创新创业教育与旅游专业教育的融合发展研究

文平，周浩宇

（河南科技学院，河南新乡 453000）

1 创新创业教育与旅游专业教育的内涵

1.1 创新创业教育的内涵

创新创业教育包含创新教育与创业教育。创新教育是以培养人的创新精神和创造能力为基本价值取向的教育，是素质教育的应有之意和重要内容[1]。创新教育具有前瞻性、探究性、开放性等特点，主要包括创新意识、创新思维、创新人格和创新行为的培养等内容。

创业教育起源于美国，是以培养人的创业意识、创业思维和创业技能等综合素质并使之具有一定创业能力的教育。创业教育主要包括两方面的内容：一是进行从事事业、企业、商业等规划、活动、过程的教育；二是进行事业心、进取心、探索精神、冒险精神等心理品质的教育。

创新创业教育并不是创新教育和创业教育的简单叠加，而是强调创新和创业的相互作用、相互促进。《教育部关于大力推进高等学校创新创业教育和大学生自主创业工作的意见》指出创新创业教育是适应经济社会和国家发展战略需要而产生的一种教学理念与模式[2]。随着我国经济社会进入高质量发展阶段，核心驱动引擎由资源转向创新，创新能力成为高质量发展的主要动力源[3]。培养人才的高校就成为创新战略的实施高地，做好创新创业教育成为高校提高人才培养质量的重要途径。

1.2 旅游专业教育的内涵

专业教育是以各种类型的学校等为主体，依托一定的培养目标和课程体系开展的培养专门人才的教育。旅游管理类本科专业包括旅游管理、酒店管理、会展经济与管理、旅游管理与服务教育等四个专业。旅游管理类本科教育的培养目标定位是培养能够从事与旅游业相关的经营、管理、策划、规划、咨询、培训、教育等工作的应用型专业人才，各院校根据自身的学科优势或所处区域的不同，再设置自己的特定培养目标。本研究中的旅游专业教育指旅游管理专业的教育，以河南科技学院旅游管理专业为研究案例。旅游专业教育是以培养掌握旅游服务与管理基本知识与技能、能够从事旅行社、旅游饭店、旅游景区等旅游企事业单位经营管理和接待服务的高素质复合型人才为目标的教育。旅游专业教育的课程体系一般包括通识课程、专业基础课和专业课（含专业实践课）等。

2 创新创业教育与旅游专业教育融合发展的意义

在当前我国大力推进创新创业实践和深化高等教育教学改革的背景下，推动创新创业教育与旅游专业教育的深度融合具有重要的现实意义。

2.1 有助于深化旅游专业教育教学改革

旅游管理专业具有实践性强、应用性广的特点。《教育部关于大力推进高等学校创新创业教育和大学生自主创业工作的意见》指出“在高等学校中大力推进创新创业教育，对于促进高等教育科学发展，深化教育教学改革，提高人才培养质量具有重大的现实意义和长远的战略意义”[2]。因此，在旅游专业教育的基础上融合创新创业教育有助于推动和深化旅游专业教学改革，提高旅游专业人才培养质量。虽然不少院校的旅游管理专业都开设了创新创业等相关课程，但是受教育理念、教育手段、师资力量等因素的制约，旅游专业教育与创新创业教育融合方面仍存在一些问题：学校和教师的创新创业教育理念滞后，尽管不少高校也专门设置了创新学院，但是一些教师并没有及时更新观念，认为学生在校应该认真学习理论知识，引导学生创新创业的意识不强，创新创业教育与旅游专业教育结合不紧密，与旅游行业实践脱节严重；一些旅游院校的实践平台短缺，无法为学生提供强有力的支撑条件和支持环境[4]。《普通高等学校本科专业类教学质量国家标准（2018年版）》进一步明确将创新创业要求作为旅游管理专业的培养要求之一，鼓励学生体验创业准备的各个环节，具备基本的创新创业素质[5]，教育部《关于深化本科教育教学改革全面提高人才培养质量的意见》也提出要“深化创新创业教育改革。挖掘和充实各类课程、各个环节的创新创业教育资源，强化创新创业协同育人”[6]。可见，推动创新创业教育与旅游专业教育的深度融合是深化旅游专业教育教学改革的必然选择。

2.2 有助于顺应旅游行业人才需求，推动旅游行业转型升级

近年来，伴随着我国经济的快速发展和人们收入水平的快速提高，人们的旅游需求增长迅猛，极大地推动着我国旅游业的发展。旅游业的快速发展及其在国民经济中地位的不断提高，再加上我国大力推进文旅融合、大范围实施全域旅游并积极发展旅游新业态的政策背景，旅游业对高素质、复合型旅游专业人才的需求进一步增加。2020年突如其来的新冠肺炎疫情，使得旅游业对大数据、VR 技术、人工智能等创新型人才的需求也迅速增加，旅游业也迎来了创新变革、转型升级的新时代。将创新创业教育与旅游专业教育进行深度融合，培养“双创”型旅游人才能够很好地契合旅游业发展的人才需要和时代变革，为旅游业的转型升级提供高素质人才保障。

2.3 有助于提升大学生创新创业能力，推动旅游专业高质量就业

创新创业教育是促进学生全面发展、推动毕业生创业就业的重要途径。将创新创业教育与旅游专业教育进行深度融合，可以使旅游专业学生在具备旅游专业技能和管理知识的基础上，进一步培养创新创业意识并具备一定的创新创业能力，使其在毕业后能够更好地适应并满足人才市场的需求，在一定程度上也拓展了就业渠道，有助于实现旅游管理专业毕业生的高质量就业。

3 河南科技学院旅游管理专业2018 级的融合教育实践

3.1 实施目的

锻炼及提高学生运用所学旅游专业知识解决问题的能力；提高学生的创新思维，善于思考、总结、归纳的能力；让学生能体会创业的基础、程序及目的，具备初步的创新创业知识和基础；将创新创业教育与旅游专业教育进行融合，使学生真正将理论知识与旅游业实践结合起来，有所思有所悟，提高创新创业意识，对创新创业应该具备的基础知识和能力有更清晰的认识，今后更加努力学习、积累，为走入社会后真正实现创新创业打下基础。

3.2 学情分析

河南科技学院旅游管理专业2018 级学生已修过旅游学概论、旅游市场营销、旅游线路开发与设计、旅游景区管理、旅游企业人力资源管理等各类专业课20余门。学生已具备独立设计旅游线路、旅游商品及工艺品，进行旅游产品的营销与推广等方面的专业知识。

3.3 实施过程

该校旅游管理专业2018 级共有106 名学生参与创新创业项目活动，分为8 组，每组学生选定一个以旅游为主题的创新策划书或行动方案为小组创新创业活动指南，设定特定的目标，对方案进行制定、实施、反馈及完善（见表1）。

表1 河南科技学院旅游管理2018 级学生创新创业活动一览表

各组学生均采取自愿组合、自由选题、团队协作的方式，共同完成小组的创新创业活动。

3.4 以“斑蓝小店”为例的实施过程分析

该小组将扎染艺术与旅游商品设计进行了有机融合。扎染是汉族民间传统而独特的染色工艺，是中国传统的手工染色技术之一。扎染具有变换流动的现代美、中国画水墨韵味美以及神奇的朦胧美。扎染艺术是中华民族优秀传统文化的结晶。当今社会，拥挤、喧嚣、信息超载充斥着人们的生活，养心养智的宁静慢生活是很多人的渴望，扎染工艺品的宁静和淳朴极好地满足了人们的心理需求，使人能达到修身养性、心灵升华的目的。现代扎染将科技与传统扎染技术相结合，可以呈现淳朴的乡土风情，还可以呈现磅礴的气势，更可以满足年轻人追求时尚的个性。扎染艺术与旅游实践的结合，能丰富旅游商品和旅游工艺品的种类及内容，更好地弘扬中华民族优秀传统文化。

近十几年来，扎染工艺品越来越受到年轻群体的青睐，大学生属于活泼、热情的群体，对新事物比较好奇，乐于创新，文化需求较高，而扎染工艺品正好符合他们的心理需求特点。小组经调研，将目标市场选在新乡市大学城区域，该区域共有新乡医学院、新乡学院、河南科技学院、新乡工学院四所高校，拥有在校学生10 万余人，市场潜力巨大。该小组以扎染工艺为依托，通过扎染艺术与旅游商品的结合，实现创新创业活动的实践过程。

小组方案实施顺利，实践活动既弘扬了中华优秀传统文化，又让大学生在手工DIY 中收获乐趣，享受创作的快乐。团队成员均认为，通过此次创新创业活动，培养了自己的团队组织和管理能力，沟通、协调和解决问题的能力；体会到旅游专业教育与创新创业教育的实践融合点，认识到“双创”的重要性。

4 融合教育目标的实现

4.1 旅游基础知识与创新创业实践有机结合

通过旅游专业教育与创新创业教育的结合，使学生在前2.5年里所积累的专业知识与创新创业实践实现有效融合。各个项目涉及的旅游产品设计、旅游收益、旅游组织架构、旅游营销等各类专业知识来自旅游专业教育的课程，如旅游经济学、管理学、旅游市场营销、旅游企业管理等。而创新创业项目的策划到实施，正是理论知识与实践应用的有机结合，既让学生对过去学过的专业知识进行梳理、再现、应用，也让其有效地指导创新创业实践活动。

4.2 学生的专业素养得到了提高

旅游管理专业的培养目标主要在于培养应用型人才。学科的交叉性、综合性决定了该专业学生的素质培养要全面化和综合化。旅游专业教育与创新创业教育的融合，是通过知识活化与应用的过程来提高学生思考、动手和解决问题的能力，提高学生的创新意识，培养学生艰苦的创业精神。因此，融合教育模式更有利于学生专业素养的提高。

4.3 培养了学生的创新意识和创业精神

经过后期访谈、调研，该年级学生们普遍认为自己的创业精神得到了很好的鼓舞。为了撰写小组策划案、实施方案，很多学生都牺牲了休息时间，能吃苦愿吃苦，并且初步养成了深入调研、集思广益、虚心向专家求教等良好品格，创新意识得到了提高。通过创新创业教育与旅游专业教育的融合，学生意识到创新是自己必备的素质，想要成为一名优秀的旅游从业者或管理者，创新意识是根本。

5 持续推进的措施

5.1 加强创新创业与课程的融合教育

作为应用性强的旅游管理专业，可以将创新创业意识和理念融合到相应的各门课程中去，让学生深刻认识到创新创业对今后工作的重要性，潜移默化地形成创新创业意识，为今后工作并成为一名具有创新创业意识和精神的旅游人而打下坚实基础。

5.2 将创新创业教育贯穿人才培养的各个环节

人才培养包括知识传授、素养养成、能力提升、情感培育等各个方面，在当前立德树人的人才培养目标下，我们要尝试将创新创业理念和意识贯穿到人才培养的各个环节，使学生认识到国家“十四五”规划的实施和2035 远景目标的重要意义，新一代大学生身上肩负着神圣的使命，这个时代使命要求他们成为能创新、愿创业、将中国制造和中国科技推向迅速发展的一代。