北方寒地黄金鲫池塘主养试验

丛连军　高金文

摘要：黄金鲫是天津市换新水產良种场通过常规育种和生物技术育种相结合的方法获得的鲤、鲫杂交种，为通过全国水产原良种审定委员会审定的新品种。2019年～2020年，在黑龙江省密山市青年水库侯三渔业养殖场开展了池塘主养黄金鲫试验，鱼种培育亩产863.2kg、亩利润5845.6元，成鱼养殖亩产1304.8kg、亩利润4569元。

关键词：黄金鲫;池塘主养;北方寒地

中图分类号：S961.2文献标志码：A

黄金鲫是天津市换新水产良种场通过常规育种和生物技术育种相结合的方法获得的鲤、鲫杂交种，为通过全国水产原良种审定委员会审定的新品种，具有生长速度快、耐低氧、抗病力强、耐寒、易运输、饲料系数低、肉味鲜美、营养价值高等特点，在全国南北各地得到了大面积推广养殖，取得了显著的经济效益，具有较高的推广价值[1-3]。2019年～2020年，引进黄金鲫鱼苗（乌仔）12万尾，在黑龙江省密山市青年水库侯三渔业养殖场开展了鱼种培育、成鱼池塘试验示范，取得了较高的经济效益，总结如下：

1 材料与方法

1.1 鱼苗培育

1.1.1 池塘条件

试验池位于黑龙江省密山市青年水库侯三渔业养殖场，面积为2亩，池底平坦，保水性能好。水源为水库水，水质优良，注排水方便。

1.1.2 放养前准备

采取干法清塘，排干池水，每亩池塘用生石灰75kg～100kg全池遍洒，彻底清塘消毒，杀灭病原菌和敌害生物。清塘10d后注水至50cm～60cm深。池塘注水时需用细筛绢过滤，防止野杂鱼和敌害生物入池。注水后每亩施发酵好的有机粪肥300kg～500kg肥水，池水透明度保持在20cm～30cm。

1.1.3 乌仔放养

2019年6月2日（施肥7d后）黄金鲫、鲢、鳙鱼乌仔下塘。放养规格1.5 cm的黄金鲫乌仔12万尾，放养密度为6万尾/亩;放养规格1.2 cm的鲢鱼乌仔3.5万尾，放养密度为1.75万尾/亩;放养规格1.2 cm的鳙鱼乌仔1.5万尾，放养密度为0.75万尾/亩。

1.1.4 饲养管理

乌仔下塘后全池泼洒豆浆，每天上、下午各泼洒1次，要泼洒均匀。每天干黄豆用量为3kg/亩～5kg/亩。

1.1.5 出池

当黄金鲫夏花鱼种体长平均达到4cm时，即可分塘饲养，分池前拉网锻炼2次，以增强其体质。

1.2 鱼种培育

1.2.1 池塘条件

选择3口面积均为5亩的池塘进行鱼种培育试验，每口池塘配备功率1台3kW的叶轮式增氧机和1台自动投饵机。2019年6月10日清塘消毒后，池水深加至0.8m～1m。

1.2.2 鱼种放养

2019年6月20日放养黄金鲫、鲢、鳙鱼夏花鱼种，详见表1。

1.2.3 饲养管理

黄金鲫夏花鱼种入池后，采取人工配合饲料驯化投喂方式，配合饲料中粗蛋白含量36%，每天投喂2次～3次，日投喂量为池中黄金鲫总体重的5%～8%。注意水质调节，保持池水“肥、活、嫩、爽”。适时开动增氧机，盛夏季节每天中午开机1hrs～3hrs，池水溶氧量保持在3 mg/L以上。

1.3 越冬

2019年9月26日，天气转冷，鱼种基本停食，鱼种出池并入面积5亩的越冬池越冬。

1.3.1 越冬用水

越冬池保留1/4的原池水，用生石灰消毒处理，用量为30g/L。由于原池水中大型浮游动物较多，又全池泼洒晶体敌百虫，泼洒浓度为0.5g/L，然后加注新水。因越冬池水清瘦，2019年10月30日，每亩施用尿素3kg、过磷酸钙5kg，化水泼洒，以提高其生物量。

1.3.3 保持明冰

一是控制雪封泡。2019年11月10日发生雪封泡，采用冲水和开动叶轮式增氧机的方法破碎乌冰，使水面重新结成明冰;二是及时清除积雪。采取南北走向（以利采光）扫开数条透明道，尽量增大明冰面积。

1.3.4 越冬管理

一是定期监测冰下水体溶氧情况。11月下旬开始检测冰下水体溶解氧，至12月份，可每周检测一次;次年1～3月份应3d～5d检测一次[4]。二是注意观察冰下水位情况，发现水位下降，及时补水。

1.4 成鱼养殖

1.4.1 池塘条件及准备

选择池塘4口，总面积50亩。池底平坦，底泥厚度10cm～20cm。采用生石灰全池遍洒消毒，用量为为75kg/亩～100kg/亩，消毒10d后注水1m深。每口池塘配备2台功率3kW的叶轮式增氧机和1台自动投饵机。

1.4.2 鱼种放养

2020年4月25日，每亩放养规格为0.2kg的黄金鲫鱼种1200尾，规格为0.1kg的鲢鳙鱼400尾（鲢鳙鱼比例为3：1）。

1.4.3 饲养管理

饲料采用人工配合饲料，饲料粗蛋白含量34%。采用自动投饵机投喂。5月份每日投喂2次，6月份每日投喂3次，7月份至8月份每日投喂4次，9月份每日投喂4次。日投饵量掌握在鱼体重的1%～4%，根据水温、天气、水质、鱼吃食情情况灵活调节。

1.4.4 水质调控

春季浅注水利于快速提高水温，待到养殖池水温升至20℃以上后再逐渐酌情加高池塘水位。春夏时期每间隔15d～20d加注一次新水或换掉部分老水。盛夏期间依据养殖池的实际情况每间隔7d～10d加注一次新水或换掉部分老水。在整个养殖期间采用生物鱼肥肥水，控制水中的藻类以鱼喜食的硅藻、绿藻等单胞藻类为主，水体呈油绿色，浅茶褐色为好。7月份至8月份，每日开动增氧机2h～4h。

2 结果

2.1 养殖产量40766C9D-955F-457E-A670-A79A9F94D75C

2.1.1 鱼种培育

2019年9月26日收獲鱼种，鱼种收获情况详见表2。

2020年10月3日至5日收获成鱼，成鱼收获情况详见表3。

2.2 经济效益

2.2.1 鱼种培育

亩产值12655.6元，其中：黄金鲫鱼种亩产729.6kg，按塘边交货价格16元/kg计算，黄金鲫鱼种产值为11673.6元;鲢鱼种亩产88.5kg，按塘边交货价格6元/kg计算，鲢鱼种产值为531元;鳙鱼种亩产45.1kg，按塘边交货价格10元/kg计算，鳙鱼种产值为451元。

亩成本6810元，其中：苗种费533元、饲料4160元、鱼肥267元、租赁费600元、水费30元、电费150元、人工费800元、修路费15元、折旧费130元、药物25元、其他费用100元。

亩利润5845.6元。

2.2.2 成鱼养殖

亩产值18541元，其中：黄金鲫成鱼亩产1158kg，按塘边交货价格15元/kg计算，黄金鲫产值为17370元;鲢鱼亩产99kg，按塘边交货价格7元/kg计算，鲢鱼产值为693元;鳙鱼亩产47.8kg，按塘边交货价格10元/kg计算，鳙鱼产值为478元。

亩成本13972元，其中：鱼种费4080元、饲料7560元、鱼肥100元、租赁费600元、水资源费245元、电费200元、人工费800元、修路费15元、折旧费230元、药物42元、其他费用100元。

亩利润4569元。

3 讨论与小结

鲫鱼以其味道鲜美、营养丰富而深受广大消费者喜爱，但由于北方寒地生长周期短，生长速度较慢，渔民养殖鲫鱼的积极性并不高，多数以搭配的形式套养。黄金鲫在北方高寒地区养殖较早，田玉霞报道了黑龙江省林口县池塘主养黄金鲫试验[5]。本试验采取池塘主养黄金鲫高密度套养鲢鳙鱼技术模式，采用通威饲料技术配方自制饲料投喂，鱼种培育亩产863.2kg、亩利润5845.6元，成鱼养殖亩产1304.8kg、亩利润4569元，取得了较高的经济效益。亩效益高于刘伸报道的黄金鲫池塘主养试验[6]。试验表明：黄金鲫池塘主养模式、单产与鲤鱼基本相同，但由于饲料转化率较高（鱼种与成鱼养殖饲料系数分别为1.3、1.5），市场售价高，经济效益要远高于鲤鱼。如利用黄金鲫越冬成活率高的特点，进行反季上市，养殖效益还将大幅度提高，养殖优势明显，具有较高的推广价值和广阔的市场前景。另外，套养生产的鲢、鳙全部投放到水库中，实施“人放天养、塘育湖出”，提升鱼肉品质，在渔民增收的同时，也促进了餐饮、旅游等相关行业发展，经济效益、社会效益和生态效益都将十分显著。

参考文献：

[1]叶华.黄金鲫池塘生态养殖技术初探[J].科学养鱼，2018，（6）：21.

[2]张献宇，李华，张国真.黄金鲫的池塘养殖技术[J].渔业致富指南，2016，（16）：31-32.

[3]陈昌瑞.黄金鲫优质高效养殖试验[J].渔业致富指南，2014，（24）：59-60.

[4]孔令杰，王昕阳，杨秀.水产品安全越冬养殖技术 [M].哈尔滨：东北林业大学出版社，2011.

[5]田玉霞.池塘主养黄金鲫技术要点[J].黑龙江水产，2009，（5）：20-21.

[6]刘伸.黄金鲫模式化（80：20）生态高效养殖技术[J].水产养殖，2013，（9）：26-27.

Main breeding experiment of golden crucian carp pond in cold region of Northern China

CONG Lianjun， GAO Jinwen

（Jixi Comprehensive Agricultural Technology Center， Jixi 158100， Heilongjiang China）

Abstract：Golden crucian carp is a hybrid species of carp and crucian carp obtained by Tianjin Changxin Aquatic Product Breeding Farm through the combination of conventional breeding and biotechnology breeding. It is a new variety approved by the National Aquatic Product Original Thoroughbred Examination Committee. From 2019 to 2020， the experiment of pond master rearing golden crucian carp was carried out in Housan Fishery Farm of Youth Reservoir， Mishan City， Heilongjiang Province. The per mu yield of fish breeding is 863.2kg and the mu profit is 5845.6 yuan， and the per mu yield of adult fish breeding is 1304.8kg and the mu profit is 4569 yuan.

Keywords：Golden crucian carp; Pond master raise; cold region

作者简介：丛连军（1971.9-），男，鸡西市农业综合技术中心高级工程师。研究方向：名优水产品养殖。

通讯作者：高金文（1973.5-），男，鸡西市农业综合技术中心讲师。研究方向：农业机械。40766C9D-955F-457E-A670-A79A9F94D75C