水鱼生态混养技术[J].科学养鱼，2021（4）：33-34.

[6] 张忠华，施永海，张根玉，等.南美白对虾与菊黄东方鲀混养技术研究[J].水产科技情报，2020，47（5）：254-257，260.

[7] 姜巨峰，孙志景，冯守明，等.琵琶鼠鱼套养南美白对虾试验[J].河北渔业，2013（8）：39-40.